Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Рецепты с фото. Помидоры в собственном соку на зиму

Рецепты с фото. Помидоры в собственном соку на зиму



Если вы не знаете, как приготовить помидоры в собственном соку, то мы вам поможем!

 


Помидоры целенькие, желательно круглой формы тщательно моем и даем стечь воде.

 

Возле плодоножки каждый плод накалываем вилкой, для лучшей пропитки.

 

Помидоры в собственном соку на зиму

Когда помидорчики наколоты укладываем в подготовленные банки.

 

Помидоры в собственном соку на зиму

 

Доводим воду до кипения и заливаем помидоры до края банки и накрываем крышками, которыми будем закатывать.

 

Помидоры в собственном соку на зиму

Пока стоят помидоры в воде - около 15-20 минут, кипятим томатный сок.

 

Помидоры в собственном соку на зиму

 

Сок можно сделать из помидоров, перемолотых на мясорубке и протертых через сито, можно помидоры обработать в соковыжималке.

 

Помидоры в собственном соку на зиму

Для того, чтобы снять шкурку с помидоров, приготовленных для сока - нужно их сложить в банки и залить на несколько минут кипятком, потом аккуратно снять шкурку. Очень удобно чистить помидоры после пароварки - 5-10 минут выдержать под паром.

 

Когда сок готов, добавляем соль, специи зависят от вкуса, можно и без них и ставим сок варить. Сок считается готовым, когда пена исчезла. Берем банки с подготовленными прогретыми помидорами и сливаем воду, вместо нее заливаем помидоры кипящим соком и опять накрываем крышками.

 

Помидоры в собственном соку на зиму

 

Еще через 10-15 минут уже сок из банок сливаем и доводим до кипения. Когда заливаем горячим соком помидоры,. в каждую банку добавляем ложку уксуса столового и сразу же горячими закатываем. Обязательно помидоры перевернуть вверх дном и поставить в теплое место для медленного остывания. Когда помидоры остынут, можно банки поставить уже в нормальном виде - через 20 дней помидорчики уже можно будет пробовать.

 

Помидоры в собственном соку на зиму

Соль берем из расчета собственного вкуса.

 

рецепт предоставлен alexira специально для сайта zagotovkinazimu.ru


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: помидоры, рецепты с фото

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru
  • 16.09.2011
  •   Просмотров: 24183
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
тася2369 (21.09.2011 | 13:34)
Помидорчики по данному рецепту получаются очень вкусные, их всегда готовит моя кума, а мы с удовольствием потребляем)
Тайфун (09.08.2012 | 14:00)

Очень хотелось узнать как делаются помидорчики в собственном соку, но всё как-то времяни маловато было. Знакомые угощали очень понравилось. На ваш сайт заглянуть не подумала раньше. А сегодня сама накрутила много и ведь получилось а на вид так аппетитно выглядит. Класс! Спасибо сайту за науку и за то что Вы есть. Век живи-век учись!

Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо