Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото



Необычно вкусные и ароматные кабачки получаются с хреном и цветами и листьями перечной мяты. Для приготовления такой салатной нарезки надо брать небольшие кабачки, где семена еще почти мягкие, а кожица счищается как у свежего картофеля.

Ингредиенты на 5 пол-литровых банок:
- кабачки – 2-3 штуки
- листья хрена – 2 штуки
- соцветья укропа – 5-7 штук
- зелень петрушки – 1 пучок
- мята перечная – 1 веточка
- горький перец – 2 стручка
- чеснок свежий – 1 головка
- корень сельдерея – 1 штука

Для заливки:
- вода – 1 литр
- соль – 25 грамм
- уксус столовый – 100 мл

Приготовление:
1. Молодые кабачки, зелень, горький перец, чеснок – все тщательно вымыть, слегка ошпарить кипятком

 


Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 
2. Укроп, зелень петрушки и корень сельдерея, листья хрена, цветы и листья мяты перечной измельчить, тщательно перемешать, поместить в две глубокие емкости, разделив смесь примерно пополам.

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 

3. Горький перец освободить от семян, порезать вдоль на тонкие пластинки. Чеснок очистить от кожуры, порезать пластинками. Затем, на дно каждой пол-литровой банки уложить немного травяной заправки, полоску горького перца, несколько долек чеснока

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 
4. Кружочки кабачков плотно уложить в каждую банку почти до верха. Засыпать сверху остаток травяной смеси

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Приготовить заливку, довести ее до кипения, залить в каждую банку по плечики

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 

5. В глубокую емкость с кипящей водой поместить банки для стерилизации на 15 минут, после чего банки достать, закатать крышками, укутать в одеяло на сутки.

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: galvich 

 


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Загрузка...



Теги: Кабачки на зиму, Рецепт с пошаговыми фото

  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 08.08.2012
  •   Просмотров: 8391
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо