Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото



Лесная клубника поспевает примерно в одно время с земляникой, поэтому я использую один принцип приготовления варенья из этих ягод. Варенье из лесной клубники получается необычайно ароматное, ягоды остаются сочными, яркими. 

Ингредиенты:
Лесная клубника – 1 кг, сахар – 800 гр, вода – ½ стакана.

Приготовление:

1. Немытую ягоду чистим от чашелистиков. Чаще всего лесную клубнику варят вместе с чашелистиками, поскольку ее собирают в большом количестве. Но мне не нравится ягода с листочками, поэтому чашелистики убираю

 


Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото

2. Моем ягоду под проточной водой, поместив ягоды в дуршлаг. Лесная клубника растет на открытых полянах, откосах, песка и мусора может быть много, надо ягоду мыть только под проточной водой.

 

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото


3. Готовим сахарный сироп обычным способом, затем засыпаем ягоду. Доводим до кипения, снимаем пеночку деревянной ложкой. Варим 10 минут

 

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото


4. Снимаем с огня, оставляем в сиропе до следующего дня, не закрывая крышкой

 

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото


5. Еще раз доводим до кипения, варим 20-25 минут на слабом огне, при помешивании

 

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото


6. Горячее варенье раскладываем в баночки, хранить можно в квартире или в холодильнике

 

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото

Варенье из лесной клубники. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: galvich

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: Варенье, из лесной клубники, Рецепт с пошаговыми фото

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru
  • 08.07.2012
  •   Просмотров: 53180
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Виктория А. (27.07.2012 | 09:56)

Спасибо вам за подробное разъяснение!
Я всегда любила варенье из лесной клубники, но приготавливать самой как-то не приходилось. Обычно делаю только из вишни, а теперь попробую и это, свое любимое, да и детям понравится)
Еще раз благодарю за подробный рецепт.

Что мне нравится, так это то, что клубнику вы не перевариваете. Благодаря этому варенье получается с целыми ягодами и не очень густое. Так можно лучше распробовать именно клубнику, а не только её сок.
panda27 (12.08.2012 | 22:12)

Варенье действительно чудесное. А Виктории Кларксон хочу уточнить, что это рецепт именно варенья, а то о чем Вы говорите - это джем. А варить его не сложно - на 1 литровую банку клубники возьмите поллитровую банку сахара и варите пятнадцать минут (после того как закипит), постоянно помешивая. Разложите в выжаренные банки и закатайте. Если же любите, чтобы джем был очень густым и сладким, то возьмите ягоды и сахар в соотношении 1:1.

Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какое варенье вы любите больше?
Малиновое варенье
Клубничное варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из абрикосов
Варенье из слив