Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Заготовка из цветной капусты и брокколи: пошаговый рецепт с фото




Заготовка из цветной капусты и брокколи: пошаговый рецепт с фото

Если вы любите цветную капусту, то обязательно заготовьте ее на зиму. К ней можно подобрать еще брокколи и у вас получится отличный тандем, который зимой вам очень пригодиться.

Заготовки из овощей делаются быстро и легко, что особенно радует, ведь не хочется тратить сутки на приготовление баночек с овощами на зиму.

Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Если на заготовку из цветной капусты и брокколи вам придется потратить не более получаса, то и решиться на такой шаг проще. Конечно, летом заниматься этим не очень хочется, но зимой вы будете очень рады тому, что вкусный салат будет стоять на вашем столе.
Рецепт заготовки рассчитан на банку 720 мл, поэтому если собираетесь готовить больше баночек или они будут большего объема, тогда увеличивайте количество ингредиентов пропорционально.


Ингредиенты

  1. цветная капуста - 0.5 шт.,
  2. брокколи – 0.5 шт.,
  3. зеленый лук – 2 веточки,
  4. петрушка свежая – 4 веточки,
  5. кукуруза бланшированная – 2-3 ст. ложки,
  6. соль – 1 ч. ложка с горкой,
  7. сахарный песок – 1 ст. ложка,
  8. подсолнечное масло – 1 ст. ложка,
  9. уксус яблочный (или любой 6 %) – 2 ст. ложки,
  10. вода – 1 литр.

Заготовка из цветной капусты и брокколи. Рецепт приготовления



Цветную капусту помойте и разберите на соцветия.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

С брокколи поступите также. Размер соцветий лучше делать поменьше, чтобы больше овощей влезло в баночки.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

В кастрюлю залейте воду. Строго 1 литр. Выложите в нее цветную капусту и брокколи.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Зеленый лук нарежьте.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Петрушку измельчите.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Подготовьте бланшированную кукурузу.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Маринад будет рассчитан на 1 литр воды. Если хотите увеличить, то сахар, соль и уксус увеличивайте пропорционально литражу. Добавьте в кастрюлю с капустой соль и сахар. Залейте масло и уксус. Варите 5-7 минут.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

В стерильную банку выложите зелень, лук и кукурузу.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Добавьте часть цветной капусты и брокколи.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Затем снова зелень, лук и кукуруза.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

И положите оставшуюся капусту и залейте маринад, сколько поместится в банку.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Крышки пока не закрывайте, а поставьте банки в кастрюлю с кипящей водой на полотенце. Стерилизуйте 30-40 минут. Потом крышки закрутите.

Заготовка из цветной капусты и брокколи

Готово.

Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи
Заготовка из цветной капусты и брокколи








Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Заготовка из цветной капусты Цветная капуста брокколи



  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 07.12.2017
  •   Просмотров: 622
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?