Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Маринованные огурчики. Рецепт с фото

Маринованные огурчики. Рецепт с фото



Перепробовала множество рецептов, а остановила свой выбор на старом бабушкином способе мариновании огурцов. С этим рецептом я и хочу с вами поделиться.

Маринованные огурчики по бабушкиному рецепту.

 


Маринованные огурчики


Ингредиенты: огурцы (размер средний или маленький), соль, сахар, уксус 70%, лист или корень хрена, укроп или петрушку, лавровый лист, чеснок, черный перец горошком.

Способ приготавливания:

1. Огурцы необходимо замочит на ночь в холодной воде. Если же у вас нет такой возможности, то достаточно будет 3-х часов.

 

Маринованные огурчики


2. Банки необходимо хорошо помыть пищевой соды. Количество банок берется из такого расчета: на 1 литровую банку уходит 1 кг огурцов.

 

Маринованные огурчики

 

3. Огурцы нужно тщательно промыть, с обоих сторон обрезать кончики.

 

Маринованные огурчики


4. На дно банки укладываем все специи и огурцы.

 

Маринованные огурчики

 

5. Нужное количество крышек необходимо прокипятить, чтобы удалить с них остатки технического масла.

 

Маринованные огурчики


6. Огурцы в банке заливаем крутым кипятком и накрываем крышкой. Ждем когда банка станет теплой (ваша рука должна выдерживать температуру банки). Затем,сливаем воду и повторяем процедуру еще один раз.
7. Третий раз огурцы необходимо залить рассолом: на 1 литр воды 1 ст.л. сахара и 1ст.л. соли.

 

Маринованные огурчики

 

После заливки огурцов рассолом, в банку добавляем уксус: 1л банка - 1ч.л. уксуса; 1,5л банка - 1д.л. уксуса; 2л банка - 1ст.л. уксуса.

 

Маринованные огурчики


8. Банки закатываем.

 

Маринованные огурчики

 

9. Маринованные огурчики от бабушки готовы.

 

Маринованные огурчики
Рецепт предоставлен специально для сайта zagotovkinazimu.ru

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: Маринование, огурцы, Рецепт

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru
  • 13.08.2011
  •   Просмотров: 12318
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо