Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Домашний кетчуп на зиму: оригинальные варианты приготовленияКетчуп по-домашнему – это любимый всеми томатный соус, который прекрасно подходит к мясу и способен существенно улучшить вкус практически любого второго блюда. Скажем сразу, что готовится кетчуп в домашних условиях на зиму довольно просто, вот почему не следует лениться и заготовить такой соус.
консервированные помидоры с бархатцамиЭтот цветок привлекает внимание не только человеческий глаз, но также и пчёлок. Бархатцы настолько просты и красивы, и очень неприхотливые. Даше самый страшненький участок на даче бархатцы могут украсить. Сегодня предлагаю сорвать немного этих цветов, не для вазы. Хочу рассказать, как можно приготовить оригинальную заготовку – консервированные помидоры с бархатцами на зиму. 
баклажаны в медово-соевом маринаде на зимуСегодня мы будем готовить вкуснейшую заготовку - баклажаны в медово-соевом маринаде. Нарежьте и на сковороду, ещё немного подсолить - вот и всё, что нужно для баклажанов. Пару минут и самое вкусное июньское блюдо готово. Это самый лёгкий способ приготовить баклажаны. В этом овоще много полезных веществ, почему бы его не заготовить на зиму.
консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму
Хрустящие, пикантные огурчики мы привыкли консервировать на зиму с добавлением листьев смородины, вишни, хрена, лаврового листа. Но есть один рецепт консервированных огурцов, которым я с вами сегодня поделюсь. В банку к огурцам можно добавить сухую горчицу, получиться просто потрясающая закуска.
консервированные кабачки со свеклой на зимуХрустящий консервированный огурчик или кусочек кабачка с жареной картошечкой или под какой-нибудь крепкий напиток - это ли не радость в холодный зимний вечер. А если вы сами приготовили эту консервацию да из собранных с собственного участка овощей - это вдвойне радость и удовольствие. Предлагаю вашему вниманию вкусные кисло-сладкие консервированные кабачки со свеклой.
консервированные огурцы с карри на зимуЗаготавливать огурцы на зиму можно разными способами, ведь рецептов консервированных огурцов существует множество. Главным критерием для удачных в итоге консервированных огурцов является правильность выбора сорта. К примеру, для соленья и маринования лучше использовать с пупырышками - с неровной поверхностью.
Рассольник из огурцов на зиму: лучшие рецепты с фото
Консервированный рассольник из огурцов на зиму – это довольно практичная заготовка, которая, к тому же, является ещё и полноценным готовым блюдом. Не всё же к холодам солить да мариновать овощи, делать салатики и всевозможные закуски. Такое угощение, как закатанный рассольник, обеспечит в студеное время года всю семью полезными продуктами и, что самое важное, сбережет свободное время на его непосредственное приготовление. А ведь летняя закупорка целиком состоит исключительно из свежих сочных ингредиентов, и никаких консервантов! Следующие рецептуры предложат сделать впрок это популярное первое блюдо.
Стерилизация огурцов на зиму: рецепты с стерилизацией и без
Фраза «Стерилизация огурцов на зиму» часто отпугивает, а порой даже останавливает собравшихся приступить к процессу овощных заготовок тех, кто впервые желает опробовать свои силы на данном поприще. Но на практике всё оказывается не таким страшным и чрезмерно сложным. Этот вид термической обработки выступает основным способом сберечь содержимое стеклянной тары без нанесения ущерба вкусовым качествам исходных продуктов и их внешнему виду. Они подвергаются лишь незначительным изменениям. А чтобы не остерегаться упомянутого процесса, который сопровождает многие кулинарные рецепты домашних закупорок, необходимо разобраться в его сути. Следующие технологии раскроят всю подноготную консервации огурчиков как с использованием стерилизации, так и без неё.
Как закатать грибы: популярные рецепты с фото
Среди всевозможных кулинарных методик «Как закатать грибы» наибольшим спросом пользуются рецептуры консервирования. Именно они позволяют сберечь богатый лесной урожай на зиму. Для закупорки годятся практически все съедобные сорта; но непосредственно перед обработкой их сортируют на подвиды и закатывают по отдельности, так как все они имеют индивидуальный привкус и структуру. Только в редких случая делают «ассорти». Консервация – штука хитренькая! И немаловажно выполнить её безопасной. Поэтому необходимо придерживаться советов и рекомендаций опытных и бывалых грибников, и приготовить следующие закупорки, которые станут самыми желанными закусками на Вашем столе. 
Консервируем зеленый перец. Лучшие варианты заготовокКонсервируем зеленый перец мы в середине летнего сезона. Заготовки из него получаются очень вкусными и оригинальными.

Перец болгарский зеленый консервированный.

Ингредиенты:

- перчик сладкий – 5 кг
- уксусная кислота – 420 г
Огурцы в заливке на зиму: лучшие рецепты с фото
Вкусненькие огурцы в заливке на зиму – это те закупорки, которые по популярности превзошли все остальные домашние консервации. Ежегодно эти рецепты пополняются новыми вариациями, основанными на классических традиционных методах. И этому наваждению есть простое объяснение: лучшей закуски – хрустящей, остренькой, пикантной – трудно найти! Маринады для заготавливания зеленых овощей готовят на основе всевозможных вспомогательных продуктов. Чаще всего для этой цели используют сок томатный, сухую горчицу-порошок, делают оригинальные заливки с песком-сахаром... Именно эти компоненты придают главному компоненту ту прелесть вкуса, которой и добиваются для закатки огурчиков к холодам.
Перец фаршированный на зиму: лучшие рецепты с фото
Каждая ли хозяйка умеет закрывать на зиму домашние консервации? Это ещё вопрос! И, как общеизвестно, обучаться необходимо с простого. Сказать, что рецепты закупорки фаршированного болгарского перчина к холодам такие уж простенькие - нельзя. Но вот их потрясающие вкусовые качества прямо «заставляют» взяться за консервацию именно этого блюда-закуски. Подобные начиненные перцы станут центральным угощением на зимнем столе и порадуют окружающим оригинальностью и ароматом. И, к тому же, сама процедура их заготовки непродолжительна. Поэтому фаршируем перец на зиму!
Огурцы в литровых банках. Как заготовить? Огурцы в литровых банках заготавливаются самыми разными способами. Их можно мариновать, солить, консервировать с другими овощами.

Огурцы в литровых банках на зиму.

Рецепт приготовления этой заготовки очень простой. Плоды выложите в банки, переслоите пряностями. Влейте рассолом, приготовленным из литра воды и 55 г поваренной соли.
Томаты на зиму: рецепты для хозяюшекТоматов на зиму рецепты – какими они могут быть? Как разнообразить свои зимние заготовки, чтобы они «зазвучали» по-новому? Для этого мы подобрали для вас следующие варианты приготовления.

Томаты на зиму рецепты с фото.

Помидоры в масляной заливке.
Советы по консервированию кабачков: рецепты с кетчупомКонсервирования кабачков рецепты с кетчупом завоевали среди хозяек особую популярность. Их с радостью готовят как начинающие хозяюшки, так и те, кто давно освоил азы кулинарной науки.

Консервирование кабачков рецепты с кетчупом.

1 кг кабачочков очистите от кожуры, покрошите брусочками. Плотным слоем выложите их в баночки, влейте 500 мл воды, после этого воду слейте, точно ее отмеряйте



Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо