Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Баклажанная икра быстрого приготовления. Рецепт с фото

Баклажанная икра быстрого приготовления. Рецепт с фото



Предлагаю простой рецепт приготовления баклажанной икры с помидорами и чесноком. Такая закуска готовится достаточно быстро и просто, но для длительного хранения ее необходимо поместить в холодильник. В нашей семье она долго не задерживается, поэтому я готовлю ее в небольших количествах, но часто. Благо, что продукты, входящие в ее состав почти всегда можно приобрести. А сейчас,  в самый разгар сезона это сделать еще проще. Еще одним плюсом этой острой аппетитной закуски, приготовленной таким способом можно считать то, что ее не нужно варить. Термическую обработку проходят только баклажаны и томаты.

Ингредиенты:
  • баклажаны – 1 кг,
  • помидоры  – 1 кг,
  • чеснок – 1 головка,
  • соль по вкусу,
  • масло оливковое по вкусу.

баклажанная икра

Баклажанная икра: рецепт приготовления

Подготавливаем баклажаны. Их следует вымыть, затем уложить противень и поставить в духовку.Запекаем до мягкости.

баклажанная икра



Помидоры заливаем крутым кипятком, оставляем на 5 - 10 минут. 

баклажанная икра


Остывшие баклажаны и помидоры очищаем от кожицы.

баклажанная икра


Перекручиваем помидоры и баклажаны на мясорубке или в блендере до пюреобразного состояния.

баклажанная икра рецепт с фото


В овощную массу выдавливаем чеснок, добавляем масло и соль по вкусу.  Варить получившуюся смесь не нужно.

баклажанная икра рецепт с фото


Перекладываем  баклажанную икру в чистые банки и закрываем крышками. Хранить ее следует в холодильнике и употреблять по мере надобности. 

баклажанная икра рецепт с фото


Приготовленная таким способом закуска слишком долго храниться не будет, поэтому стоит делать ее небольшими партиями.

баклажанная икра рецепт с фото


Ароматная, вкусная баклажанная икра с помидорами и чесноком будет приятным дополнением к обеду, ужину или праздничному меню.

баклажанная икра рецепт с фото


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 31.07.2016
  •   Просмотров: 3709
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо