Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото



Так эту заготовку клубники называла моя бабушка. Варила она и традиционное клубничное варенье, когда все ягодки были целые, одна к одной. Но мы, дети, всегда ждали, когда к чаю на столе появятся розеточки с этим ароматным лакомством и запахом свежей клубники! Первый раз мы угощались бабушкиной живой клубникой перед Новым годом. За окном снег, мороз, а у нас в квартире пахнет елкой и летом! Счастливая пора детства вспоминается с радостью и улыбкой.

По наследству этот бабушкин рецепт перешел ко мне и я смею думать, что мои внуки будут вспоминать уже мое угощение.

Нам понадобиться:
На 1 кг клубники - 1,5 кг сахара и большая деревянная ложка

Клубнику берем очень спелую, перебираем, удаляя плодоножки. Складываем в дуршлаг, промываем холодной проточной водой, даем стечь.

 


Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Перекладываем в блендер и превращаем в однородную массу.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Перекладываем в эмалированную посуду и засыпаем сахаром.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Берем большую деревянную ложку и размешиваем сахар до полного растворения.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

За один раз сахар у вас не разойдется, придется сделать несколько подходов. Если в помещении, где вы готовите, жарко, то убирайте кастрюлю с клубничным пюре в холодильник между размешиванием.


Как только сахар разошелся, раскладываем готовую массу по стерилизованным банкам и убираем на хранение в холодильник.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Все, что не поместилось в приготовленные банки, разрешается съесть счастливчикам, оказавшимся случайно рядом.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Автор: LedyG 

 


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: Клубничное варенье, клубника, Рецепт с пошаговыми фото

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 22.06.2012
  •   Просмотров: 9597
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какое варенье вы любите больше?
Малиновое варенье
Клубничное варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из абрикосов
Варенье из слив