Добавить рецепт
Добавил:
30 август 2016
1
Самым популярным овощем, который используется для заготовок на зиму, является, пожалуй, огурец. Действительно, можно приготовить множество разнообразных блюд из огурцов, запасенных заботливыми хозяюшками. Это и любимый многими винегрет, и популярный в новогодние праздники салат оливье, не стоит забывать и о рассольнике. Во всех этих блюдах используются соленые или маринованные огурчики. Да, и как самостоятельная закуска этот продукт хорош (особенно под горячительные напитки). Сегодня мы предлагаем вам запастись на зиму огурцами, предварительно нарезанные на кольца. Такую заготовку оценят любители остренького, ведь наши огуречные кружочки будут соседствовать с горьким перцем. Для того, чтобы запастись острыми огурцами кружочками, позаботьтесь о таре, в которой они будут храниться. Как правило, это стеклянные банки, которые сразу поставьте вместе с крышками на стерилизацию. 

Ингредиенты на 0,7 банку:

Огурцы – 5-6 штук
Перец горький красный – 1 штука
Лавровый лист – 1 штука
Соль – 1,5 чайные ложки
Сахарный песок – 2 чайные ложки
Уксус столовый 9 % - 15 мл
 

Огурцы острые кружочками на зиму: пошаговый рецепт


1.Знакомимся со списком ингредиентов и их количеством. Как уже было заявлено, нужно подготовить банки удобным для вас методом

Огурцы острые кружочками на зиму


2.Огурцы желательно замочить на пару часов в воде, особенно если они не только что были сорваны с грядки, а уже пролежали и потеряли свою сочность. Огурцы промыть, выложить в дуршлаг

Огурцы острые кружочками на зиму


3.Займемся нарезкой огурцов. Используя обычный ножик, «превращаем» огурчики в кольца толщиной около 1,5 см

Огурцы острые кружочками на зиму


4.Горький перец, используемый в рецепте, просто промываем

Огурцы острые кружочками на зиму


5.В стерилизованные банки выкладываем лавровый лист

Огурцы острые кружочками на зиму


6.Далее начинаем заполнять банки огуречными кружочками
 

Огурцы острые кружочками на зиму


7.Не забываем положить в каждую банку по стручку горького перца

Огурцы острые кружочками на зиму


8.Полностью заполняем банки

Огурцы острые кружочками на зиму




9.Заливаем банки кипятком. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут. Потом воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Кипятим, вливаем уксус. Получившимся маринадом заливаем огурцы с перцем

Огурцы острые кружочками на зиму


10.Банки закупориваем, ставим на крышки и утепляем. Храним огурцы острые кружочками в прохладном месте

Огурцы острые кружочками на зиму


Огурцы острые кружочками на зиму


Огурцы острые кружочками на зиму

скачать dle 10.4фильмы бесплатно
Комментировать
Регистрация