Добавить рецепт
Добавил:
27 ноябрь 2017
0
Зимой в вашей кладовой наверняка можно увидеть много разных банок с маринованными овощами, а также салаты. Для того, что этим летом разнообразить ваши запасы на зиму, предлагаю один простой и вкусный салат из редиски и кабачков. Вероятно, редиску мало кто из вас консервировал. Получается хрустящий, слегка сладковатый вкус закусочного салата. К тому же, из-за редиски окрас маринада имеет приятный розовый оттенок.

салат с редиской рецепты
Время подготовки: 20-30 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты на две баночки по 330 мл:
  • редиска 400 г,
  • кабачок 1 шт. (среднего размера),
  • укроп пучок,
  • зелёный лук по вкусу,
  • петрушка по вкусу,
  • лавровый лист 2 шт.,
  • смесь душистых перцев горсть,
  • сахар 3 ч. л.,
  • соль 2 ч. л.,
  • вода 1,5 стакана,
  • растительное масло без запаха 4-6 ст. л.,
  • уксус 6% 4ст. л.

салат из редиски


Закусочный салат из редиски и кабачка: рецепт приготовления



Первым делом тщательно промойте всю редиску с кабачком и удалите хвосты. Дальше необходимо нарезать произвольно овощи. Чтобы салат выглядел красиво, можно натереть фигурными слайсами овощи, используя специальную тёрку.

салат из редиски
В миску переложите редиску и кабачки.

салат из редиски
Растительное масло без запаха доведите до кипения и снимите с огня, пусть остынет.

салат из редиски
Вымытые баночки простерилизуйте паром, налейте в них подготовленное масло. Затем бросьте по несколько зёрен душистого перца и по одному лавровому листу.

салат из редиски
Нарежьте промытый укроп, петрушку и лук произвольно.

салат с редиской рецепты
Наполняйте плотно баночки овощами и ароматной зеленью. Если предпочитаете острые салаты, только добавьте в банки стручковый красный перец по вкусу.

салат с редиской рецепты
В ковше вскипятите воду для маринада с солью и сахаром. Залейте салат маринадом, добавьте уксус.

салат с редиской рецепты
Стерилизованными крышками накройте банки с салатом и поместите в кастрюлю с холодной водой. На умеренном огне стерилизуйте салат 15 минут и закатывайте потом крепко банки крышками. В перевёрнутом виде под полотенцем оставьте салат из редиски и кабачка до остывания. Для хранения убирайте этот красивый салат в прохладную кладовку.

салат с редиской рецепты
салат с редиской рецепты

С уважением Эльби.



скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Комментировать
Регистрация