Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Заготовки в зиму: Грушевый джем с кардамоном. Пошаговый рецепт

Заготовки в зиму: Грушевый джем с кардамоном. Пошаговый рецепт



Из груш можно приготовить большой ассортимент зимних заготовок, способных удовлетворить разные вкусы, например, для ценителей пряностей в десертах подойдет Грушевый джем с кардамоном, являющийся не рядовой сладостью, а особенным и полезным лакомством. 
 

Грушевый джем


Как приготовить Грушевый джем с кардамоном: пошаговый фоторецепт


Ингредиенты:

Груши - 740 г;
Сахар - 125 г;
Соль - 1/4 ч. л.;
Лимон - 1/2 шт.;
Кардамон - 1/4 ч. л.

Инструкция

Шаг № 1:
Подготавливаемдля грушевого джема с кардамоном все необходимые продукты - грушу сорта Талгарская Красавица, спелую и сочную, но достаточно упругую, половину лимона, чтобы воспользоваться его соком, соль, сахар и неочищенный кардамон, который нам предстоит истолочь в ступке, непосредственно перед закладкой в джем, чтобы максимально сохранить пряный аромат. 

Грушевый джем



Шаг № 2:
Груши очищаем от хвостиков/серединок. 

Грушевый джем



Шаг № 3:
Нарезаем их достаточно крупно и размещаем в трехлитровую стальную кастрюлю с толстым дном. 

Грушевый джем


Шаг № 4:
Засыпаем груши сахаром.

Грушевый джем



Шаг № 5:
Доводим их на среднем огне до кипения. 

Грушевый джем



Шаг № 6:
Разминаем закипевшие груши картофелемялкой и увариваем, помешивая на протяжении сорока пяти минут на слабом огне.

Грушевый джем


Шаг № 7:
Выжимаем половинку крупного сочного лимона

Грушевый джем


Шаг № 8:
Разминаем кардамоновые семена в керамической ступке, чтобы не осталось крупных фракций. Необходимы усилия, потому как кардамон довольно тверд. 

Грушевый джем



Шаг № 9:
Закладываем в грушевый джем порошок кардамона, соль, свежий лимонный сок. Провариваем все две минуты. 

Грушевый джем


Шаг № 10:
Готовый джем выкладываем в горячие сухие стерильные стограммовые баночки. Для уварившегося грушевого джема понадобится три таких баночки. Проворачиваем джем стерильным столовым ножом, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. 

Грушевый джем


Шаг № 11:
Устанавливаем банки в ковшик с тканью на дне. 

Грушевый джем


Шаг № 12:
Заливаем водой по плечики. Стерилизуем десять минут, после закипания.

Грушевый джем


Шаг № 13:
Ошпариваем крышки. Накрываем банки и даём им постоять пять минут в горячей воде.

Грушевый джем


Шаг № 14:
Закручиваем крышки. Через сутки джем убираем в прохладное место

Грушевый джем


Шаг № 15:
Пряный грушевый джем с кардамоном в зиму готов! Приятных гастрономических впечатлений!

Грушевый джем


Грушевый джем



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: Заготовки в зиму, Грушевый джем

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 20.09.2016
  •   Просмотров: 408
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо