Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



Имея свой дачный участок или огород возле дома, в начале осени каждая хозяйка начинает задумываться над тем, какие приготовить заготовки на зиму из зеленых помидоров. Вместе с овощными салатами, маринованными помидорами и острыми закусками, я предлагаю вам приготовить вкуснейшее варенье из зеленых помидоров с добавление апельсина.
 
Готовое варенье получается насыщенного изумрудного цвета с ярко выраженным цитрусовым запахом и ароматом. Также следует упомянуть и о том, что мякоть зеленых помидоров, так же как и недозрелых яблок содержит в себе большое количество пектина. Поэтому после того, как варенье из зеленых помидоров и апельсина, разлитое в баночки постоит 2-3 дня, оно приобретет желеобразную консистенцию и станет похожим на мармелад.
 
Перед таким лакомством, вряд ли, кто-то сможет устоять. А что же делать тем, кто на диете и с опаской смотрит на все сладкое? Употреблять такое варенье можно всем, и даже тем, кто тщательно следит за фигурой, ведь сахара в нем в несколько раз меньше, чем мы привыкли использовать при варке любого другого варенья. 
 
Чтобы приготовить варенье из зеленых помидоров с апельсином, вам потребуются следующие продукты:
 
  • Помидоры зеленые (крупные) – 1 кг.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сахар – 200 г.
 

Варенье из зеленых помидоров и апельсина - рецепт

 
 

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму


Промойте зеленые помидорки и порежьте крупными дольками. Для варенья будут пригодны крупные плотные плоды, которые еще не успели налиться желтым и красным цветом. В них гораздо меньше витаминов и полезных веществ, тем не менее, их часто употребляют в кулинарии для приготовления различных блюд.
 
Сами по себе они обладают неярко выраженным вкусом, но при определенном способе приготовления способны полностью изменить свою структуру и приобрести новый аромат в зависимости от других составляющих блюда.

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму


 
Выложите помидоры в кастрюльку и засыпьте сахаром. Поставьте кастрюлю на огонь и начните варить.

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
С апельсина снимите цедру при помощи ножа или овощечистки. 

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
Далее разделите апельсин на несколько долек. Мякоть вам не потребуется, для варенья достаточно будет немного апельсинового сока.

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
Когда варенье из помидоров закипит и будет практически готово, добавьте в него апельсиновые корки. Благодаря этому компоненту варенье приобретет приятный цитрусовый аромат, и привкус зеленых помидоров вовсе не будет ощущаться.

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
Из половинок апельсина выжмите апельсиновый сок в варенье.

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
Подержите варенье на плите еще несколько минут и снимайте с огня. Остудите варенье и влейте в стерилизованные банки.

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
За короткий промежуток времени вы приготовили невероятно вкусное и необычное варенье из зеленых помидоров с приятным кисловато-сладким вкусом и ароматом апельсина.  Запах помидоров начинает проявляться, когда вы открываете банку, а на вкус они практически не чувствуются. 

варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
При желании совсем устранить помидорный привкус увеличьте в рецепте количество апельсина и сахара, и тогда десерт получится достаточно приторным. Хранится варенье из зеленых помидоров с апельсином как и все другие – в банке с закрытой крышкой в холодильнике или погребе. Этот рецепт – отличный способ использовать зеленые помидорки, выращенные вами на собственной даче. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
 

Варенье из зеленых помидоров и апельсина. Фото


варенье из зеленых помидоров и апельсина на зиму

 
Ирина Малихова

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: варенье, из зеленых помидоров, апельсин, на зиму, рецепт

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 10.01.2015
  •   Просмотров: 3763
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какое варенье вы любите больше?
Малиновое варенье
Клубничное варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из абрикосов
Варенье из слив