Добавить рецепт
Добавил:
12 июль 2016
1
Рецепт подсмотрен в одной телепередаче и немного дополнен. Огурчики получаются с лёгким привкусом красной смородины, хрустящие и ароматные. Что важно, делаются без уксуса и лимонной кислоты. благодаря красной смородине отлично хранятся. Лучше хранить в погребе, но если у вас нет такой возможности, то и в квартире баночки с огурцами будут прекрасно храниться.

Огурцы с красной смородиной на зиму


Ингредиенты: 
примерно 800 г огурцов, 
100 г красной смородины,
5 листочков вишни, 
3 веточки укропа, 
4 зубка чеснока,
2 столовой ложки сахара,
1 столовая ложка соли, 
2 листочка лавра, 
10 горошин душистого перца. 
 

Огурцы с красной смородиной на зиму: пошаговый рецепт


Из указанного количества выходит 1 литровая или 2 поллитровых банки.

Огурцы с красной смородиной на зиму


Огурцы лучше брать небольшие или средние,желательно одного размера. Огурцы помыть, замочить в воде на 2 часа.
 

Огурцы с красной смородиной на зиму


Банки помыть с содой, простерилизовать.Для этого пролить каждую банку крутым кипятком. Залить немного копящей воды на дно банки, размешать и слить воду. Но можно воспользоваться и другим удобным для вас способом. 
Уложить в подготовленные банки на дно листья вишни, соцветия укропа, чеснок. Чеснок перед укладкой слегка раздавить ножом, чтобы он лучше отдавал свой аромат.

Огурцы с красной смородиной на зиму




Сверху положить вертикально огурцы. Сначала уложить огурцы побольше, потом заполнить банку маленькими огурчиками. На огурцы выложить красную смородину. Постучать по банке, чтобы смородина равномерно распределилась внутри.

Огурцы с красной смородиной на зиму


Залить кипятком, дать постоять 10 минут.Огурцы в банке должны быть полностью покрыты водой.Нужно также учитывать,что огурцы вберут в себя немного воды, потому при следующей заливке нужно добавлять пару столовых ложек воды в кастрюльку.

Огурцы с красной смородиной на зиму


Воду слить в кастрюльку и снова вскипятить. Чтобы было удобно сливать воду, нужно накрыть банку специальной крышкой с отверстиями.

Огурцы с красной смородиной на зиму


Залить огурцы второй раз кипящей водой и снова дать постоять 10 минут. Слить воду в кастрюльку. Добавить в воду соль, сахар, перец горошком, лавровый лист.
 

Огурцы с красной смородиной на зиму


Размешать, вскипятить. Залить кипящий маринад в банку с огурцами и закатать. Банку укутать одеялом и оставить остывать на сутки.
 

Огурцы с красной смородиной на зиму


Хранить в погребе или кладовке. Приятного аппетита.
 

Огурцы с красной смородиной на зиму




Огурцы с красной смородиной на зиму


Огурцы с красной смородиной на зиму


скачать dle 10.4фильмы бесплатно
Комментировать
Регистрация