Сайт Заготовки на зиму - Рецепты и фото рецепты

Засолка огурцов и помидоров! Потрясающие рецепты и салаты!

Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Лучшее на сайте
Варенье из яблок и крыжовника.Рецепт с фото Варенье из яблок и крыжовника
Сладкие заготовки из фруктов и ягод украсят стол в холодную зиму и будут напоминать о жарких летних деньках...
Варенье из апельсинов Варенье из апельсинов
Кто же из нас не любит апельсины, которые для нас являются настоящим символом Нового года? Апельсиновое варенье так же любимо...
Варенье из клубники Варенье из клубники
Душистые ягодки любит каждый и зимой также хочется наслаждаться вкусной капелькой лета, особенно если это варенье из лесной клубники....
Консервированный щавель Консервированный щавель
Консервирование щавеля дает нам возможность лакомиться вкусными блюдами всю зиму...
Помидоры маринованные. Рецепт с фото Помидоры маринованные. Рецепт с фото
Нам понадобятся помидоры, зелень - зонтики укропа, листья хрена, вишни, черной смородины...
Заморозка ягод Заморозка ягод
Лучше всего, если для обработки вашего урожая будет использоваться шоковая заморозка ягод...
Сушка грибов Сушка грибов
Сушка грибов в домашних условиях – самый распространенный способ заготовок лесных даров...
Салат из кабачков. Рецепт с фото Салат из кабачков. Рецепт с фото
Свежие молодые кабачки среднего размера (диаметр 4-5 см.) помыть, отрезать плодоножку и почистить...
Объявления

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Варенье из ягод

Готовый морс имеет ярко выраженную горчинку, присущую калине, небольшую кислинку и легкую терпкость. Добавляет нашему организму бодрости и пополняет витаминами. Готовьте и радуйте своих родных полезными напитками.

Калина, протертая с сахаром
— быстрое, живое варенье, которое не требует термической обработки и сохраняет все полезные свойства на протяжении длительного периода. Баночка такой полезной заготовки должна быть в каждом доме на случай простуды. Её можно употреблять в качестве профилактики простудных заболеваний, как витаминный чай. Технология приготовления заключается в измельчении ягод, которые далее смешивают с сахаром. А теперь давайте все более подробно, чтобы у Вас не возникло дополнительных вопросов в процессе приготовления.
Виноград с косточками на зиму: варенье и компотПольза виноградных ягод известна издавна, когда из них научились готовить потрясающие вина, вкусный изюм и др. Виноград ценен благодаря выразительным вкусовым качествам, а также за богатейший набор микроэлементов. Ароматный, сочный виноград с косточками на зиму не теряет своей популярности. Кроме напитков и сухофруктов, из него научились делать другие блюда, используя при этом самые разные виноградные сорта. Компоты, узвары из данного плода – это само собой! А почему бы не опробовать виноградное варенье, джем и иные закрутки?
Варенье из фруктов
Яблоки и сливы на зиму: лучшие рецепты с фотоРедкий сад обходится без яблонь, но не секрет, что заготовки из них не всегда отличаются ярким вкусом, потому сочетаем яблоки с ягодами, например, заготовим вместе яблоки и сливы на зиму. Они усилят не только аромат и вкус друг друга, но и польза от такого сочетания будет двойной. И те, и другие отличаются высоким содержанием пектина, да и состав входящих в плоды и ягоды витаминов и минеральных веществ очень радует. Причем, вид заготовок может быть самым разным: сок, компот, варенье, джем и повидло, пюре и разнообразные соусы.



Варенье из бананов
готовить просто и легко по-нашему рецепту!

Каких видов варенья сейчас только не готовят! Можно встретить рецепты с таким эксклюзивом, как фейхоа, а еще с арбузных корок, и даже лепестков роз... Этот список можно продлевать до бесконечности. Главное, что, чем меньше ты ожидаешь, что это будет вкусно, тем больше получится сюрприз во время дегустации.
Я очень люблю персики, готова их кушать круглый год, но, к сожалению, персики доступны нам только в конце лета, начале осени. Сегодня я предлагаю продлить жизнь персикам – приготовим варенье из персиков дольками. Такое варенье – настоящее лакомство для сладкоежек, оно в разы вкуснее всяких конфет и магазинных десертов.

Предлагаю оригинальные рецепт маринованных огуречных рулетиков с перцем. Получается хрустящая закуска, которую можно подать как на обычный обеденный стол к картошке, так и праздничный.

Даже самое дождливое лето все же не оставит совсем без урожая, а уж фантазия подскажет, что сотворить такое вкусное на зиму из тех овощей, которые все же выросли. Богато в огороде было только на кабачки, помидоры и зелень, а это совсем неплохо для нетрадиционных салатов на зиму. Кабачковая закуска с грибами хороша с отварным картофелем, мясом, поэтому много сахара класть не стоит. Если все сделать правильно, то кабачки в закуске будут слегка похрустывать, как огурчики.

Один из лучших «быстрых» рецептов заготовок из перца сладкого. Получается всегда очень вкусно, при этом вы затрачиваете минимум времени, как на подготовку, так и на приготовление.

Один из любимейших «зимних» супов нашей семьи — это рассольник на зиму. Почему, спросите вы? Попробуйте волшебную основу для супчика еще по бабушкиной рецептуре и вы поймете, став его поклонницей на веки вечные!

Помидоры начинают закрывать обычно где-то в июле-августе, когда они появляются в больших количествах на рынках. Для консервации лучше выбирать спелые помидоры небольшого размера. Чаще всего по размеру и цене оптимальным вариантом можно назвать сорт сливка.
Помидоры с базиликом станут хорошим дополнением к остальным продуктам на столе, поэтому пару баночек можно смело закрывать, чтобы зимой порадовать себя консервацией.

Любите хрустящие, ароматные в меру соленые огурчики на хлебе? А хотите научиться готовить их очень быстро? Тогда этот рецепт именно для вас.
Секрет его именно в использовании хлеба. Содержащиеся в нем дрожжи создают брожение, которое и способствует быстрой просолке огурчиков. Несомненным преимуществом является уход горечи из плодов, поэтому для рецепта подходят не только молоденькие огурцы, но и перезревшие и уже пожелтевшие.

Летом прям и тянет законсервировать соленые огурчики, чтоб зимой всегда на столе были Ароматные соленья. Огурцы мы используем в разнообразных салатах, закусках, бутербродах. Эти огурцы в литровых банках на зиму с пикантной горчицей, лучше ее взять в сухом виде, только семенами, а не порошком, но если не нашли, можно в жидком виде купить, называется она дижонская или французская. Естественно подготовьте сразу банки и крышки, пропарьте их в микроволновке, с небольшим количеством воды на максимальной мощности, примерно минуты три, чтоб вода закипела, на чайнике, кастрюле или в духовке.
Вкусные рецепты малосольных огурцов быстрого приготовленияПрекрасную летнюю закуску предлагает нам рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления. Она хороша как по поводу, так и без оного. Хрустящие огурчики уместны к шашлыкам, отварной картошечке, жареной рыбе, их используют для салатов и различных закусок. И никто не отменял права просто похрустеть зеленцами для удовольствия! Методов огуречного малосоления не счесть. И, если снимать с грядок ежедневно по ведру овощей, то обработать (законсервировать, посолить, замариновать) весь урожай не под силу. Тогда обращаются к другим способам, и наиболее быстрый – замалосолить. К тому же, консервация занимает время и весьма утомительна. Что касается предложенного варианта, то буквально сутки (а иногда и несколько часов) – и можно ставить на стол любимую заготовочку.

Сегодня мы отойдем от классического рецепта маринованных огурцов на зиму. Отойдем, но только немного, а всего лишь заменим, свежую зелень и листья, которую укладывают на дно банки морковной ботвой. Да, да, это не опечатка, морковная ботва сегодня в главной роли.

Заготовки из огурцов
– это одна из самых востребованных вещей в кулинарии в зимнее время года. Именно поэтому каждое лето многие хозяйки атакуют базары, чтобы купить самые лучшие и спелые помидоры для томатного сока или соуса.
Томатный сок закрыть проще простого, но если вы хотите сделать его более насыщенным и вкусным, то стоит дополнить рецепт и другими продуктами.

Рецепту маринованных огурцов
уже ни один десяток лет. С каждым годом количество рецептов растет и каждый старается его усовершенствовать, сделать так, чтобы огурцы сохранили свой хруст, цвет и вкус.

Томатный соус на зиму с виноградом, яблоками и сладким перцем
станет отличным дополнением ко вторым блюдам. Наверно, каждый хоть раз пробовал томатную подливу с вермишелью или кашей. Томат можно добавлять в мясные и рыбные блюда, готовить на их основе тесто для хлеба и пиццы, добавлять в первые блюда.

Зеленый горошек является тем универсальным ингредиентом, которой идеально дополняет множество первых и вторых мясных, рыбных и овощных блюд. Однако, к сожалению, он не может оставаться свежим целый год, поэтому его следует заготовить на зиму. И сделать это лучше всего путем обычной заморозки. Именно в таком состоянии продукт полностью сохраняет все свои полезные свойства и вкусовые качества, его легко разморозить и готовить. А как это сделать правильно, расскажем ниже.

Если хотите зимой наслаждаться летними вкусами, тогда следует подумать о нужных заготовках уже сейчас, когда витаминные овощи и зелень поспевают в огороде, а на рынках все это стоит не больших денег. Предлагаю рецепт с фото приготовления домашней заготовки, из которой вы сможете легко приготовить вкусные и ароматные зеленые щи даже тогда, когда за окном снежные пейзажи и трещат морозы.

Хорошая хозяйка всегда имеет в своих закромах запасы продуктов, из которых можно быстро приготовить различные блюда и вкусно накормить семью.

Если у вас в доме есть большая морозильная камера, и вы стараетесь делать много домашних заготовок, рекомендую обратить внимание на данный пошаговый фото-рецепт приготовления заготовки для красного украинского борща.
Заготовка для зеленого борща

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного зеленого борща быстрого приготовления. В основном я готовлю его весной, когда появляется первая витаминная зелень.

Сегодня мы отойдем от классического рецепта маринованных огурцов на зиму. Отойдем, но только немного, а всего лишь заменим, свежую зелень и листья, которую укладывают на дно банки морковной ботвой. Да, да, это не опечатка, морковная ботва сегодня в главной роли.

Рецепту маринованных огурцов
уже ни один десяток лет. С каждым годом количество рецептов растет и каждый старается его усовершенствовать, сделать так, чтобы огурцы сохранили свой хруст, цвет и вкус.

Рецепт маринованных патиссонов на зиму
особенно понравится тем хозяйкам, которые не любят использовать уксус в своих домашних заготовках. Я тоже не люблю и, поэтому, никогда не добавляю его в консервы. Лимонную кислоту в рецепте с успехом может заменить сок лимона или красной смородины. Однако, в последнем случае цвет баночки – на любителя.
Вкусные маринованные белые грибы. Лучшие рецептыГрибной пик припадает на начало осени. И «охота» грибников зачастую заканчивается полными корзинами лесных даров. Собранные трофеи в первую очередь жарят, утоляя первичный ажиотаж. Ну а затем принимаются за закрутки. Маринуют практически все сорта грибов. Но лучшим в грибном подвиде всё же остаётся белый. Маринованные белые грибы сочетают в себе оптимальный набор микроэлементов, необходимых организму, прекрасно заменяют собой мясные блюда. И в качестве закуски лучше их не найти! Остаётся узнать, как без проблем и, главное, просто закрыть маринад белых грибов.

Сегодня мы отойдем от классического рецепта маринованных огурцов на зиму. Отойдем, но только немного, а всего лишь заменим, свежую зелень и листья, которую укладывают на дно банки морковной ботвой. Да, да, это не опечатка, морковная ботва сегодня в главной роли.

Рецепту маринованных огурцов
уже ни один десяток лет. С каждым годом количество рецептов растет и каждый старается его усовершенствовать, сделать так, чтобы огурцы сохранили свой хруст, цвет и вкус.

Рецепт маринованных патиссонов на зиму
особенно понравится тем хозяйкам, которые не любят использовать уксус в своих домашних заготовках. Я тоже не люблю и, поэтому, никогда не добавляю его в консервы. Лимонную кислоту в рецепте с успехом может заменить сок лимона или красной смородины. Однако, в последнем случае цвет баночки – на любителя.
Вкусные маринованные белые грибы. Лучшие рецептыГрибной пик припадает на начало осени. И «охота» грибников зачастую заканчивается полными корзинами лесных даров. Собранные трофеи в первую очередь жарят, утоляя первичный ажиотаж. Ну а затем принимаются за закрутки. Маринуют практически все сорта грибов. Но лучшим в грибном подвиде всё же остаётся белый. Маринованные белые грибы сочетают в себе оптимальный набор микроэлементов, необходимых организму, прекрасно заменяют собой мясные блюда. И в качестве закуски лучше их не найти! Остаётся узнать, как без проблем и, главное, просто закрыть маринад белых грибов.
глинтвейн Наверняка многие являются любителями глинтвейна, отличного согревающего напитка, который благоухает пряностями и цитрусами. Но не всегда хочется именно алкогольный вариант глинтвейна, и сегодня мы расскажем вам, как приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях.
Вино из черной смородины: золотые рецепты с фотоЕсли смородина у вас уродила, а смородиновое варенье на зиму, джемы, желе и компоты заготовлены в больших количествах, попробуйте из оставшихся ягод приготовить вино  из черной смородины. О вреде алкоголизма знают все, но все же абсолютных трезвенников найдется мало. Так пусть лучше на вашем праздничном столе стоит терпкое и ароматное домашнее вино, чем сомнительного качества алкоголь, купленный в магазине. К тому же в смородиновом вине в достаточной мере сохраняются полезные свойства ее плодов. В смородине не только много витаминов, но и богатый минеральный состав. Конечно, в процессе приготовления часть полезных веществ утратится, но все же польза будет и от вина.

Домашнее вино из яблок: вкусные рецепты с фотоДомашнее вино из яблок - прекрасный вариант получения домашнего алкогольного напитка для жителей тех регионов нашей страны, где не созревает достаточное количество пригодных сортов винограда для виноделия. Яблочный напиток получается невероятно вкусным, в меру крепким (около 12 градусов), а вот готовиться он даже проще, чем виноградный, да и главный ингредиент более доступный. Для приготовления вы можете брать любые сочные сорта яблок - кисленькие зеленые, сочные красные или мягкие желтые. 
Отличные рецепты вина из варенья. ТОП-10 вариантов.Рецепт вина из варенья понравится тем, кто любит простые варианты приготовления. Он также подойдет и тем, у кого есть забродившие заготовки. Согласитесь, выбрасывать жалко. Да и зачем, если можно «пустить их на дело»?

Рецепт домашнего вина из варенья

Вам понадобится:

- пара литров воды
- песок сахарный – 0,2 кг
Сушка
Грибы на зиму в банках: золотые рецепты с фотоГрибы в банке на зиму маринуют и солят, заготавливают в виде икры или овощного салата - рецептов множество, и каждая хозяйка может выбрать его себе по вкусу. Для каждого вида лесных грибочков есть свой особенный способ приготовления, который позволит подчеркнуть все достоинства данного вида. А главное преимущество этого продукта в том, что вы можете получить его абсолютно бесплатно, собрав в лесу самые вкусные и ароматные дары природы, которые в качестве закуски дополнят рацион питания вашей семьи.

петрушка сушеная Как известно, петрушка - одна из самых популярных кулинарных приправ. Она востребована из-за своей универсальности, ведь эту душистую зелень изумрудного цвета добавляют во многие салаты, гарниры, супы, мясные и рыбные кушанья. Для приготовления блюд используют, в основном, свежую, но замороженная и сушеная петрушка по своим вкусовым качествам ей не уступают.

Ниже мы хотим вам предложить рецепт сушки этой пряной травы в духовом шкафу. Для этого вам понадобится всего лишь один ингредиент – большой пучок свежей зелени петрушки.

сушка ромашки Одним из самых доступных лекарственных средств, одновременно применяемых как в народной, так и в традиционной медицине, является ромашка лекарственная. Именно она успешно помогает бороться с гриппом, простудой, головными болями и даже с расстройствами желудка, а кроме этого оказывает успокаивающее воздействие и способствует налаживанию сна.

Повидло и джемы
Готовим из сливы без косточек на зимуЧто же приготовить из сливы без косточек на зиму? Как использовать заботливо выращенный урожай? Сделать это можно по-разному. И для этого существует масса рецептов вкуснейших блюд: соусов, густых джемов, желе… Не говоря о таких лакомствах, как пастила сливовая, конфитюр или мармелад! Остановимся же на самых простых и востребованных, с которыми справится каждая хозяюшка.
Вяленая вишня очень вкусная и полезная заготовка на зиму, которая в наше время часто используется для разнообразных кексов и компотов. Я еще с детства помню как бабушка в селе постоянно сушила вишни, абрикосы и яблоки. Вот только вишни раньше сушили без всяких «заморочек» и вместе с косточками. Для получения именно вяленой вишни из нее необходимо извлечь косточку.

джем из слив В сезон заготовок многие хозяюшки готовят сливовый джем, да, впрочем, и не только сливовый. Рецептов такой вкусной заготовки на зиму довольно-таки много. За счет чего же появляется такое разнообразие вариантов? Кто-то меняет пропорции, адаптируя рецепт под вкусовые запросы своего семейства, кто-то вносит интересные добавки, за счет чего десерт приобретает просто незабываемый вкус. Естественно, основными ингредиентами все же остаются слива и сахар.

Компоты
Компот из яблок на 3 литровую банкуЯблоки – любимый всеми фрукт, один из самых распространенных и вкусных. Ими наслаждаются круглый год. А ещё делают из них «закрывашки» в зиму. В процессе переработки плодов яблонь каких только рецептов не применяют! Простейшими среди них считаются компоты. Заготавливают компот из яблок на 3 литровую банку разными способами (целиком, резаными, без стерилизации и др.). А также совмещают в рецептах фрукты с другими плодами.
Компот из сливы на зиму с косточками: готовим вкусноСлива нередко радует большими урожаями,  потому кроме варенья, джемов и повидла рекомендую заготовить компот из сливы на зиму с косточками. Несмотря на то, что он невероятно прост в приготовлении, трудно придумать лучший десерт. Ведь сироп из него не сравнится по вкусу и насыщенности с соками из магазина, а плотные цельные ягодки — настоящее лакомство.
 

А вы помните, ведь когда раньше не было соков в тетрапакетах, наши мамы и бабушки успешно заготавливали компоты в банках на зиму?! И все были рады, потому что это было вкусно и главное, полезно, никаких вредных добавок, только сахар и ягоды или фрукты и все.
Аджика
аджика на зиму На зимний период запасаемся острой аджикой, которая прекрасно разжигает аппетит. Аджика подходит к любым мясным блюдам, овощным, ее можно добавлять в первые блюда. Поэтому такая заготовка обязательно нужна. Сегодня предлагаем вам простой вариант варки аджики, без хитростей и дополнительной стерилизации. Остроту регулируем под свои вкусовые предпочтения, ну а в качестве специй даем волю экспериментам и фантазии. Наш рецепт базовый – без дополнительных усилителей вкуса, аджика получается очень острой и насыщенной. Приступим.
Маленькие хитрости приготовление аджики на зимуАджика — одна из самых популярных заготовок на зиму. Эта острая, жгучая приправа имеет уникальный вкус и является отличным украшением любого праздника, ведь она прекрасно сочетается со множеством всевозможных блюд.
аджика с орехами Любителям острых блюд рекомендую обратить внимание на данный пошаговый рецепт с фото пикантной грузинской аджики с орехами. Готовится эта домашняя заготовка очень быстро и просто, так как ее не надо варить. Все продукты используются в сыром виде, что позволяет сохранить в аджике всевозможные витамины и другие полезные вещества. Готовую аджику можно употреблять как добавку к мясным блюдам, делать на ее основе соусы и маринады, а также приправлять суп-харчо и другие блюда кавказской кухни.
Закуски

Интересная закуска к мясу с острым вкусом и ароматом абрикос наверняка понравится любителям вкусовых экспериментов. Сделайте небольшую порцию на пробу и проанализируйте собственные ощущения. Для заготовки подберите твердые абрикосы без повреждений и вмятин, лучше слегка недозрелые. Уксус лучше взять яблочный или виноградный. Количество перца можно уменьшить по вашему вкусу.
Как не набрать лишний вес во время беременностиЗачастую у многих женщин мысль о беременности сразу ассоциируется с большим набором веса и порче фигуры.

Действительно, с изменением гормонального фона происходит небольшой набор веса, который составляет не более трех килограмм.
Острый, обжигающий, пикантный кетчуп чили приготовим в домашних условиях, рецепт которого мы вам наглядно покажем и подробно расскажем. Такой кетчуп моментально разжигает аппетит, он превосходно сочетается с мясными блюдами и птицей. Также можно приготовить бутерброды с бужениной или любыми колбасными изделиями, и подать в сопровождении с кетчупом. Домашний кетчуп конечно в разы вкуснее и полезнее покупного, плюс ко всему, остроту вы всегда сможете отрегулировать под себя или своих гостей. Предлагаем вам подготовить вкусные спелые сочные томаты, набор специй, и приступить к процессу приготовления.
Икра

Этот рецепт овощной икры на скорую руку особенно пригодится в конце дачно-огородного сезона, когда выбирать уже особо не из чего, но кое-что все же осталось. И не особо много времени для готовки.
Как только начинается сезон первых урожаев овощей, постаёт вопрос: что из них готовить? С огорода можно собрать множество разных овощей, но сейчас речь пойдет о кабачках. Многие забывают или ленятся делать домашний кабачковую икру. А ведь на самом деле это блюдо быстрого приготовления. Так сказать, на скорую руку.
Готовую икру можно намазывать на хлеб, совмещать с гарнирами.

Вкусная икра на зиму: рецепты через мясорубку
Заготавливая к холодам овощную или грибную икру, хозяйки пользуются разными способами измельчания исходных ингредиентов. Можно просто порубить ножом, воспользоваться блендером или кухонным комбайном, растереть «растомленные» на пару или в кипятке кусочки толкушкой, натереть на терке или же провернуть через мясорубку. В большинстве случаев лидирует последний метод. «Икра на зиму» рецепты через мясорубку отличается необычной консистенцией – зернистой. Хотя это зависит и от структуры мякоти плодов. К примеру, в случае со свеклой, морковью или кабачками на языке приятно ощущаются микроскопичные частицы, одинаковые по величине. А вообще, мясорубка облегчает процесс переработки овощей, заменяя ручной труд на механический!
Засолка

Помидоры начинают закрывать обычно где-то в июле-августе, когда они появляются в больших количествах на рынках. Для консервации лучше выбирать спелые помидоры небольшого размера. Чаще всего по размеру и цене оптимальным вариантом можно назвать сорт сливка.
Помидоры с базиликом станут хорошим дополнением к остальным продуктам на столе, поэтому пару баночек можно смело закрывать, чтобы зимой порадовать себя консервацией.

Любите хрустящие, ароматные в меру соленые огурчики на хлебе? А хотите научиться готовить их очень быстро? Тогда этот рецепт именно для вас.
Секрет его именно в использовании хлеба. Содержащиеся в нем дрожжи создают брожение, которое и способствует быстрой просолке огурчиков. Несомненным преимуществом является уход горечи из плодов, поэтому для рецепта подходят не только молоденькие огурцы, но и перезревшие и уже пожелтевшие.

Летом прям и тянет законсервировать соленые огурчики, чтоб зимой всегда на столе были Ароматные соленья. Огурцы мы используем в разнообразных салатах, закусках, бутербродах. Эти огурцы в литровых банках на зиму с пикантной горчицей, лучше ее взять в сухом виде, только семенами, а не порошком, но если не нашли, можно в жидком виде купить, называется она дижонская или французская. Естественно подготовьте сразу банки и крышки, пропарьте их в микроволновке, с небольшим количеством воды на максимальной мощности, примерно минуты три, чтоб вода закипела, на чайнике, кастрюле или в духовке.
Рецепты на каждый день
Тесто для беляшейРумяные округлые пирожки, зарумяненные в постном масле, начинкой в виде мясного фарша пришлись по вкусу многим едокам. Но, к сожалению, не у всех выходит вкусно приготовить беляши. Успех мероприятия во многом зависит от того, какое используется тесто для беляшей. Безусловно, среди возможных вариантов выделяют методы «на дрожжах». Они остаются наиболее правильными и часто применяемыми.

Хотите полезный и вкусный завтрак, тогда приготовьте себе гранолу в домашних условиях. Этот продукт можно, конечно, купить в магазине, но всё же вкуснее получится, если сделать её своими руками в домашних условиях. К тому же, вы сможете добавлять в состав гранолы те компоненты, которые вам нравятся. Главным ингредиентом гранолы является овсяная крупа. Используйте сплющенную овсянку длительного приготовления, а не ту, которую необходимо просто запаривать. Помимо овсянки в гранолу можно добавлять сухофрукты, орехи, кукурузные хлопья, семечки, семена чиа и крупу кеноя.

Необычное блюдо – фаршированные макароны шампиньонами, отлично подойдет как для праздничного стола, так и для будничного ужина.

Без всяких сомнений, его оценят по достоинству и взрослые и дети. Оно сытно, вкусно и достаточно оригинально. К тому же готовится достаточно просто и не требует больших финансовых затрат, что в наше время достаточно актуально. Приготовьте такие макароны один раз, и они войдут в список ваших постоянных любимых блюд. А как это сделать правильно, расскажем ниже в нашем пошаговом рецепте.
Лечо

Лечо из овощей
– одна из самых популярных закусок в зимнее время. Очень удобно готовить его, так как лечо заменяет полноценный прием пищи. Простыми словами говоря, это обычное рагу, которое вы готовите из свежих овощей в летнее время.
Но учитывая то, что зимой рагу из свежих овощей получится невероятно дорогим, а из замороженных овощей не будет иметь того самого вкуса, проще сделать летом заготовки лечо на зиму.

Лечо из болгарского перца и помидоров (на зиму)Всем известно, что зимой среднестатистический житель России испытывает нехватку витаминов в потребляемой пище. В этом случае, зимние заготовки могут буквально спасти ситуацию. Так, например, одним из популярных овощных блюд, используемых для консервации является лечо. Лечо на зиму уже стало традицией для многих кулинаров не только в России, но и по всей Европе. 

Лечо на зимуВ поисках простого и вкусного рецепта овощной консервации, необходимо остановить внимание на лечо на зиму "Пальчики оближешь". Лечо, вообще, легкое блюдо с приятными вкусовыми качествами, которое быстро готовится и не требует длительного подготовительного этапа. Особенно, если метод без стерилизации, то он подойдёт даже для ленивых кулинаров. Лечо насыщенно помидорами и перцем, благодаря чему имеет яркий привкус, и замечательно как соус к мясу или гарнирам. Закрутку применяют для приготовления подливки к голубцам или тефтелям, дополнив сметаной или майонезом, а также при варке борщей, венгерского гуляша… 
Другое

Как найти  хорошего репетитора в России?Сейчас обучение стало гораздо интереснее для детей. Различные методики развития, интерактивные занятия, учебная программа, адаптированная под современного школьника – все это пробуждает интерес к учебе. Но полностью обойтись без трудностей невозможно. Не всем детям легко даются некоторые школьные предметы, и не все учителя могут найти подход к каждому.

Кухонные вафельные и льняные полотенца. Особенности материаловДля гармонии домашнего уюта важны не только глобальные вещи, но и мелкие вещички, так, например, неправильно подобранные кухонные полотенца способны испортить настроение хозяйке и это скажется на «климате» всей семьи.

Энциклопедия гурмана: как выбрать хорошую говядинуВыбрать свежую и качественную говядину — целая наука. Обычно первое, на чем акцентируют внимание во время покупки — цвет. Действительно, цвет говядины важен, но начинать рекомендуется с выбора той части туши, которая лучше всего подойдет для задуманного вами блюда. Все детали — в сегодняшнем материале.

Не зря гласит народная мудрость: «Заготовь сани летом». Вот и мы – сайт zagotovkinazimu.ru – предлагаем Вам «спрятать лето в баночки», выполнив разнообразные заготовки на зиму. Консервировать можно помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, чеснок, свеклу и многие другие овощи и, конечно же, фрукты. При этом заготавливать их нужно заранее. И конец лета – начало осени – самая пора заняться консервацией! Вы только представьте себе, как приятно будет наслаждаться разными вкусными рецептами, открыв баночку с заветной закуской, и отдаться воспоминаниям о лете, похрустывая своими произведениями кулинарного искусства.

Так пусть же Ваша зима будет вкусной и богатой на витамины! Приготовьте побольше баночек с заготовками по приведенным рецептам из нашей обширной подборки! К тому же все «Заготовки на зиму» рецепты снабжены изображениями, а некоторые и пошаговыми фото, помогающими достичь максимального сходства с оригиналом.

  Заготовка домашних консерваций возлагается не только на хозяек, счастливых обладательниц загородных участков и дач. Но и на тех, кто не осчастливлен наделом земли. Безусловно, овощную и фруктово-ягодную консервацию во всем её разнообразии можно найти на полках магазинов. Но, несмотря на это, мы всё равно продолжаем делать разносолы. Ведь ничто не сравнится с домашней закаткой: вкусной и полезной! И к тому же это наша народная традиция!

К основным видам заготовок фруктов, овощей и ягод относятся:
1. соление (засолка),
2. квашение (особенная разновидность соления),
3. маринование,
4. консервирование,
5. замораживание,
6. сушка.

Особняком выделяются такие понятия, как пастеризация и стерилизация. Они тоже выступают подвидами консервации, но не индивидуальными, а сопутствующими (например, маринованию или заготовки на зиму из баклажанов методом засолки), которые осуществляются в ходе основного процесса.

За много лет народный опыт наработал огромное количество рецептов для домашней заготовки на зиму из капусты, помидоров, огурцов и других овощей. Затронута была и заготовка грибов на зиму, ягод и фруктов. Консервирование стало не только лишь способом для сохранности, но и методом приготовления замечательных, в любой момент готовых к употреблению блюд. Рецепты переходят из поколения в поколение. Но всё же фантазия человека неиссякаема. С каждым годом появляются всё новые рецепты, возрождаются старые, хорошо забытые.

Наш сайт содержит в себе рецепты заготовки из помидор на зиму (консервации, маринады, салаты, аджика и т.д.), заготовки на зиму из перца (лечо, комбинированные салаты, закуски) и других овощей. Консервация фруктов и ягод также широко представлена в виде варенья, компотов, джемов, повидла… Также у нас вы найдёте правила заморозки и сушки овощей и фруктов. Как заготовить зелень, как приготовить домашнее вино, как варится икра из баклажанов – мы ответит на все Ваши вопросы.

Если выполнение заготовки из кабачков на зиму вызывает трудности или же Вы ищите рецепт «Болгарские заготовки на зиму», то не стоит далеко ходить. Всё это есть у нас! И даже тот факт, что заготовки из свеклы на зиму можно сделать более чем десятью способами, должен Вас заинтересовать.

Домашняя заготовка, в том числе и заготовки на зиму «Салаты», во все времена являлись творческим занятием кулинаров. У каждой хозяйки есть свои собственные, особенные рецепты и способы получения наилучших солений, маринадов, компотов, соков и морсов. Но даже самые опытные из них не прочь иногда опробовать на практике новый, интересный рецепт, который они обязательно найдут на сайте zagotovkinazimu.ru.

 

Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?