Добавить рецепт
Добавил:
11 август 2011
0

Сладкие заготовки из фруктов и ягод украсят стол в холодную зиму и будут напоминать о жарких летних деньках, и превращать каждый день в праздник!

 

Рецепты с фото Варенье из яблок


Берем на 1 кг яблок и крыжовника ( полкило яблок и полкило крыжовника) один килограмм сахара и 2 ст. жидкости (от бланшированных яблок).

Варка варенья:

Крыжовник перебираем, отрезаем хвостики, хорошо моем и просушиваем на полотенце. Можно взять и зеленый и красный сорт. Красный сорт придаст варенью красивый бордовый оттенок.

 

Рецепты с фото Варенье из яблок

Яблоки лучше использовать сладких и твердых сортов. Мытые яблоки разрезаем на дольки, удаляем сердцевину и помещаем в подкисленную воду, чтобы они сильно не потемнели.

 

Рецепты с фото Варенье из яблок

 

Яблоки обязательно бланшируем. Варим 5 минут в кипящей воде, а затем сразу обдаем холодной.



 

Рецепты с фото Варенье из яблок


Из 2 стаканов жидкости, в которой бланшировались яблоки, и килограмма сахарного песка варим сироп. Ждем, когда раствориться весь сахар, и сироп закипит.

 

Рецепты с фото Варенье из яблок

 

Заливаем бланшированные яблоки и крыжовник сиропом и оставляем на 3 часа.

 

Рецепты с фото Варенье из яблок


После трехчасового выстаивания ставим на огонь и варим, помешивая, 10 мин.

 

Рецепты с фото Варенье из яблок

 

После первой варки варенью необходимо день постоять, а потом снова дождаться кипения и варить десять минут на медленном огне.

 



Рецепты с фото Варенье из яблок


Снова оставляем выстояться на полдня и варим опять 10 минут.
Фото8
И последний раз выстаиваем и снова варим 10 минут.

 

Рецепты с фото Варенье из яблок

 

Горячее варенье разливаем в банки и закрываем крышками.

 

Рецепты с фото Варенье из яблок

Рецепты с фото Варенье из яблок
рецепт предоставлен специально для сайта zagotovkinazimu.ru 
скачать dle 10.4фильмы бесплатно
Комментируют
olgakras
Гости
№ 1
19 сентября 2011 21:53
Никогда не пробовала так делать! Наверно получилось вкусно, надо будет проэкспериментировать!
Комментировать
Регистрация