Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.

Салат из капусты на зиму



Капуста – это основная витаминизированный элемент в зимнем рационе питания. Можно представить её как главную героиню на кухонном столе зимой, поднимающую наш иммунитет и обогащающую витаминами. Каждая хозяйка старается сохранить капусту на холода, заготавливая из неё салаты, выполняя квашение и консервацию. Среди такого разнообразия существующих рецептов нельзя не выбрать хоть парочку интересных для своей семьи.

 


Салат из капусты на зиму

 

Салат из капусты на зиму делается преимущественно из белокочанных сортов. Но можно использовать и брокколи, краснокочанную, пекинскую, китайскую или цветную. Чтобы получились вкусные заготовки на зиму, необходимо тщательно подготовить главные ингредиент, отобрать лучшие овощи. А далее начинается творческая работа: пробуем и выбираем.

 

Замечательно подойдёт к столу «Салат из капусты на зиму. Рецепт с морковью и луком». Для заготовки потребуется:

  1. 3 кг капусты;
  2. 1 кг лука репчатого;
  3. 1 кг моркови;
  4. 0,5 кг перца сладкого мясистого;
  5. 1 ½ стакан (270-300 мл) масла растительного;
  6. 1 стакан (180 мл) уксуса 6%;
  7. треть стакана соли;
  8. полстакана сахарного песка.

 

Салат из капусты на зиму

 

Последовательность действий, как приготовить салат из капусты на зиму:

Овощи вымываются и по необходимости чистятся.

Капуста шинкуется тоненькой соломкой. Морковь режется тонкими полукружками. Сладкий перец и лук репчатый нарезаются кольцами.

Готовится маринадная заливка. Для неё смешиваются уксус столовый, сахарный песок и соль с маслом растительным.

Подготовленные овощи ссыпаются в большую эмалированную кастрюлю или миску, заливаются холодным маринадом и ставятся тушиться на умеренный огонь на 10 минут.

Горячий капустный салат сразу же выкладывается в прошедшие стерилизацию банки и закатывается металлическими крышками.

На время остывания банки с консервацией переворачиваются донышком вверх и закутываются одеялом.

 

Салат из капусты на зиму

 

Хранится салат, как «Салат из капусты на зиму "Кубанский". Рецепт с фото» и другие капустные заготовки, в прохладном, не влажном месте.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс на 2х дисках "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.


Теги: Салат, из капусты, на зиму

  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 19.03.2012
  •   Просмотров: 14411
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • NatalyKitik
    Написал(а): NatalyKitik
  • Тутси
    Написал(а): Тутси
  • ksusa
    Написал(а): ksusa
  • Ася
    Написал(а): Ася
  • LENOK76
    Написал(а): LENOK76
  • Kurnosaja11
    Написал(а): Kurnosaja11
  • vagantis
    Написал(а): vagantis
  • Elen_175
    Написал(а): Elen_175
  • VenuS DooM
    Написал(а): VenuS DooM
  • yuliyaskiba
    Написал(а): yuliyaskiba
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо