Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Заготовки на зиму из огурцов и помидоров: лучшие рецепты с фотоЗаготовки на зиму из огурцов и помидоров – это вкусно и просто одновременно! Возможно, они покажутся вам не слишком разнообразными, но это только на первый взгляд.

Заготовки на зиму из огурцов и помидоров рецепты.

Ассорти.

Трехлитровую баночку вымойте и высушите, уложите на ее дно нарезанный хрен и веточки укропчика. Вымойте 6 огурчиков, срежьте края, высушите
луково-томатный кетчуп
Предлагаю вам рецепт луково-томатного кетчупа. По вкусу и консистенции этот кетчуп получается хорошего качества. Томаты подбирайте для этой заготовки мясистые и спелые. Если возьмёте водянистые томаты, кетчуп нужно будет долго вываривать. Этот кетчуп хорошо храниться даже при комнатной температуре. 
консервированные шампиньоны на зиму
Это замечательный способ избавиться от всяких подозрительных надписей на баночках с такого вида продукцией, выставленных в магазинах. А что еще скрывается в них? Об этом можно только догадываться. Такие грибы сейчас – это не роскошь. Потому и продукты для такого рецепта стоят недорого.
 

консервированные огурцы на зиму без стерилизацииСекретом приготовления самых вкусных хрустящих консервированных огурцов на зиму могут похвастаться, пожалуй, только бабушки. В их времена огурцы мариновались в бочках и хранились в прохладном погребе. Однако современный способ консервирования огурцов в стеклянной таре ничуть не хуже бочкового. 
сливовый соус на зиму
В конце лета, когда наступает пора слив, очень актуален сливовый соус с пряностями. Особенно хорош к жирным мясным блюдам, так же можно и к рыбе. Прекрасно уменьшает жирность мяса при маринаде. Слива сама по себе в консервации редко имеет симпатичный и презентабельный вид. Однако в виде соуса и цвет, и структура выглядят вполне естественно. Так же соус помогает решить вопрос при большом урожае.
кетчуп с базиликом на зимуМногие из нас не доверят магазинным продуктам, и правильно делают. Предлагаю заготовить на зиму несколько баночек вкусного и оригинально кетчупа с базиликом на зиму. Особенно такой кетчуп подойдёт для пиццы и спагетти. Используйте для приготовления мясистые и ярко красные помидоры.
маринованные огурцы с пряностями на зиму
Кто спорит, что традиционная засолка овощей всегда вне конкуренции. Но очень хочется опробовать новые рецепты с «изюминкой». Начните с малых доз. Считается, что уже через пять дней можно пробовать такие маринованные огурцы. Понравится, приготовите еще. Если последуете точно этому рецепту, вам понадобятся шесть литровых банок или две трехлитровые. 
маринованный чеснок с кориандром на зимуМаринованный чеснок – заготовка, которая полюбилась многим хозяйкам и стала появляться на наших столах все чаще. Конечно, его можно купить в любом супермаркете. Но, маринованный чеснок, приготовленный в домашних условиях, несомненно, занимает выигрышную позицию, так как эта заготовочка, в отличие от магазинной, состоит только из натуральных продуктов. 
консервированные помидоры со стерилизациейЛето – жаркая пора для всех хозяюшек. Оно радует нас не только тёплым солнышком, но и свежим сезонным урожаем. Да, не очень хочется идти на кухню в такую жару. Но, что же делать, если урожая многовато. Нужно идти на кухню консервировать, квасить, мариновать. Предлагаю приготовить консервированные помидоры на зиму. 
консервированная малина на зиму без сахараО вкусном лете в сумрачную пору так напоминают домашние заготовки! Приготовленные впрок, они не только помогают экономить на продуктах в зимний сезон, но добавляют в арсенал домашнего меню блюда богатые витаминами.  Почему без сахара? Во-первых, экономнее. 
маринованные огурцы с яблоками и лаймом Если вы хотите закрыть несколько баночек огурчиков на зиму, обязательно используйте специальные сорта для засолки и консервации. Лучше всегда брать огурчики для заготовки небольшого размера и с большим количеством пупырышек.  Маринованные огурчики обладают насыщенным и пряным вкусом, потому как в маринаде присутствует уксус или лимонная кислота.
томатно-огуречный соус на зимуДомашний томатный соус, по-моему, намного вкуснее магазинного. Большим плюсом домашних соусов это то, что ты знаешь его состав. Готовя соус, можно добавлять разные специи по вкусу, создавая его под себя. Для томатных соусов лучше использовать зрелые томаты, в дело могут идти даже те, которые слегка полопались и не годятся для консервирования целыми. 
Рецепты заготовок овощей: самые популярные и вкусные
Различные рецепты заготовок овощей выступают неизменными компонентами зимних консерваций. И порой весьма выручают. Но зачастую приходится выбирать: какую закатку открыть – помидоры или огурчики, а может даже салат? Откупорить все сразу неразумно; ведь съесть все эти закупорки не получиться, и часть этой вкуснятины из банок придётся выбросить. Отличным решением в этом случае станет овощная заготовка-ассорти! В стеклянные емкости для этого закладываются все имеющиеся в наличие дары огорода и укупориваются. Остаётся проверить на деле насколько это невероятно вкусно и по-хозяйски удобно!

маринованные баклажаны по-корейски на зиму

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт баклажанов по-корейски на зиму. Готовиться эта закуска легко, и в летние дни станет отличным дополнением к вашим блюдам на столе.

 

Заготовка лука на зиму: лучшие рецепты и способы
Разнообразная заготовка лука на зиму порадует уставший от недостатка витаминов организм в холодное время года. Ведь этот репчатый овощ непременно должен быть на обеденных столах круглый год! В стужу это не только свежие головки, но различные луковые консервации, соления и маринады, икра и отличные добавки к блюдам...  Закрывают как репки, так и зеленые перья. И во всем этом перечне содержится незаменимое витаминное богатство, на которое так щедр лук.



Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо