Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Заготовки на зиму » Компоты » Компот из смородины

Компот из смородины



Пикантный ароматный смородиновый компот непременно станет приятным дополнением к любому праздничному столу, например, к новогоднему. В своем приготовлении компот из смородины на зиму абсолютно несложен, отчего справиться с ним по силам любой хозяйке.

Для того, чтобы приготовить душистый компот из черной смородины, необходимо тщательно промыть ягоду, удаляя с нее загрязнения, плодоножки, веточки, устранив несозревшие плоды.

 


Компот из смородины

 

Затем перебранной и промытой смородиной заполняют чистую трехлитровую банку примерно наполовину. Банку осторожно заливают кипящей водой, и дают ягоде настояться в кипятке около 8-10 минут. Оставшейся частью кипятка стерилизуют крышки. 

После того, как вода приобретет красноватый оттенок и немного остынет – из банки ее переливают в заранее подготовленную кастрюлю, вновь доводят до кипения, растворив в ней 0,5 кг сахара. Затем плоды в банке повторно заливают приготовленным сиропом до самого верха и быстро закатывают крышкой.

Емкость с приготовленным смородиновым компотом переворачивают вверх дном, и оставляют остыть.

По тому же принципу готовится и компот из красной смородины – столь же приятный на вкус и не менее душистый. Кстати, многие хозяйки и вовсе предпочитают использовать для своих зимних заготовок смесь красной и черной смородины – компот из которых получается очень оригинальным и ароматным. Если приготовленный компот будет обладать слишком ярким и насыщенным вкусом – его допускается разбавить водой, получив при этом приятный и освежающий смородиновый напиток.

 


Теги: компот, смородина

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru
  • 06.10.2011
  •   Просмотров: 1766
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • Orxideya
    Написал(а): Orxideya
  • Galllina
    Написал(а): Galllina
  • Tatianka777
    Написал(а): Tatianka777
  • Galllina
    Написал(а): Galllina
  • cacahorosha
    Написал(а): cacahorosha
  • Tory
    Написал(а): Tory
  • marinaisaenko
    Написал(а): marinaisaenko
  • jule4444ka
    Написал(а): jule4444ka
  • Meriann
    Написал(а): Meriann
  • Dina-Gar54
    Написал(а): Dina-Gar54
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо