Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Соленые рыжики. Как заготовить на зиму?Соленые рыжики – это одна из самых вкусных заготовок, которая станет отличным дополнением для любого второго блюда. Рассмотрите подобранные нами рецепты.

Рыжики соленые рецепты

Способ сухой засолки

Вам понадобится:

- около 1 кг грибов
Засолка рыжиков рецептЗасолка грибов рыжиков – это типичная процедура заготовки их на зиму. Как засаливаются рыжики, и какие для этого отбираются грибы – даже опытные грибники порой не знают. Здесь ответы расходятся. Важным фактором является то, что рыжики не надо вымачивать при подготовке к солению, в отличие от родственных им грибов груздей. Кстати, рыжики можно легко спутать с такими грибами, как волнушки; но всё-таки есть главное отличие: одни на срезе синеют, а другие – нет. Для засолки рекомендуются те грибы, которые растут в сосновых лесах.

Засолка рыжиковРыжики – это единственные деликатесные грибы из разряда пластинчатых, которые солят без предварительного вымачивания. Даже более того, рыжики после засолки подаются к столу уже на следующий день. Солятся обычно рыжики сосновые (луговые), растущие на лугах на кромке леса. Они имеют яркий цвет и насыщенный аромат, и обладают повышенной жирностью. При солении эти грибы остаются такими же рыженькими, красивыми и необычайно вкусными.

Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо