Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Рецепт жареных баклажан с чесноком

Рецепт жареных баклажан с чесноком



  Для приготовления жаренных синеньких с чесноком нам потребуется:

6 кг синеньких,
300 г чеснока,
6-7 штук крупного сладкого перца,
Горький перец по вкусу,
1 рюмка уксуса (80 грамм -6%),
0,5 л масла подсолнечного,
Соль.

Рецепт жареных баклажан Вначале работы синенькие режем на пластинки толщиной 1см. Резать можно вдоль а можно кружочками. Слаживаем в большую кастрюлю и щедро солим при этом хорошо перемешиваем. После этого даем им постоять в течении часа.

Пока синенькие стоят в покое приготовляется заливка. Чеснок, перец сладкий и горький пропускаются на мясорубку. В получившуюся однородную массу добавляем рюмку уксуса. Заливка для синеньких готова.

Синенькие стекли и потеряли горечь теперь их можно обжаривать. На сковороду наливаем подсолнечное масло, синенькие обжариваем с двух сторон. Когда подрумянились, далее снимая со сковороды, обмакивая каждый кусочек в заливке и плотно укладывая, в заранее простерилизованные банки (удобнее 0,5 или 1литр).

Наполненные, но не закатанные банки ставим в кастрюлю, наполненную на 10см. водой, заранее положив на низ полотенце. Банки стерилизуем на медленном огне в течении 10 минут. Закатываем и укутываем на 1 сутки. Консервация готова.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: баклажаны

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 18.08.2011
  •   Просмотров: 26571
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо