Сайт Заготовки на зиму - Рецепты и фото рецепты

Засолка огурцов и помидоров!Потрясающие рецепты и салаты!

Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Лучшее на сайте
Варенье из яблок и крыжовника.Рецепт с фото Варенье из яблок и крыжовника
Сладкие заготовки из фруктов и ягод украсят стол в холодную зиму и будут напоминать о жарких летних деньках...
Варенье из апельсинов Варенье из апельсинов
Кто же из нас не любит апельсины, которые для нас являются настоящим символом Нового года? Апельсиновое варенье так же любимо...
Варенье из клубники Варенье из клубники
Душистые ягодки любит каждый и зимой также хочется наслаждаться вкусной капелькой лета, особенно если это варенье из лесной клубники....
Консервированный щавель Консервированный щавель
Консервирование щавеля дает нам возможность лакомиться вкусными блюдами всю зиму...
Помидоры маринованные. Рецепт с фото Помидоры маринованные. Рецепт с фото
Нам понадобятся помидоры, зелень - зонтики укропа, листья хрена, вишни, черной смородины...
Заморозка ягод Заморозка ягод
Лучше всего, если для обработки вашего урожая будет использоваться шоковая заморозка ягод...
Сушка грибов Сушка грибов
Сушка грибов в домашних условиях – самый распространенный способ заготовок лесных даров...
Салат из кабачков. Рецепт с фото Салат из кабачков. Рецепт с фото
Свежие молодые кабачки среднего размера (диаметр 4-5 см.) помыть, отрезать плодоножку и почистить...
Объявления

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Варенье из ягод
компот из кизила
Рецепт этого компота из кизила достаточно прост, и потребует совсем минимум времени. Однако есть одно «но»: ягода эта, хоть и не считается капризной в кулинарии, предъявляет определённые требования. Компот из кизила должен постоять два … три месяца до того момента, как его следует открывать и пить. Так и вкус, и цвет будут по-настоящему богатыми и насыщенными, а не обыкновенная «подкрашенная вода с сахаром».
абрикосовое варенье с клубникойВ домашних условиях варенье на зиму можно делать не только из какого-то одного вида фруктов или ягод. Те плоды, которые имеют приблизительно одинаковую по плотности мякоть, можно сочетать друг с другом. В результате получается оригинальный по вкусу, аромату и цвету десерт. Одной из таких "гибридных” заготовок является варенье из абрикосов с клубникой.
перетертая клубника на зиму: золотые рецепты с фотоПеретертая клубника на зиму – это сырое варенье. Это вариант заготовки также называют холодным консервированием. Он позволяет сохранить аромат и вкусовые качества свежих ягод. Во время холодной обработки удается также сохранить максимальное количество витаминов. Есть у такой заготовки и свои недостатки. К сожалению, хранить ее можно только на полке холодильника и не больше, чем полгода.
Варенье из фруктов
варенье из абрикосов
Ваша свекровь попросила сварить варенье из абрикосов, рецепт которого вы забыли, но оплошать не имеете права? Тогда вы по адресу, ведь в нашей статье собраны самые простейшие и одновременно вкусные рецепты абрикосового варенья.

Варенье из различных ягод и фруктов наши прародители научились варить относительно недавно, но за столь короткий промежуток истории довели свое умение до совершенства, расширив ассортимент рецептов.
Тем не менее, каждая хозяюшка имеет волшебную тетрадочку с уникальнейшими рецептами варенья из абрикосов, некоторые из которых вы найдете здесь.
абрикосовое варенье с клубникойВ домашних условиях варенье на зиму можно делать не только из какого-то одного вида фруктов или ягод. Те плоды, которые имеют приблизительно одинаковую по плотности мякоть, можно сочетать друг с другом. В результате получается оригинальный по вкусу, аромату и цвету десерт. Одной из таких "гибридных” заготовок является варенье из абрикосов с клубникой.

 

джем из лимонов и апельсиновГустой-прегустой джем из цитрусовых – «вкусняшка» для завтрака. Желированный кисло-сладкий джем можно намазать на подсушенный тост или использовать в качестве начинки для блинчиков. Свежий цитрусовый вкус не исчезает после кипячения, джем идеально сочетается с творожной запеканкой и манным пудингом. Если предстоит вечеринка с фуршетом, лимонно-апельсиновый джем пригодится для украшения песочных корзиночек и бисквитных рулетов. 
Продукты: лимоны – 3 штуки, апельсины – 3 штуки, сахар – 500 грамм, вода – 150 миллилитров, желфикс – 20 грамм. 

Капуста со свеклой на зиму в банках: золотые рецепты с фото
Аппетитная вкуснятинка – хрустящая капуста со свеклой в банках на зиму – это замечательное дополнение-гарнир ко многим кулинарным произведениям домашнего исполнения, а том числе и мясным. Но то, что ароматная свининка или постная говядина в комбинации с названной закаткой дают потрясающий вкусовой «взрыв» ни для кого не тайна! А кроме того закуской сопровождают рыбные блюда, отварные макароны, плов и, конечно же, всевозможные вариации из картофеля. Любые блюда с маринованной или квашенной белокочанной становятся аппетитнее. Также заготовка годится и непосредственно для приготовления разных овощных салатиков (например, винегрета).
Как вкусно приготовить перец с морковью. Золотые рецепты с фото
Сочный болгарский перец с морковью – это прочно укорененное на наших кухнях и необычайно вкусное овощное сочетание. Каждый из этих овощей потрясающий сам по себе от природы. А вот кулинары, объединив их, нашли превосходную комбинацию. Блюда на их основе интересные и запоминающиеся, и, что немаловажно, просты в приготовлении. Гарниры из этого дуэта употребляют в еду и вегетарианцы, и мясоеды, и отдельная категория едоков – детвора. Простые угощения из них не аллергенны, воспринимаются с энтузиазмом и восторгом, оставляя после себя только положительные впечатления. Предложенные гарниры готовят к мясному, к крупам в разных способах подачи; а также их дополняют ещё более широким ассортиментом овощей. Так, болгарский перчик и каротель могут стать центром праздничного застолья, стоит лишь приложить немного усилий.
Рецепты из овощей на зиму. Лучшие из лучших.Рецепты из овощей на зиму завоевали среди хозяек огромную популярность. Каждый год они заготавливают овощи путем маринования, соления, квашения и т.д. Есть много вариантов таких заготовок, мы представляем только несколько из них.

Рецепты из овощей с фото

Маринованная свекла

Вам понадобится:

- свекла – 5 кг
- растительное масло – 100 мл
Вкуснейшие баклажаны на зиму: ТОП-10 рецептов на любой вкус! Вкуснейшие баклажаны на зиму готовятся не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Приготовить их можно с томатным или чесночным соусом, сладким перцем, морковкой, луковыми колечками и т.д. Рекомендуем попробовать следующие вариации.

Вкуснейшие баклажаны на зиму рецепты

Рецептик с чесночным соусом
зеленые помидоры по — грузински. Популярные рецепты с фотоЗеленые помидоры по-грузински – это острая закуска, которая очень нравится любителям подобных блюд. Для приготовления вам понадобится чеснок, большое количество специй, перец, зелень и т.д. Все зависит от вариации конкретного рецепта. Предлагаем их рассмотреть.
Огурцы на зиму в банках: лучшие рецепты с фото
Консервировать можно практически все дары природы: начиная от томатов и заканчивая чесноком. Но лишь зеленцы приобрели такую популярность и стали распространенной закаткой, способной соперничать с помидорной закупоркой. В сезон овощного созревания, выбирая наилучшие рецепты «Огурцы на зиму в банках», хочется выбрать самый вкусный и интересный. И следующие методы как из таких – подходящих! К тому же они раскрывают разные способы заготовки, которые пригодятся во всех случаях жизни!
Закуска с грибами на зиму в литровых банках: лучшие рецепты с фото
Непременно стоит закрыть к холодам рецепт «Закуска с грибами на зиму в литровых банках». Этот удачный салатик достоин внимания! Благодаря содержащемуся в грибочках белку блюдо является сытным; вспомогательные ингредиенты насыщают своими естественными природными нотками. А компактный литраж поможет сохранить консервацию в любом удобном и обязательно прохладном месте, не делая нагромождений (как это часто бывает с трехлитровыми баллонами). И, если ваш поход в лес выдался удачным, или же удалось купить подходящие «лесовички», то закрыть их впрок – первое дело после того, как ими наесться. 
Почему огурцы мутнеют
Часто возникающая при консервации проблема вызывает естественный, напрашивающийся сам собой вопрос - почему огурцы мутнеют? А точнее рассол-маринад. Ведь жаль не только потраченное время и собственный труд, но и различные соления-маринования, такие полезные и желанные в холодную пору года. Затратив столько усилий на заготовки, естественно хочется выяснить, в чём же были допущены ошибки! В процессе решения поставленной проблемы появляются и другие неопределенности: что является первопричиной, как этого факта избежать при заготовке последующих закаток, и вообще, можно ли употреблять в пищу такие помутневшие закуски? Пусть даже вкусовые качества остаются неизменными; но аппетитный и привлекательный внешний вид тоже немаловажен.
баклажан на зиму без стерилизации: рецепты приготовления с фотоБаклажаны на зиму без стерилизации приготовить несложно. Возьмите на вооружение наши рецепты, и вы всегда сможете накормить своих близких вкусными заготовками.

Баклажаны на зиму рецепты без стерилизации

Подготовьте:

- томаты, синенькие – по 3 кг
Помидоры с капустой на зиму: золотые рецепты с фотоПомидоры с капустой на зиму готовятся не в каждой семье, ведь не все привыкли сочетать между собой эти 2 продукта. Однако мы настоятельно рекомендуем попробовать несколько рецептов, чтобы распробовать заготовку, и каждый год готовить ее для своей семьи.
Ранняя капуста на зиму: популярные рецепты с фото. Ранняя капуста на зиму? Есть ли вкусные рецепты, которые понравятся всех без исключения? Конечно, есть! И мы хотим о них рассказать.

Ранняя капуста рецепты на зиму

Голубцы в банках

Вам понадобится:

- капустный кочан – 1,6 кг
Огурцы на зиму на литровую банку: золотые рецепты с фото
Восхитительные огурцы на зиму на литровую банку – это не простая закуска… Это блюдо нужно ещё суметь заготовить. Многие стремятся к идеальному вкусу, поставив для себя определенные желаемые критерии: степень сладости и кислоты, хрусткость, мера просоленности, аромат. Достигнуть требуемого не сложно. Даже если и получится некоторая вариация с отклонением от нормы, то всё равно изумительно вкусная; и к тому же её всегда можно пустить на приготовление зимних салатов, солянки, рассольника.
как заморозить шампиньоныШампиньоны – это продукт, который легко поддаётся замораживанию, при этом очень долго хранится в морозильной камере. Иногда, просто необходимо произвести заморозку, если вы приобрели большое количество шампиньонов и не успеваете их приготовить. Как заморозить шампиньоны вы узнаете из этого мастер-класса. Я предлагаю несколько способов нарезки грибов для их заморозки. 
Как заморозить клубнику: лучшие рецепты с фото
Выбирая наиболее легкий и практичный метод заготовки ягод, следует вспомнить про технологию «Как заморозить клубнику», сохраняя при этом её неповторимый тонкий аромат и полезные витаминные качества. Вместительная морозильная камера сбережёт сочные красные плоды на довольно продолжительный период. Но очень важно для этого грамотно отобрать сорт и степень зрелости плодов. Замороженные ягодки необычайно хороши как сами по себе, так и для варки зимних компотов и киселей, быстрых джемов, приготовления выпечки и коктейлей, а также для украшения всевозможных десертов. Данный продукт совершенно не идёт ни в какое сравнение с другими ягодными консервациями, так как после размораживания остаётся таким же свежим, с приятным натуральным вкусом, как будто только что с грядки!
заморозка кабачков на зиму для оладийЛетом кабачковые оладушки готовят практически в каждой семье и очень часто. Это очень вкусное блюдо, которое к тому же содержит много витаминов, за счёт того, что в составе есть и другие полезные ингредиенты (овощи в частности). Сегодня хочу рассказать вам, как правильно заморозить кабачки на зиму, чтобы у вас зимой на вашем столе часто были оладушки из них.

перец: заморозка. Лучшие рецепты с фото.Перца заморозка позволит вам быстро заготовить овощи на зиму. В зимнее время вы сможете положить его в тушеное мясо, рагу, борщ, суп и т.д. Это сравнительно легкий процесс, с которым может справиться каждая хозяйка.

Заморозка болгарского перца.

Для замораживания подготовьте спелые и крупные плоды с плотными стенками.
Огурцы на зиму хрустящие: лучшие рецепты с фото.Огурцы на зиму хрустящие хотят приготовить многие хозяйки, однако не все это делают. Пожалуй, потому, что не умеют их готовить. Мы с радостью поделимся секретами, которые позволят получить самую вкусную заготовку.

Хрустящие огурцы на зиму рецепты

Рецепт с сахаром и хреном

Вам понадобится:

- свежие огурчики – 8 штучек
маринованные зеленые помидоры: вкусные рецепты с фото. Маринованные зеленые помидоры имеют немного поклонников, но это только потому, что их рискуют попробовать не все хозяйки. Мы хотим рассказать о самых вкусных и популярных рецептах, чтобы эта закуска обретала все большую популярность.

Рецепт маринованных зеленых помидор

Подготовьте:

- чесночный зубец – 6 шт.
- по маленькому пучку сельдерея и петрушки
Золотые рецепты приготовления маринованной капустыРецепты приготовления маринованной капусты достаточно разнообразны. В состав заготовки может входить сладкая морковка, лучок, свекла, сладкий или острый перец. Предлагаем к рассмотрению следующие варианты этой вкусной заготовки на зиму.

Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт

Вам понадобится:

- белокочанная капусточка – 2,6 кг
Как мариновать на зиму овощи? ТОП-10 вариантовМариновать на зиму любят многие хозяйки. Любая из них каждый год ищет новые варианты приготовления заготовок, которые удивят своим вкусом и понравятся всем домочадцев.

Несколько важных советов

Сначала посыпьте овощи солью, выдержите некоторое время, чтобы соль забрала весь сок. Потом его нужно просто разбавить уксусной кислотой.
Огурцы на зиму хрустящие: лучшие рецепты с фото.Огурцы на зиму хрустящие хотят приготовить многие хозяйки, однако не все это делают. Пожалуй, потому, что не умеют их готовить. Мы с радостью поделимся секретами, которые позволят получить самую вкусную заготовку.

Хрустящие огурцы на зиму рецепты

Рецепт с сахаром и хреном

Вам понадобится:

- свежие огурчики – 8 штучек
маринованные зеленые помидоры: вкусные рецепты с фото. Маринованные зеленые помидоры имеют немного поклонников, но это только потому, что их рискуют попробовать не все хозяйки. Мы хотим рассказать о самых вкусных и популярных рецептах, чтобы эта закуска обретала все большую популярность.

Рецепт маринованных зеленых помидор

Подготовьте:

- чесночный зубец – 6 шт.
- по маленькому пучку сельдерея и петрушки
Золотые рецепты приготовления маринованной капустыРецепты приготовления маринованной капусты достаточно разнообразны. В состав заготовки может входить сладкая морковка, лучок, свекла, сладкий или острый перец. Предлагаем к рассмотрению следующие варианты этой вкусной заготовки на зиму.

Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт

Вам понадобится:

- белокочанная капусточка – 2,6 кг
Как мариновать на зиму овощи? ТОП-10 вариантовМариновать на зиму любят многие хозяйки. Любая из них каждый год ищет новые варианты приготовления заготовок, которые удивят своим вкусом и понравятся всем домочадцев.

Несколько важных советов

Сначала посыпьте овощи солью, выдержите некоторое время, чтобы соль забрала весь сок. Потом его нужно просто разбавить уксусной кислотой.
Вино из компота: подробные рецепты с фото. Вино из компота – это отменный алкогольный напиток, который можно приготовить из продуктов, которые всегда есть в доме. Готовить его можно в любое время года, ведь для этого понадобится домашняя консервация.

Домашнее вино из компота

Вам понадобится:

- 6 литров компотика
- сахарный песок – 390 г
Рецепт вина из смородины: лучшие рецепты с фотоРецепт вина из смородины очень нравится многим виноделам. Оно прекрасно бродит и получается вкусным и ароматным. Достаточно часто смородину сочетают с другими ягодами либо плодами. Это делает вкус по-особенному интересным.

Вино из смородины простой рецепт.

Подготовьте:

- сахарный песок – 1 ч.
вишневый ликер в домашних условиях: как приготовить? Вишневый ликер в домашних условиях готовится по особой технологии. Кроме ягод в него добавляют мяту, лимоны, коньяк, водку, имбирь и т.д. Мы представим вам только самые интересные рецепты.  

Вино из винограда в домашних условиях: золотые рецепты с фото
Есть кулинарные блюда, в приготовлении которых мужчинам нет равных. К таким относится и вино из винограда в домашних условиях. Действительно, в виноделии мужчины забирают пальму первенства. Но, придерживаясь проверенного пошагового рецепта, и женщины с энтузиазмом смогут проявить себя, соперничая с сильной половиной человечества! Не важно – кто является исполнителем! Главное – хороший качественный результат, которым можно гордиться. Следующие последовательные методики помогут заготовить виноградный «напиток» по традиционным способами; а сопровождающие их фото сориентируют кулинара на каждом этапе. 
Сушка
Белые грибы на зиму: как приготовить и правила хранения
Вкус белых грибов несравним абсолютно ни с чем! Из этого «лесного обитателя» делают самые разные блюда, которые считаются деликатесными. Это и супы, и солянки, и многочисленные зимние запасы: маринады, сушенные и замороженные полуфабрикаты, тушеные консервации… Грибным заготовкам посвящён целый раздел кулинарии, где можно посмотреть, как сохранить белые грибы на зиму, как сделать с ними чудесные рецепты впрок. Их готовят в индивидуальной презентации или же ими сопровождают другие кушанья. Поэтому актуальность белых не ограничивается осенней порой, а, благодаря интересным способам укупорки, сберегается круглый год. Итак, как правильно хранить и что приготовить к зиме из белых грибочков, чтобы наслаждаться ими, когда захочется, можно узнать из следующих рецептов.

вяленые помидоры в масле на зимуВяленые помидоры ― изысканная закуска с пикантным вкусом. Если вы еще ни разу не пробовали такие помидоры, настоятельно рекомендуем вам сделать их в домашних условиях, результатом вы будете довольны на все сто процентов. Такую закуску подают в самых дорогих ресторанах, обычно она дополняет и обогащает вкус сыра и мясных изделий. 

как сушить шиповник: популярные рецепты с фотоКак сушить шиповник? Если вас интересует этот вопрос, рекомендуем вам ознакомиться с ценной информацией, предоставленной в нашей статье. Мы раскроем вам все тонкости этого процесса.

Когда собирать шиповник и как сушить.

Выбираем правильное время.
Повидло и джемы
Клубничный джем: готовим на зиму. Вкусные рецепты с фото
Перечисляя зимние десерты, сразу же в памяти всплывают воспоминания об одном простом, изумительно ароматном лакомстве, которое любая хозяйке обязательно закрывает про запас. Это клубничный джем. Трудно представить себе семейную кладовую с припасами к холодам, где не стояли бы баночки с ним. И, если ранее джем готовили единым проверенным способом, то теперь для этого существует множество вариаций, выполняемым с добавлением всевозможных дополнительных включений. Кроме этого, заготовку варят как в традиционной кастрюле на плите, так и в хлебопечке или мультиварке.  И во всем случаях он превосходит ожидания, настолько его вкусовые качества невероятно заманчивы!
Абрикосовый джем на любой вкус: подробные рецепты с фотоОдна лишь фраза «абрикосовый джем» звучит необычайно аппетитно и многообещающе. Трудно устоять от пробы этого лакомства, сделанного из сочных, ярко-оранжевых, сладких плодов! В ход пойдут даже чуть примятые, переспелые фрукты, из которых не приготовить консервированный компот или варенье дольками. Джем, называемый также конфитюром, должен получиться густым, однородным, чтобы его удобно было применить в разнообразной домашней выпечке: в бисквитных рулетах, тортах-пирогах, десертах и др. Добиться желаемой консистенции необходимо методом уваривания. И, если хочется ощутить непревзойдённый аромат абрикосовой заготовки в холода, нужно взять во внимание следующие рецепты и по ним закрыть заветные баночки.
Компот из сливСливовый компот  можно приготовить из разных сортов слив. Отличаются сливы кислотностью и плотностью мякоти. Для слив более кислых нам понадобится немного больше сахара, нежели  для сладких сортов.  А вообще необходимое количество сахара каждый выбирает по своему вкусу.
Компоты
Рецепт компота из персиковРецепт компота из персиков мало чем отличается от остальных подобных консерваций на зиму. Однако именно к самим плодам нужно отнестись с особым пристрастием и вниманием.
Компот из винограда и яблок: золотые рецепты с фото
Некоторые люди совершенно не утруждают себя различными домашними консервациями. Они считают это пустой тратой времени. И очень напрасно! Легко убедиться в практичности, удобстве и высокой пользе овощных и ягодно-фруктовых закупорок; особенно для большой семьи. Многочисленные «сожители» с удовольствием угостятся закусками и вареньями, и уж конечно в ход пойдут и компоты. Хорошими жаждоутоляющими свойствами обладает компот из винограда и яблок. Ему и посвящены следующие рецепты.
Морс из брусники: лучшие рецепты с фото
Нет никакого секрета в том, что самое полезное предоставляет нам природа. Это и лекарства, и витамины… Среди множества таких кладезей, которые содержат в себе необходимые человеческому организму микроэлементы, выступает брусника. Её красные круглые ягодки помогают «сбить» высокую температуру при ОРВИ и гриппе, обладают противоинфекционными свойствами, помогают тем, кто предрасположен к онкологическим заболеваниям. Все прелести плодов переходят и в морс из брусники. Этот полезный напиток готовится быстро и довольно просто, и не идёт ни в какие сравнения с магазинными «газировками». Вдобавок ко всему вышесказанному морс с удовольствием пьют и дети, которых порой так трудно уговорить съесть что-то витаминное  и необходимое для здоровья.
Аджика
Хрен с помидорами на зиму: золотые рецепты с фотоХрен с помидорами на зиму – прекрасный вариант приправы, который можно без труда приготовить в условиях домашней кухни.

Хрен с помидорами на зиму рецепты.

Для начала предлагаем вам попробовать самый простой рецепт.

Вымойте тщательно томаты, просушите. Корешки вымойте, почистите, поскоблите, как морковку, чтобы они приобрели белый цвет. Почистите чеснок.
Аджика без варки на зиму: ТОП-10 рецептов. Аджика без варки на зиму появляется на наших столах каждую зиму, ведь эта острая приправа придает блюдам особую пикантность. Своим появлением она обязана абхазским чабанам. Хозяева овец выдавали им соль, которой они подкармливали овец. После того, как животные наедались соли, они испытывали жажду, ели больше травы и быстрее поправлялись.
аджика с острым перцем
В наше время существует множество вариаций и рецептов аджики. Попробуйте приготовить, вы не пожалеете.
Закуски
Папоротник на зиму: лучшие рецепты с фото
Удалось собрать много молоденьких веточек папоротника? Или же зелень попалась на рынке… То обязательно нужно заготовить папоротник на зиму. Консервации и закуски данного дара природы довольно просты, но чрезвычайно полезны. В процесс готовки только следует чётко придерживаться указанных пропорций и выполнять все рекомендации рецептов. В результате посильных трудов выйдет отличная витаминная заготовка, стимулирующая аппетит и обмен веществ, несущая в организм йод и другие микроэлементы.
жареные кабачки в кляреИногда так хочется приготовить что-то вкусное и при этом не потратив большого количества времени на сам процесс готовки. Предлагаем вам идею создания такой вкусной и, главное, быстрой закуски. Приготовьте жареные кабачки в кляре.
Рецепты из моркови. Лучшие варианты на зиму. Рецепты из моркови интересны хозяйкам круглый год. Из этого овоща можно готовить как повседневные блюда, так и зимние заготовки. Это могут быть салаты, джемы, маринование и т.д. Рассмотрите нашу интересную подборку.

Салаты из моркови рецепты

Салат «Незайтейливый»

Вам понадобится:

- морковка – 2 кг
- чесночный зубчик – 3 шт
Икра
быстрая кабачковая икраСегодня я расскажу вам, как приготовить кабачковую икру быстро на сковороде.
Рецепт баклажанной икры
Икра заморская «Баклажанная» знакома многим из нас не понаслышке. Всеми любимая закуска частенько присутствует на столе. Как только приходит сезон баклажан, хозяйки тут же принимаются за ее приготовление. Эта икра знаменита не только по фильму «Иван Васильевич меняет профессию», где ее подавали на царском застолье. Славится она своим нежным и оригинальным вкусом. Все составляющие компоненты прекрасно подходят друг другу и гармонично сочетаются в едином целом. 
икра из кабачков и баклажановИкра из кабачков и баклажанов на зиму – это приятная и вкусная закуска для любого случая и любого стола, в праздники и будни.
Очень интересный получается вкус, если совместить кабачок и баклажан в одном блюде. Так как баклажан имеет более агрессивный вкус, а кабачок, напротив, более мягкий и нейтральный, овощи прекрасно дополнят друг друга в оригинальной закуске. Можно подать икру к мясу или рыбе, к гарниру или просто намазать на хлеб.

Засолка
зеленые помидоры по — грузински. Популярные рецепты с фотоЗеленые помидоры по-грузински – это острая закуска, которая очень нравится любителям подобных блюд. Для приготовления вам понадобится чеснок, большое количество специй, перец, зелень и т.д. Все зависит от вариации конкретного рецепта. Предлагаем их рассмотреть.
Огурцы на зиму в банках: лучшие рецепты с фото
Консервировать можно практически все дары природы: начиная от томатов и заканчивая чесноком. Но лишь зеленцы приобрели такую популярность и стали распространенной закаткой, способной соперничать с помидорной закупоркой. В сезон овощного созревания, выбирая наилучшие рецепты «Огурцы на зиму в банках», хочется выбрать самый вкусный и интересный. И следующие методы как из таких – подходящих! К тому же они раскрывают разные способы заготовки, которые пригодятся во всех случаях жизни!
Закуска с грибами на зиму в литровых банках: лучшие рецепты с фото
Непременно стоит закрыть к холодам рецепт «Закуска с грибами на зиму в литровых банках». Этот удачный салатик достоин внимания! Благодаря содержащемуся в грибочках белку блюдо является сытным; вспомогательные ингредиенты насыщают своими естественными природными нотками. А компактный литраж поможет сохранить консервацию в любом удобном и обязательно прохладном месте, не делая нагромождений (как это часто бывает с трехлитровыми баллонами). И, если ваш поход в лес выдался удачным, или же удалось купить подходящие «лесовички», то закрыть их впрок – первое дело после того, как ими наесться. 
Рецепты на каждый день
Тонкости приготовления суши пошаговоЕсли вам хочется испытать свои кулинарные таланты и у вас много свободного времени, то можно освоить самостоятельное приготовление суши – пошагово мы опишем вам весь рецепт.
Фаршированный сладкий перецНе смотря на то, что фаршированный перец – это не редкое блюдо  практически в каждой семье, некоторые все же не знают или не помнят его рецепт. Или, скорее всего этот рецепт больше всего будет востребован для молодых жен, которые только приступают к обязанностям быть хорошей хозяйкой и непременно еще не до конца изучили все даже самые простые рецепты.
Рецепт блинов на воде с подробными фотоЭконом вариант - рецепт блинов на воде: простой, дешевый, вкусный. В них заворачивают самые разнообразные начинки (и соленые, и сладкие). Готовят блинчики без молока и кисломолочных продуктов; и всё равно они получаются нежненькими, пористыми и умеренно эластичными. Буквально из ничего – и потрясающий результат! Блинчики на воде – хорошее решение для быстрого завтрака или полдника. И порой выручают, когда срочно необходимо подать что-то вкусненькое на стол. 
Лечо
простое лечоЭто действительно рецепт самого простого лечо. Ведь проще него только купить банку готового в ближайшем магазине. Поэтому весь рецепт, необходимые для блюда компоненты и то, в чём и как мы будем его готовить, подчинены основному: незатейливости и простоте. Но при этом сам вкус простого лечо вас сильно и приятно удивит.
Лечо из перца и моркови: лучшие рецепты с фото
Хорошо, когда под рукой есть запас домашних закаток со всевозможными закусками из овощей. Откупорив их, всегда в наличие будет изумительный гарнир. Примером такой овощной консервации послужит лечо из перца, моркови. Его готовят на основе томата (соуса, сока, пасты). Количество основных ингредиентов может варьироваться, делая акцент на любимых по индивидуальному предпочтению компонентах. Но то, что базовым продуктом выступает болгарский перчик – это неопровержимый факт. А вот насчёт остальных - моркови, лука, чеснока и др. - дело кулинарного эксперимента. Лечо непременно должно присутствовать среди ассортимента домашних укупорок. На него непременно найдутся желающие угоститься!
Лечо из перца и лука: ТОП - 10 рецептов с фотоЗакатанное впрок лечо из перца и лука, как и овощные салаты или икра, достаточно востребованная домашняя укупорка. Это не простая заготовка! Ей уделяют особенное внимание, и такую же – лидирующую - позицию она займёт на полке в кладовой. В каждом доме готовят к холодам эту консервацию, используя проверенные кулинарные методики и современные вариации. Таким гарниром, как картофель или макароны трудно удивить окружающих, а вот предложенное к мясному лечо приятно порадует и раскроет вкус основного блюда с совершенно иной стороны.
Другое
Земляника на зиму: вкусные рецепты с фотоЗемляника на зиму заготавливается разными способами. Ее можно консервировать, замораживать, делать из нее компот, варенье, пюре и т.д. Земляничные заготовки имеет высокую пищевую ценность, поскольку содержат много минеральных солей и витаминов.

Варенье из земляники на зиму

Вам понадобится:

- большая ложка сока лимона
Все о лазерной шлифовке кожи лицаПод лазерной шлифовкой кожи лица подразумевается манипуляция, во время которой убирают верхний слой эпидермиса. Для чего же она предназначена, каковы же особенности данной процедуры и как ее проводят?
Инъекции гиалуроновой кислоты для молодости лица
Современная косметика, предназначенная для ухода за кожей, в своем составе содержит очень много эффективных компонентов. Среди них находится и гиалуроновая кислота, которая способна влиять на процессы, происходящие в коже.

Не зря гласит народная мудрость: «Заготовь сани летом». Вот и мы – сайт zagotovkinazimu.ru – предлагаем Вам «спрятать лето в баночки», выполнив разнообразные заготовки на зиму. Консервировать можно помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, чеснок, свеклу и многие другие овощи и, конечно же, фрукты. При этом заготавливать их нужно заранее. И конец лета – начало осени – самая пора заняться консервацией! Вы только представьте себе, как приятно будет наслаждаться разными вкусными рецептами, открыв баночку с заветной закуской, и отдаться воспоминаниям о лете, похрустывая своими произведениями кулинарного искусства.

Так пусть же Ваша зима будет вкусной и богатой на витамины! Приготовьте побольше баночек с заготовками по приведенным рецептам из нашей обширной подборки! К тому же все «Заготовки на зиму» рецепты снабжены изображениями, а некоторые и пошаговыми фото, помогающими достичь максимального сходства с оригиналом.

  Заготовка домашних консерваций возлагается не только на хозяек, счастливых обладательниц загородных участков и дач. Но и на тех, кто не осчастливлен наделом земли. Безусловно, овощную и фруктово-ягодную консервацию во всем её разнообразии можно найти на полках магазинов. Но, несмотря на это, мы всё равно продолжаем делать разносолы. Ведь ничто не сравнится с домашней закаткой: вкусной и полезной! И к тому же это наша народная традиция!

К основным видам заготовок фруктов, овощей и ягод относятся:
1. соление (засолка),
2. квашение (особенная разновидность соления),
3. маринование,
4. консервирование,
5. замораживание,
6. сушка.

Особняком выделяются такие понятия, как пастеризация и стерилизация. Они тоже выступают подвидами консервации, но не индивидуальными, а сопутствующими (например, маринованию или заготовки на зиму из баклажанов методом засолки), которые осуществляются в ходе основного процесса.

За много лет народный опыт наработал огромное количество рецептов для домашней заготовки на зиму из капусты, помидоров, огурцов и других овощей. Затронута была и заготовка грибов на зиму, ягод и фруктов. Консервирование стало не только лишь способом для сохранности, но и методом приготовления замечательных, в любой момент готовых к употреблению блюд. Рецепты переходят из поколения в поколение. Но всё же фантазия человека неиссякаема. С каждым годом появляются всё новые рецепты, возрождаются старые, хорошо забытые.

Наш сайт содержит в себе рецепты заготовки из помидор на зиму (консервации, маринады, салаты, аджика и т.д.), заготовки на зиму из перца (лечо, комбинированные салаты, закуски) и других овощей. Консервация фруктов и ягод также широко представлена в виде варенья, компотов, джемов, повидла… Также у нас вы найдёте правила заморозки и сушки овощей и фруктов. Как заготовить зелень, как приготовить домашнее вино, как варится икра из баклажанов – мы ответит на все Ваши вопросы.

Если выполнение заготовки из кабачков на зиму вызывает трудности или же Вы ищите рецепт «Болгарские заготовки на зиму», то не стоит далеко ходить. Всё это есть у нас! И даже тот факт, что заготовки из свеклы на зиму можно сделать более чем десятью способами, должен Вас заинтересовать.

Домашняя заготовка, в том числе и заготовки на зиму «Салаты», во все времена являлись творческим занятием кулинаров. У каждой хозяйки есть свои собственные, особенные рецепты и способы получения наилучших солений, маринадов, компотов, соков и морсов. Но даже самые опытные из них не прочь иногда опробовать на практике новый, интересный рецепт, который они обязательно найдут на сайте zagotovkinazimu.ru.

 

Реклама
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
  • Бажина Елена
    Написал(а): Бажина Елена
  • Елена-К
    Написал(а): Елена-К
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо