Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Огурцы для рассольника и салатов на зимуПрактичные и быстрые заготовки облегчают жизнь хозяюшкам, ведь позаботившись о запасах, в зимнее время можно быстренько приготовить как первые блюда, так и салаты/закуски. Сегодня спешим поделиться с вами именно таким рецептом – готовим огурцы маринованные дольками для рассольника. Приготовление этого первого блюда станет значительно легче, ведь огурцы вместе с рассолом необходимо будет добавить в самом конце варки рассольника. Также огурцы можно использовать для приготовления салатов, или подавать в сопровождении с мясными блюдами. 
Огурцы в собственном соку на зиму: золотые рецепты с фотоОгурцы в собственном соку на зиму – отличная альтернатива привычным зимним закускам. Готовится легко, быстро и просто! Это «палочка-выручалочка» для хозяек, которые хотят порадовать своих домочадцев оригинальными заготовками.

Огурцы в собственном соку рецепт

Ингредиенты:

- чесночная головка – 2 штучки
- огуречные плоды – 3,1 кг
- укропный зонтик – 4 шт.
Огурцы на зиму хрустящие: лучшие рецепты с фото.Огурцы на зиму хрустящие хотят приготовить многие хозяйки, однако не все это делают. Пожалуй, потому, что не умеют их готовить. Мы с радостью поделимся секретами, которые позволят получить самую вкусную заготовку.

Хрустящие огурцы на зиму рецепты

Рецепт с сахаром и хреном

Вам понадобится:

- свежие огурчики – 8 штучек
Огурцы с уксусом на зиму. ТОП-5 рецептовЕсли вы не знаете, что заготовить, сделайте огурцы с уксусом на зиму. Вы потратите минимум средств и получите великолепную заготовку!

Огурцы на зиму  в банке с уксусом.

Подготовьте:

- чесночок

Заготовка огурцов на зимуУ каждой хозяюшки в кулинарной книге имеется пара-тройка рецептов консервирования огурцов. Самые интересные из них мы предлагаем вашему вниманию ниже, определяйтесь с выбором и приступайте к работе, ведь без такой хрустящей закуски не обходится ни одно застолье.

 


Консервированные огурцы на зимуОгурчики по-болгарски… Они напомнят Вам те, которые раньше доставались исключительно под заказ. Хрустящие, вкусные, без уксуса. Только приведенный ниже рецепт лучше оставить без изменений (даже если очень сильно хочется что-то убрать или добавить)! Цвет у них выходит изумрудный, вкус – необычайно приятный, пряный. И закатывается заготовочка без особых хлопот и трудностей.

Огурцы маринованные по – болгаркиЧтобы заготовить огурцы маринованные по-болгарски на зиму нам понадобится следующий набор ингредиентов из расчета на одну трехлитровую банку:
- свежие огурцы – два килограмма;
- чеснок – пять-шесть зубчиков;
- острый стручковый красный перец – небольшой стручок;
- зонтики укропа – две-три штучки;
- листья хрена;
- корень хрена;- зелень эстрагона;
- зелень сельдерея;
- листья черной смородины;
- листья вишни;
- листья и стебли любистка;
- столовый уксус 9%-ный
– половина стограммового стаканчика;
- соль (не йодированная) – шестьдесят-семьдесят грамм;

Рецепт квашеных огурцовДанный рецепт квашеных огурцов немного отличается от традиционного, предполагающего их закваску  в большой деревянной бочке, он скорей  адаптирован под условия современной жизни в квартире многоэтажного дома, поэтому и приготовление таких огурцов происходит в обычных стеклянных банках большого объема (2-3 литра). 
Хранение консервированных огурцовХранение консервированных огурцов, точно же так как и хранение любых других закаток домашних, должно проходить  в темном, сухом месте при температуре не выше 22-24 градусов.  Не последним делом в качественном хранении является и грамотное приготовление заготовляемых огурцов  с соблюдением всех требований консервирования.
Рецепт консервированных огурцовПредлагаем вашему вниманию рецепт консервированных огурцов на зиму, который под силу приготовить даже начинающим заготовителям и тем самым порадовать своих родных и близких, вкусной, легкой, ароматной хрустящей закуской. К тому же маринованные огурцы можно подавать к столу не только целыми плодами, но и добавлять в различные салаты, соусы, а также первые и вторые блюда. 

 Рецепт хрустящих огурцов Уважаемые заготовители, предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт хрустящих огурцов на зиму, которые очень просты в приготовлении и всегда получаются удивительно вкусными и ароматными, изумрудного цвета. Такие огурчики станут хорошим дополнением любого праздничного стола, их можно подавать как самостоятельную закуску, а также включать в состав салатов, бутербродов, соусов, первых и вторых блюд или делать из них различные съедобные украшения.

Сладкие огурцы на зимуСегодня  хотим рассказать вам, милые хозяюшки как приготовить сладкие огурцы на зиму. Такие огурчики обладают замечательным вкусом и ароматом лета. Благодаря специям,  которые мы будем добавлять, огурчики будут незаменимой закуской к праздничному столу.

Сладкие огурцы на зимуРецепт «Кисло-сладкие огурцы на зиму с кунжутом»

 

Вы уже научились делать соленые огурцы на зиму, маринованные или просто консервировать со специями? Тогда, чтобы повысить свою квалификацию опытного кулинара и заготовителя вкусной домашней консервы, Вам надо освоить технику консервации сладких огурцов. Да, Вы не ослышались, существуют «Сладкие огурцы на зиму» рецепты! Не только же их солить! А почему бы и нет! Правда овощи получаются слегка приторными, но как пикантная закуска они пойдут замечательно.

Малосольные огурцы на зимуВесна и лето балуют нас ярким солнцем и теплом. И зимой мы успеваем сильно соскучиться за всем этим. И, конечно же, за свежими фруктами и овощами. Безусловно, не составит особенного труда сходить в супермаркет и купить так тепличные свежие овощи: огурчики, помидорчики и др. Но их вкусовым качествам как будто чего-то недостаёт. По этим причинам зимой мы активнее употребляем консервированные овощи, а весной набрасываемся на хрустящие, грунтовые, свежие. Но так уж устроен наш человек, что спустя некоторое время он начинает желать остренького, солененького, утолив первичный голод свежими овощами.

Острые огурчики чили. Рецепт с фотоЛучший способ заготовить овощи на зиму — законсервировать их. При консервации овощей практически полностью сохраняется пищевая их ценность, а потеря витаминов не значительна, если соблюдать технологию консервирования. Способы  домашнего консервирования огурцов проверены многолетним опытом наших мам и бабушек, они значительно облегчат процесс приготовления заготовок на зиму любительницам домашнего консервирования, а также помогут сохранить консервы в течение всей зимы.



Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо