Добавить рецепт
Добавил:
19 июль 2018
0
Для этого салата подойдут поздние помидоры, мясистых сортов, небольшого размера. Салат из помидор с хреном получается острым, не сильно соленым.

Помидоры ферментируются в своем соке.

Салат из помидор с хреном


Нам понадобится:

  1. Томаты - 3 кг.
  2. Хрен – 300 грамм.
  3. Соль, сахар – по 2 столовые ложки.
  4. Зелень – 1- 2 пучка.
  5. Чеснок - 1 головка.

Салат из помидор с хреном

Салат из помидор с хреном. Пошаговый рецепт:


Хрен натереть на терке, чеснок почистить и измельчить.

Салат из помидор с хреном
Зелень порезать мелко.

Салат из помидор с хреном
В большую кастрюлю сложить слой из помидор, разрезанных на 2 части.

Салат из помидор с хреном
Посолить и добавить сахар в количестве, как будто вы солите салат. Насыпьте немного хрена.

Салат из помидор с хреном
Следующий слой зелень и чеснок.

Салат из помидор с хреном
Повторяем слой помидор. Далее продолжаем размещать слои. Не прижимать.

Салат из помидор с хреном
В конце накройте тарелкой и оставьте в тепле на 3- 4 дня. Если в доме прохладно, процедура брожения может растянуться на 5-6 дней.

Салат из помидор с хреном
Разложите салат в стерильные банки накройте капроновыми крышками и вынесете на холод (подвал, балкон).

Салат из помидор с хреном
Совет:
Этот салат удобно делать в конце сезона. Помидоры можно отправлять на хранение на балкон.



скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Комментировать
Регистрация