Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.

Кабачки на зиму



«Салат за 10 минут» - это очень простая и вкусная заготовка из кабачков. "Быстрые кабачки на зиму" рецепты не занимают у хозяек много времени и подходят даже очень занятым женщинам. Кабачки предварительно маринуются в разных специях около суток и после быстро провариваются и закатываются. Такую достаточно острую и сытную закуску можно подавать к картошке и к мясу.

 


Кабачки на зиму

 

Заготовки из кабачков на зиму «Салат на 10 минут» можно приготовить из:

  • кабачков – 6 кг (вес указан очищенных от кожуры плодов);
  • 1 стакана мелко нарезанного чеснока;
  • 300 мл 6%-ного уксуса;
  • 0,5 л масла растительного;
  • 1 стакана (200 г) сахарного песка;
  • 300 г базилика, петрушки и укропа;
  • 3 ст.л. соли.

 

Кабачки на зиму

 

На зимний салат кабачки очищаются от семян и кожуры и нарезаются мелкими кубиками.

К кабачкам добавляются остальные ингредиенты. Всё перемешивается в большой кастрюле или миске и, прикрыв крышкой, ставится мариноваться на сутки. Мариновать можно как при комнатной температуре, так и в прохладе (в погребе).

Замаринованные кабачки выкладываются в эмалированную кастрюлю или любую другую посуду удобную для варки. Кабачковый салат на зиму доводится до кипения.

Варит кабачки в маринаде необходимо не менее 10 минут, помешивая.

Салат горячим перекладывается в стерилизованные банки и закатывается крышками винтовыми (твист-офф) или металлическими.

До утра банки оставляются остывать прикрытыми одеялом.

Хранить заготовку из кабачков можно по умеренной домашней температуре.

 

Выход салата с шести килограммов кабачков составляет около 4 кг готового продукта. Поэтому при необходимости нормы каждого ингредиента по рецепту можно сократить вдвое, сохранив время маринования неизменным.

 

Кабачки на зиму

 

Кабачки на зиму можно также приготовить следующим образом «Рецепт с фото. Тёщин язык из кабачков на зиму». И, конечно же, не забываем про любимый всеми рецепт икра из кабачков на зиму.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: Кабачки, на зиму

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 27.11.2011
  •   Просмотров: 12381
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
  • Бажина Елена
    Написал(а): Бажина Елена
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо