Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Капуста со свеклой на зиму в банках: золотые рецепты с фото
Аппетитная вкуснятинка – хрустящая капуста со свеклой в банках на зиму – это замечательное дополнение-гарнир ко многим кулинарным произведениям домашнего исполнения, а том числе и мясным. Но то, что ароматная свининка или постная говядина в комбинации с названной закаткой дают потрясающий вкусовой «взрыв» ни для кого не тайна! А кроме того закуской сопровождают рыбные блюда, отварные макароны, плов и, конечно же, всевозможные вариации из картофеля. Любые блюда с маринованной или квашенной белокочанной становятся аппетитнее. Также заготовка годится и непосредственно для приготовления разных овощных салатиков (например, винегрета).
Как вкусно приготовить перец с морковью. Золотые рецепты с фото
Сочный болгарский перец с морковью – это прочно укорененное на наших кухнях и необычайно вкусное овощное сочетание. Каждый из этих овощей потрясающий сам по себе от природы. А вот кулинары, объединив их, нашли превосходную комбинацию. Блюда на их основе интересные и запоминающиеся, и, что немаловажно, просты в приготовлении. Гарниры из этого дуэта употребляют в еду и вегетарианцы, и мясоеды, и отдельная категория едоков – детвора. Простые угощения из них не аллергенны, воспринимаются с энтузиазмом и восторгом, оставляя после себя только положительные впечатления. Предложенные гарниры готовят к мясному, к крупам в разных способах подачи; а также их дополняют ещё более широким ассортиментом овощей. Так, болгарский перчик и каротель могут стать центром праздничного застолья, стоит лишь приложить немного усилий.
Рецепты из овощей на зиму. Лучшие из лучших.Рецепты из овощей на зиму завоевали среди хозяек огромную популярность. Каждый год они заготавливают овощи путем маринования, соления, квашения и т.д. Есть много вариантов таких заготовок, мы представляем только несколько из них.

Рецепты из овощей с фото

Маринованная свекла

Вам понадобится:

- свекла – 5 кг
- растительное масло – 100 мл
Вкуснейшие баклажаны на зиму: ТОП-10 рецептов на любой вкус! Вкуснейшие баклажаны на зиму готовятся не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Приготовить их можно с томатным или чесночным соусом, сладким перцем, морковкой, луковыми колечками и т.д. Рекомендуем попробовать следующие вариации.

Вкуснейшие баклажаны на зиму рецепты

Рецептик с чесночным соусом
Морковь, лук: рецепты зимних салатов.Морковь, лук рецепт – это зимняя заготовка, покорившая многих гурманов своим особым, пикантным вкусом. Предлагаем к рассмотрению несколько интересных вариантов.

Морковь и лук на зиму рецепты

Салат «Соляночка»

Покрошите кусочками по 1 кг свежих помидоров, белокочанной капусты, морковки, сладкого перца, ½ луковки. Полученный салатик заправьте стаканом растительного масла и столовой ложкой соли, помешайте, переложите на сковородку
Острые баклажаны на зиму: лучшие рецепты с фотоОстрые баклажаны на зиму – это закуска, которая пользуется особой популярностью среди любителей зимних заготовок.  Поэтому мы этим летом настоятельно рекомендуем приготовить ее и вам.

Баклажаны острые за зиму рецепты

Рецепт №1

Необходимые продукты:

- чеснок – 90 г
- горький перчик – 2 шт.
Капуста и перец. Отличные рецепты салатов на зимуКапуста и перец – это 2 великолепных продукта, которые часто входят в состав зимних заготовок. Давайте попробуем рассмотреть самые популярные варианты зимних закусок с этими овощами.

Болгарский перец и капуста

Обработайте 30 шт. сладких перчин, удалите семена, бланшируйте на протяжении 5 минут. Положите плоды на сетку, установите над кастрюлей таким образом, чтобы овощи были над кипящей водой.
зимний салат из помидоров: золотые рецепты с фотоЗимний салат из помидоров – это закуска, которую любят в русских семьях. Это традиционное блюдо, имеющее различные вариации приготовления. К помидорам можно добавить морковь, свеклу, капусту, огурцы. Каждый раз вкус будет получаться особенным и оригинальным.
Салат из капусты и моркови. Лучшие варианты на зимуСалат из капусты и моркови – это прекрасная зимняя заготовка, которую хозяйки заготавливают в больших количествах. Предлагаем и вам попробовать сделать ее уже этой зимой.

Салат из моркови и капусты с уксусом.

Вам понадобится:

- сахар-песок – 1 ст.л.
- капустная головка – 2 кг
Красная капуста. Готовим салаты на зиму.Красная капуста – это овощ, из которого можно готовить самые различные заготовки на зиму. Самый популярный вариант – это зимний салат. Его можно готовить с добавлением различных специй и других видов овощей. Несколько интересных вариантов представлены ниже.

Красная капуста рецепты

Маринованная капусточка

Ингредиенты:

- капустные листы – 2,6 кг
Салат с рисом на зиму: золотые рецепты с фотоСалат с рисом на зиму  - это вкусная и питательная заготовка, которая пользуется у хозяек большой популярностью. Есть несколько вариантов его приготовления. Рекомендуем ознакомиться с каждым из них.

Салат с рисом на зиму рецепт.

Необходимые продукты:

- луковица, разноцветные перчины – по 1 кг
перец в томате на зиму: подробные рецепты с фотоПерец в томате на зиму – это популярная заготовка, которую готовит практически каждая хозяйка. Если вы еще ни разу ее не пробовали, не беда – мы расскажем, как ее приготовить.

Рецепт перца в томате на зиму.

Ингредиенты:

- маслице подсолнечное – 195 г
Маринуем капусту быстро: лучшие рецепты с фото
Чтобы сделать витаминный, вкусный салатик, не требующий большого перечня продуктов и избытка свободного времени, мы маринуем капусту быстро. Эта заготовка практична тем, что делается за короткий срок, в отличие от процесса маринования томатов, патиссонов или огурцов, которые вызревают от нескольких недель до пары месяцев. Названные овощи закупоривают по банкам и открывают лишь по приходу холодов; тогда уж они точно настоятся и достигнут пика вкуса. А вот белокочанную достаточно сложить в эмалированную емкость и убрать в холод на непродолжительный период, и ваши домочадцы или внезапно нагрянувшие гости получат к столу потрясающую закуску. 
Рецепты из помидоров на зиму. Маринуем, солим, квасимРецепты из помидоров – это самые востребованные рецепты в период зимних заготовок. Из этих овощей можно приготовить желе, соус, салаты, соленья и т.д. Предлагаем приготовить следующие варианты зимних заготовок.

Рецепт из помидор на зиму рецепты.

Желе с луком.

Один килограмм помидорок порежьте кружочками, а луковицу – колечками. Сложите в баночку либо пластиковый контейнер. Желатин залейте половиной стакана воды, дайте набухнуть.
Рецепты из пекинской капусты на зиму с фотоРецепты из пекинской капусты на зиму бывают разными. К примеру, ее можно заморозить, засушить, замариновать, посолить, сделать из нее салат, заготовить вместе с острыми специями и т.д. Предлагаем рассмотреть эти варианты подробнее.

Простые рецепты из пекинской капусты.





Продолжительность сезона свежих овощей довольно короткая. Поэтому запасливые хозяюшки стараются за этот непродолжительный период успеть приготовить как можно больше заготовок на зиму (в том числе и салаты), чтобы ими компенсировать в холодное время года недостаток витаминов и полезных веществ. Некоторые уже отказались от заготовки домашних овощных консерваций на зиму из-за обилия их ассортимента в магазинах. И сделали большую глупость! Ведь ничто не будет так натурально и полезно, как приготовленное в домашних условиях!

 

И, если Вы хотите побаловать себя и своих домочадцев вкусненькими блюдами из овощей с собственного огорода, разнообразными салатами, то их надо успеть вовремя закатать. А наш сайт zagotovkinazimu.ru в свою очередь предоставит Вам массу интересных, вкусных и, что очень важно, опробованных рецептов.

Салаты из огурцов на зиму, из помидоров, кабачков и других овощей – это наиболее доступный и простой метод сохранения и заготовки овощей к зиме. Их рецепты многочисленны и разнообразны. Безусловно, среди них есть сложные рецепты, требующие и сил, и времени; например, салаты из фасоли на зиму, слоёные салаты или салаты из цветной капусты. Но, всё-таки, большинство овощных заготовок, собранных у нас на сайте, вполне простые и легкие, с ними справится даже начинающий кулинар.

Наибольшей популярностью пользуются салаты из помидор на зиму в «чистом виде», с огурцами, с луком, со сладким перцем и другими компонентами. Все они получаются необычайно вкусными, насыщенными и ароматными. К тому же с помидорами не надо мудрить. Принцип приготовления этих салатов прост и требует минимального включения других ингредиентов (за редкими исключениями). С томатами удобно экспериментировать, не боясь испортить блюдо или переборщить с добавляемым количеством. Ведь они просто созданы для экспериментов!

Не менее востребованы и салаты из кабачков. Это объясняется тем, что кабачки являются универсальными овощами. Их нейтральный вкус замечательно сочетается практически с любыми овощами: паприкой, лукой, морковью, помидорами и даже свеклой. Кабачковые салаты очень любят специи, поэтому в них можно класть различные сушеные или свежие травы, молотый перец (красный, черный), чеснок, обогащая этих их вкус. А, если Ваш огород порадовал богатым урожаем кабачков, обязательно заготовьте несколько баночек с вкуснейшей кабачковой икрой, рецепты которых с пошаговыми фото и комментариями Вы найдёте в соответствующем подразделе.

Любителям покушать что-то необычное и оригинальное обязательно понравятся наши салаты из баклажанов на зиму. Наш сайт собрал в себе изумительную коллекцию рецептов для баклажан, среди которых есть следующие блюда: соте, фаршированные баклажаны, баклажаны в различных соусах и заливках, салат «Тёщин язык», баклажаны по-корейски, слоёные и даже национальный рецепт индийской кухни.

Очень просты в приготовлении овощные салаты с включением яблок. Они обычно закатываются без дополнительной термообработки, а по вкусу отличаются от остальных низкой калорийностью и сытностью. С яблоками закрывают салаты из свеклы на зиму, из белокочанной капусты, болгарского перца или помидор.

Ну а наши салаты из перца на зиму – вне конкуренции. Многие считают, что сладкий или болгарский перец пригоден лишь для приготовления лечо. Но, просмотрев длинный список салатов из перца, вы убедитесь в обратном. Перец в томате или масляной маринадной заливке, перец с рисом, фаршированный перец и многое-многое другое.

Богатые витаминами и аппетитные зимние салаты из огурцов, помидор, капусты, перца, кабачков и баклажанов, свеклы и фасоли прекрасно разнообразят наше меню зимой, дают возможность в холодное время года насладиться домашней кухней. Заготавливая салаты на зиму нужно помнить, что в ход могут пойти как готовые рецепты, так и изменённые Вами или самостоятельно придуманные, в которых будут сочетаться любимые овощи со специями и маринадами. К примеру, те же салаты из капусты на зиму. Вы вправе поменять рецептуру и количество входящих в него продуктов. И тогда получится совершенно новое, интересное блюдо, рецептом которого Вы можете поделиться с другими хозяйками, отправив к нам на сайт.

Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо