Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото



Варенье по такому рецепту готовила в первый раз, мне оно очень понравилось своей оригинальностью и приятным вкусом корицы.

Готовится оно достаточно просто, а такое необычное угощение порадует и гостей и домашних.

 


Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото
Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Компоненты:
- 3 кг. персиков;
- 2 кг. сахара;
- 1 палочка корицы;
- 1 лимон;
- пару долек цукатов корня имбиря.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Соотношение персиков и сахара 1,5 к 1.
Самое главное – тщательно вымыть персики.

 

В детстве, когда я помогала маме, то стирала кожу рук, так мыла персики. Поэтому теперь я беру самую обычную хлопчатобумажную белую ткань и мою персики. Так получается лучше вымыть персики от налета, и кожа рук не повреждается.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото
Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Персики нарезаем дольками, удаляем косточки.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото
Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Лимон обдаем кипятком, режем квадратами вместе с цедрой, так же нарезаем и цукаты из корня имбиря.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Засыпаем сахаром персики и ждем, пока сахар практически полностью растворится. Это занимает от силы два часа, персики сочные, дают много сока

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Можно лимон добавлять в конце, но я варила сразу с лимоном.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Варится варенье на медленном огне в три подхода по пять минут.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Лучше приварить два раза и оставить на ночь, а утром еще раз проварить, проверить его готовность, капнув на тарелку варенье. Капля не растекается – можно закатывать.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 
Палочку корицы достаем и выбрасываем.
Варенье за счет корицы получилось необычного розоватого оттенка. Обычно персиковое варенье бледного желтого цвета, а тут красота!

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото
Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 
Раскладываем горячее варенье в простерилизованные банки и закатываем.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото 


Такое варенье будет профилактикой авитаминоза весной и ОРВИ зимой.

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря. Рецепт с фото

 

Автор: mali_2011


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: Персиковое, варенье, лимон, цукаты, Рецепт с фото

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 28.07.2012
  •   Просмотров: 6450
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какое варенье вы любите больше?
Малиновое варенье
Клубничное варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из абрикосов
Варенье из слив