Добавить рецепт
Добавил:
18 декабрь 2017
0
Болгарский сладкий перец – тоже один из самых популярных овощей, который заготавливают на зиму. Его можно запечь, отварить, приготовить на пару, нарезать кусочками, колечками, заготовить целыми и даже с хвостиками. Именно такой рецепт и рассмотрим – печеный перец на зиму с хвостиками.

Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Ингредиенты

  1. перец болгарский сладкий (желтый) – 7-8 шт.,
  2. петрушка – 3-4 веточки,
  3. зеленый лук – 2 веточки,
  4. гвоздика – 9-10 шт.,
  5. сахарный песок – 1 ст. ложка,
  6. перец черный горошком – 4-5 шт.,
  7. соль крупная – 1 ч. ложка,
  8. чеснок – 1-2 зубчика,
  9. уксус 6 % - 3 ст. ложки,
  10. масло подсолнечное – 1 ст. ложка,
  11. кипяток – сколько войдет в банку.

Заготовки из перца. Печеный перец на зиму с хвостиками: Рецепт приготовления



Самый простой способ заготовки перца – запечь его в духовке в целом виде. Помойте его очень хорошо, потом протрите сухим полотенцем. Подготовьте форму, ничем смазывать ее не нужно. Выложите в нее чистый и сухой перец. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Поставьте в нее форму с перцем и запекайте около 30-40 минут.

Печеный перец на зиму

Когда перец подрумянится со всех сторон и станет мягким, можно выключить огонь, достать форму из духовки и дать ему остыть.

Печеный перец на зиму

Банки к этому времени должны быть уже простерилизованы, поэтому займитесь этим во время выпекания перца. В чистые банки положите перец целый, с хвостиками. С ним больше ничего делать не нужно после запекания.

Печеный перец на зиму

Положите в банки несколько веточек свежей петрушки.

Печеный перец на зиму

Зеленый лук нарежьте и добавьте в банки.

Печеный перец на зиму

Потом выложите оставшийся перец и снова петрушку. В общем, чередуйте слой перца с зеленью и луком.

Печеный перец на зиму

Засыпьте сахар, соль. Добавьте перец горошком и гвоздику.

Печеный перец на зиму

Очищенный и нарезанный пластами чеснок положите в банки.

Печеный перец на зиму


Залейте кипяток и уксус с растительным маслом.

Печеный перец на зиму

Закрутите крышки и храните заготовку из целого перца с хвостиками до зимы в прохладном месте.

Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму
Печеный перец на зиму




скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Комментировать
Регистрация