Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Кабачковое варенье с апельсином, мятой и липой: пошаговый рецепт с фото

Кабачковое варенье с апельсином, мятой и липой: пошаговый рецепт с фото



Хочу рассказать вам, как готовится ароматное и вкусное варенье из кабачков с апельстном. Да, именно из кабачка получается пикантное на вкус, приятного янтарного оттенка варенье. И если вы не скажете своим гостям, из каких продуктов оно приготовлено, то они не догадаются сами.
В качестве ароматизаторов для кабачкового варенья буду использовать апельсин, мяту и немного липового цвета. Кабачковое варенье с апельсином получается удивительно красивым и приятным на вкус.

кабачковое варенье с апельсином


Время подготовки: 30 минут. 

Ингредиенты: 
  • апельсин мелкий 2 шт.,
  • лимонная кислота 0,5 ч. л.,
  • кисло-сладкое яблоко 1 шт., 
  • сахар 300 г ,
  • кабачки 400 г,
  • мята пучок,
  • липовый цвет по желанию, 
  • соль щепотка,
  • имбирь молотый щепотка,
  • кардамон по вкусу.

кабачковое варенье с апельсином



 

Кабачковое варенье с апельсином: рецепт 


Для приготовления такого варенья используйте молоденькие кабачки, мякоть которых плотная и упругая. При желании очистите кабачки от кожицы, а затем нарежьте на мелкие кубики. 

кабачковое варенье с апельсином


Пересыпьте подготовленные кубики кабачка в миску и засыпьте сахаром, добавьте маленькую щепотку соли. Кабачки перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок.

кабачковое варенье с апельсином


Натрите цедру с двух мелких апельсинов, добавьте ее к кабачкам. Затем туда же выдавите апельсиновый сок.

кабачковое варенье с апельсином


Всыпьте щепотку лимонной кислоты и добавьте нарезанные кубиками яблоки к кабачкам. Яблоки используйте кисло-сладких сортов, они не «расползутся» в готовом варенье.

кабачковое варенье с апельсином


Сполосните веточку мяты и липовые цветы, положите в миску с остальными продуктами, подготовленными к варке.

кабачковое варенье рецепт


Для пикантности добавьте по щепотке молотого имбиря и кардамона. Вы можете использовать другие пряные специи, например, корицу, мускатный орех или розовый перец. Перемешайте все компоненты и оставьте ещё на 10 минут.

кабачковое варенье рецепт


Дальше поставьте кабачки в образовавшемся сиропе на медленный огонь, проварите после закипания пять минут. 

кабачковое варенье рецепт


Снимайте емкость с кабачковым вареньем с плиты и дождитесь полного остывания. Затем еще раз поставьте кабачковое варенье на плиту и доведите до кипения. Проведите несколько таких процедур, до момента, когда сироп начнёт густеть, а кабачки примут прозрачный  янтарный оттенок.

кабачковое варенье рецепт


Разложите готовое варенье из кабачков по стерилизованным сухим банкам и закройте крышками. Попробуйте также приготовить не менее вкусное и полезное варенье из тыквы с апельсинами.

кабачковое варенье рецепт


 

кабачковое варенье рецепт

 
С уважением, Эльби


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: кабачковое варенье, кабачки, апельсин, мята, липа

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 13.07.2016
  •   Просмотров: 2431
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо