Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Кто же не любит вкусные домашние джемы, наверное, трудно отыскать такого человека, особенно ребенка. Представьте, свежая, еще теплая булочка, смазанная куском сливочного масла, поверх которого уложен щедрый слой ароматного джема, да еще и чашечка чая или кофе – согласитесь, звучит довольно не плохо. Сегодня готовим джем из яблок и смородины на зиму.
Яблочный джем с калиной на зимуСегодня вашему вниманию предлагаем не только вкусный, но и полезный дуэт, готовим джем из яблок и калины на зиму. Сладкий и приятный вкус яблок разбавляет тонкая кислинка и едва уловимая терпкость калины. Помимо отличного вкуса, джем получается очень красивым. Структура джема плотная, поэтому вы легко можете использовать его для начинки пирогов, прослойки домашних бисквитов, также джем отлично подойдет к творожным запеканкам, блинам или оладьям.  
Самое вкусное варенье из айвы: лучшие рецепты с фото
Из такого неприглядного и, казалось бы, не слишком вкусного плода как айва получается фантастически вкусное и интересное зимнее угощение. В сыром виде данный фрукт даже опасен для здоровья, особенно тем, кто страдает болезнями желудка. Но, надо отдать должное, аромат  у него невероятно притягательный и заманчивый! Тем не менее, вкусное варенье из айвы компенсирует недостатки сырого варианта, и даже обладает полезными свойствами. Готовое лакомство отличается приятным кисло-сладким привкусом (в зависимости от добавок) и имеет красивый медовый оттенок.
Варианты варенья из мандаринов. Ароматные зимние заготовкиВаренье из мандаринов – это лакомство, которое обладает особым «новогодним ароматом». Готовится оно быстро и просто, поэтому непременно попробуйте различные вариации его приготовления.

Варенье из мандаринов с кожурой

Отберите 1 кг спелых фруктов, вымойте и хорошенько их высушите. Каждый плод наколите зубочисткой в нескольких местах. В каждый вставьте несколько гвоздик. Специи придадут заготовке особы аромат. Сложите фрукты в отдельную емкость, влейте сверху воду, проварите на слабом огне примерно десять минуток. Они должны стать мягкими.
Простое варенье из дыни: подробные рецепты с фото
Неудивительно, что во многих странах мира казалось бы простое варенье из дыни сравнивают с натуральным медом. И не только по исключительным вкусовым качествам, но и ценной пользе, которую оно в себе несет! Прежде чем начать приготовления данного блюдо, стоит всё-таки сделать акцент на его полезных свойствах. В первую очередь, это богатое содержание минералов (калия, железа, магния и др.) и витаминов, пектина и кислот, натуральной клетчатки в составе главного ингредиента. Жаль, конечно, что часть их при кипячении пропадает; по этой причине к дыне применяют так называемые быстрые рецепты с минимальными терминами варки. 
тыква с апельсином на зиму: делаем заготовки. Вкусные рецепты с фотоТыква с апельсином на зиму порадует любого гурмана. Из этих прекрасных плодов можно готовить отличные соки, компоты, варенье, джемы. Обратите внимание на следующие вариации приготовления.

Тыква с апельсинами на зиму рецепты

Вкусное варенье

Удалите кожицу с 1 килограмма тыквенного плода. Вырежьте мягкую часть, нашинкуйте ее мелкими кубиками. Промойте спелый апельсин, соедините с тыквенной нарезкой, добавьте 0,9 кг сахарного песка. На некоторое время отставьте емкость с будущей заготовкой в сторону
яблочный джем: заготовки на зиму. Пошаговые рецепты с фотоЯблочный джем – это сладкая заготовка, завоевавшая сердца многих гурманов. Если вы ни разу не пробовали его готовить, советуем это исправить. Поэтому воспользуйтесь нашими рецептами.

Яблочный джем: рецепт

Вымойте 1 кг яблочных плодов, срежьте кожуру, нашинкуйте дольками, проварите 15 минуток на слабом огне в малом количестве воды. Если вы подобрали фрукты с тонкой кожурой, то можно использовать их с кожурой. Добавьте 1,2 кг сахарка, варите заготовку в один прием, постепенно увеличивая огонь. Обязательно размешайте содержимое, снимите пену.
Варенье слива в шоколаде: лучшие рецепты с фото
Что можно приготовить из мясистых, сочных слив на зиму, чтобы получить в результате полезную и вкусную заготовку, которая пришлась бы по вкусу и взрослым, и детворе? Море всевозможных рецептов помогут применить ренклод и другие сорта с пользой. Вкусовые качества лакомств поразят воображение. А дополнительные ингредиенты привнесут в них изысканность и «деликатную» изюминку. Особенной популярностью пользуется новинка - варенье «Слива в шоколаде» - потрясающий десерт, только входящий в ассортимент домашних закупорок. Следующие методы подскажут все хитрости его приготовления.
Компот из яблок и калины на зимуЗимний период богат большим количеством праздников, давайте же подготавливаться начнем уже сейчас. Чтобы родных порадовать натуральными и вкусными напитками, заготавливаем домашний компот из яблок и калины впрок. Напиток получается очень вкусным, с едва окрашенным цветом. В готовом компоте присутствует и сладкая нотка, и небольшая кислинка, а также слегка уловимая терпкость калины. Компот можно подавать и в холодном, и  в теплом виде, по желанию добавлять любимые травы и пряности. 
Яблочное варенье с корицей
Готовимся к зиме заранее, пополняем запасы вкусным домашним вареньем из яблок с корицей. Такое сочетание довольно удачное, корица, как ни одна другая пряность, идеально дополняет и подчеркивает вкус яблок. Варенье готовим однородное, по желанию дольками. В результате у нас получается не слишком приторный вкус, варенье в меру сладкое и с тонким оттенком крицы. Подавать к столу варенье можно к свежеиспеченным булочкам, тостам, такое варенье станет отличной начинкой для пирогов и пирожков. Итак, подготавливаем все необходимое и приступаем.   

Джем из сливы без косточек на зиму. Рецепты с фото. Джем из сливы без косточек на зиму готовится очень просто, поэтому заготовить его сможет любая желающая хозяйка. Рассмотрите простые рецепты приготовления, которые мы подобрали.

Джем из сливы без косточек на зиму

Вам понадобится:

- 95 мл водички
- сахарный песок – 1,6 кг
Повидло из груш
Чтобы приготовить это особенное повидло из груш, следует заранее позаботиться о заготовке домашнего грушевого уксуса.

Такая заготовка уксусов, не только грушевых, но и яблочных, виноградных, малиновых, облепиховых, цитрусовых, бузиновых, позволит существенно расширить вкусовую гамму домашних блюд.

Грушевый джемИз груш можно приготовить большой ассортимент зимних заготовок, способных удовлетворить разные вкусы, например, для ценителей пряностей в десертах подойдет Грушевый джем с кардамоном, являющийся не рядовой сладостью, а особенным и полезным лакомством.

Как приготовить Грушевый джем с кардамоном: пошаговый фоторецепт

Яблочное варенье с корицей – пятиминутка
Яблоки – это, пожалуй, самое «популярное» фруктовое сырье для приготовления сладких заготовок на зиму. Из яблок разных сортов можно приготовить варенье, компоты, пастилу, джемы, мармелад. Есть несколько несложных способов заготовить яблоки на зиму. Расскажем еще об одном, в котором говорится о том, как сделать «быстрое» яблочное варенье. Для реализации рецепта подготовьте ножик, плашку, терку, кастрюлю для варки. Яблоки используем любого сорта. Количество сахара, указанное в ингредиентах, можно варьировать в зависимости от «сладкости» яблок (фрукты с кислинкой требуют больше сладкого компонента). 
Консервированная алычаЗаготовки на зиму с ароматной алычой делают не все, потому что ягода эта довольно кислая. Для ее заготовки необходимо использовать много сахара. Я же настолько сильно люблю этот яркий захватывающий ягодный аромат, что не могу устоять, чтобы не заготовить алычу в сиропе и еще несколько видов варенья.

Сегодня о варенье я рассказывать не буду, но поделюсь рецептом приготовления алычи с мятой. Ароматную ягоду очень удачно подчеркивает мятный аромат. Получается очень интересное сочетание, которое оценят и взрослые, и даже дети. Мята чувствуется не сильно, она лишь оттеняет вкус алычи и делает ее более свежей. Консервированная алыча с мятой – это вкусно!




Если вы решили утилизировать ароматные спелые плоды, превратив их в настоящий деликатес, то раздел «Варенье из фруктов» сайта http://zagotovkinazimu.ru станет вашим верным помощником. Именно здесь вы найдете толковые описания приготовления того или иного варенья, которые сопровождаются красочными фотографиями.

Все мы можем подтвердить пользу варенья из разных фруктов, ведь в этом лакомстве концентрируется масса полезных веществ – витаминов, минералов, натуральных сахаров. А давайте вспомним, как поднимает настроение в зимнюю вьюгу чашечка горячего чая, стопка тоненьких блинов и пиала с ароматным вареньком.

Вот почему нет сомнений в том, что каждая хозяюшка должна знать по меньшей мере несколько способов приготовления варенья из фруктов. Тем более что ничего особо сложного в варке такого десерта нет. Вся разница в том, что для приготовления может использоваться как однократная, так и многократная варка. В результате последней у вас получится прозрачный сироп, в котором будут плавать неразваренные кусочки плодов. Не следует забывать, что успех всего предприятия в немалой степени будет зависеть и от качества подготовки сырья, которое предварительно следует обязательно обработать – бланшировать, чтобы кожица треснула, наколоть, очистить кожуру или же нагреть в горячей воде, дабы размягчилась структура.

Как видите, каждый рецепт содержит в себе тонкости, которые давно известны опытным хозяйкам – именно такими нюансами мы и желаем с вами поделиться, чтобы ваше варенье из слив, айвы, мандаринов или лимонов вызвало только восторженные отзывы. А еще вы можете приготовить варенье из фруктов и ягод.

Пожалуй, наиболее любимым у детей, и у взрослых можно назвать варенье из яблок. Эта заготовка имеет очень приятный сладкий вкус и незабываемый запах. Кроме того, весьма высоко содержание в нем витаминов, например, витаминов С и Р (заметим, что большее их количество будет содержаться в продукте бледно-желтого цвета или же вовсе бесцветном). Вот почему варенья из яблок рецепты столь многочисленны, ведь миксовать этот плод можно как с другими фруктами, так и с ягодами или же пряностями. Обязательно попробуйте «подружить» яблочко с апельсином, крыжовником, клюквой, миндалем. Ну а вариант превращения райских яблочек в сладкое кушанье поразит вас своим оригинальным внешним видом и отменным вкусом.

Не менее популярным можно назвать и варенье из груш, причем интересен тот факт, что многим людям здоровье не позволяет употреблять в пищу грушки, а вот после термообработки каждый может полакомиться вкуснятиной. Польза данного плода заключается в том, что в нем богатый запас минеральных веществ и витаминов. Для варки используйте осенние сорта, кусочки в этом случае не будут сильно развариваться. Что же касается варенья из груш рецептов, то они весьма многочисленны - вы можете добавить лимонную цедру, имбирь, бруснику

Вам интересно, как приготовить варенье из фруктов? Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими публикациями и выберите для себя самые лучшие варианты варки зимнего лакомства.

Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какое варенье вы любите больше?
Малиновое варенье
Клубничное варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из абрикосов
Варенье из слив