Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
варенье-желе из красной смородины на зимуВ виду того, что ягоды красной смородины содержат большое количество косточек, они не пригодны для приготовления варенья, а вот желе из красной смородины и компоты получаются очень вкусными. Несмотря на то, что готовится это желе без использования желатина и прочих желирующих веществ, оно получается после застывания достаточно густым.
желе из калины на зимуОб уникальных свойствах калины, ее цветов, листьев и веточек знали еще в далекие времена и широко использовали в знахарстве для лечения многих заболеваний. Вплоть до сегодняшних дней в особенном почете среди сторонников народной медицины ягоды калины. Ягоды калины обязательно нужно заготовить на зиму.
Черноплодная рябина: варенье с яблоками. ТОП-10 рецептов с фото
Если у Вас на даче поспела арония (черноплодная рябина) или же Вы просто приобрели ведерко сочных ягод на рынке, то из них можно заготовить на зиму не только лишь компот, а и рецепт «Черноплодная рябина: варенье с яблоками». Вкусовые качества блюда приятно удивят. К тому же предложенное варенье имеет продолжительный срок хранения, долго не портится. Да и технология готовки несложна – несмотря на нудные процессы в виде длительных настаиваний и продолжительных провариваний. Так, чтобы разнообразить собственные зимние запасы необходимо выбрать один из понравившихся методов, собранных в данном ТОП-10.
Смородиновое варенье: популярные рецепты с фото
Если Вам пока не известно, как готовится «Смородиновое варенье» рецепт, - не беда! Главное, запастись спелыми ароматными ягодами, песком сахарным и подходящей варочной посудой (эмалированной кастрюлей или миской). Ну и, конечно же, стеклянной тарой для консервации. Зимнее лакомство из данной ягоды можно готовить двух видов: сырое, хранимое исключительно в холодильнике, и кипяченое, которое простоит всю зиму без вреда для вкуса заготовки. Но, чтобы смородиновое угощение длительно хранилось, его следует правильно доварить. И об этом подробнее в следующих рецептах.
Варенье из фейхоа: популярные рецепты с фото
Несмотря на несколько необычный внешний вид, зимние лакомства из фейхоа несут в себе поразительную пользу; и не только варенье из фейхоа без варки, но и прокипяченные варианты. Ни одна ягода не содержит такого количества йода и органических кислот, как данная. К тому же она богата на сахарозу. По вкусу плоды объединили нечто среднее между земляникой, киви и ананасом, и характеризуются сочной мякотью. Обогатить и разнообразить невзрачное варево из фейхоа можно добавлением к плодам грецких орехов, цитрусовых и меда (вместо песка сахарного). Добавки изменят вкус десертов в лучшую сторону и сделают их цвет ярче, выразительнее. 
мятное варенье с орехами на зимуОказывается, что приготовить варенье можно не только из ягод, фруктов и овощей, но еще из растений, ярким примером тому является мятное варенье. Подобного рода витаминную заготовку, приготовленную на основе меда и орехов, мне привезли когда-то из Крыма. 
Готовим варенье из фейхоа на зимуВаренье из фейхоа на зиму можно добавлять в кашу, выпечку, желе, творог. А можно кушать и в его "родном" виде. В нем содержится большое количество органических кислот, йода, которые делает его вкус приятным и насыщенным. В зимнее время с его помощью вы сможете на должном уровне поддерживать свой иммунитет.

Конфитюр из смородиныКрасная смородина нравится, к сожалению, не всем. Варенье из нее получается неприглядным, и причиной тому являются довольно крупные косточки. А вот конфитюр просто отменный. Особого труда сварить такое лакомство не составит, тем более благодаря большому количеству пектина в ягоде, желе получается почти само. Ниже мы предлагаем вам рецепты приготовления этого лакомства, вам остается лишь выбрать понравившийся и приступить к работе.


варенье из крыжовника с корицейКрыжовник – это не только очень вкусная, но и полезная ягода, свойства которой были известны очень давно. За внешнее сходство ягод крыжовника с ягодами винограда, его в некоторых странах прозвали колючим, щетинистым виноградом. В царской России варенье из ягод крыжовника считалось дорогостоящим и изысканным деликатесом, несмотря на то, что кусты крыжовника росли в каждом крестьянском дворе.
 

варенье из малины на зимуВаренье из малины - это самое вкусное, ароматное и полезное варенье, которое можно приготовить в домашних условиях. Имея такое малиновое варенье в закромах, у вас под рукой всегда будет вкусное лекарство от простуды и гриппа. Также малиновое варенье хорошо употреблять и для лечения ангины, для укрепления и повышения иммунитета.
 
варенье из земляники в мультиваркеВаренье из земляники – это самое ароматное и полезное варенье, которые вы можете заготовить на зиму в домашних условиях. Ягоды земляники содержат большое количество полезных веществ, в том числе и витаминов, поэтому важно все эти вещества постараться по максимуму сберечь.

Как сделать заморозку фруктов на зимуЧтобы холодной зимой использовать в приготовлении блюд и напитков свежие фрукты, их следует заморозить на зиму, как это сделать расскажем вам ниже на примере двух рецептов.


варенье из брусники: самые популярные рецепты с фотоВаренье из брусники с яблоками, грушами или кабачками – это изумительное лакомство! Оригинальное сочетание вкусов обязательно вас порадует! Давайте приступим к рассмотрению самых лучших рецептов!

Варенье из брусники и груш.

Ингредиенты:

- груша, сахарный песок – 1 кг
- брусничка – 1 кг
Варенье из черноплодной рябины: лучшие рецепты с фото
Варенье из черноплодной рябины одно из самых вкусных, и после термической обработки в нём сохраняется вся польза ягод. По вкусовым качествам лакомство выходит слегка терпкое; поэтому прекрасно подходит для начинки домашней выпечки. Из «черноплодки» также делают ароматный ликер, вино, настойку… Но пару баночек варенья в разгар сезона созревания непременно нужно заготовить. Следующие рецепты поделятся секретами как приготовить закатку на зиму из плодов аронии (название рябины).
варенье из черники: пошаговые рецепты с фото.Варенья из черники рецепт должен быть в арсенале каждой хозяйки. Если в вашей кулинарной книге до сих пор такового нет, то мы предлагаем вам несколько вариантов. Они обязательно вам понравятся!

Черничное лакомство – это заготовка, которую обожают, как взрослые, так и дети. Его можно подать в качестве самостоятельного блюда или, как начинку для пирогов и тортов.




Раздел «Варенье из ягод» сайта http://zagotovkinazimu.ru приглашает всех хозяюшек ознакомиться как с самыми распространенными, так и редкими рецептами приготовления сладкого деликатеса из ягодок.

 

В летнее время мы можем наслаждаться сладким и немного кисловатым вкусом крыжовника, земляники, клубники, смородины и прочих ягод. Все мы понимаем, какую пользу можно извлечь из этих продуктов, причем эту пользу можно получать не только поздней весной и летом, но и зимой, ведь из ягод варенье делается достаточно просто. И в холодное время года можно получить удовольствие от аппетитного витаминного лакомства!

 

Если вы задумались о том, как приготовить варенье из ягод, то рекомендации авторов наших публикаций будут весьма полезными, ведь существующие вариации варки такой заготовки на зиму существенно различаются между собой. Существуют варианты «пятиминутного» варенья из ягод, которое не отнимет у хозяюшки много сил и времени, а можно удивить домочадцев царской разновидностью, когда в каждый плодик крыжовника вкладывается ядрышко грецкого ореха. Это достаточно трудоемкий и долгий процесс, но эффект от демонстрирования и смакования подобного десерта того стоит! Наши публикации, сопровождаемые пошаговыми фотографиями, помогут вам освоить каждый рецепт, нужно лишь только подобрать нужные, в зависимости от предпочтений вашей семьи.

 

На страницах нашего сайта представлено множество варенья из ягод рецептов – здесь и такие привычные для всех плоды, как клубничка и малина, черная и красная смородина, земляника, так и более «экзотические» брусника, черника, ежевика, голубика. Варенье из лесной ягоды отличается изысканностью и ароматом – такое угощение придется по вкусу абсолютно всем.

 

Кстати, если летом вам не хочется стоять «в горячем цеху», то вы можете обратить внимание на варианты приготовления сладкого ягодного лакомства без варки. Так, легко и быстро вы сможете приготовить клубничное варенье без варки ягод, самое главное, соблюсти правильную пропорцию сырья и сахара. После этого следует обратить внимание на правильное хранение емкостей, чаще всего рекомендуется хранить их в холоде – в холодильнике. Этот вариант заготовок на зимний период еще предпочтителен и тем, что во «вкусняшке» сохраняется огромное количество витаминов, столь необходимых в холодное время года. Кроме того, яркий вкус в полной мере напомнит о летних деньках и ждать лета станет намного легче.

 

Впрочем, и в зимнюю стужу можно вспомнить летние навыки – если запасы банок уже истощились, то всегда можно сварить варенье из замороженных ягод. Наверняка вы уже сделали витаминный запас в морозильной камере, если же нет, то всегда можно приобрести такой продукт в специализированных магазинах. Сам процесс варки, для которой применяется замороженное сырье, будет иметь некоторые нюансы, как варить варенье из ягод, которые мы и осветили в наших статьях. У вас, несомненно, в результате получится настоящая вкуснятина!

 

Итак, вы решили закатать варенье из лесных ягод или «спрятать в баночки» дачный урожай? Скорее ознакомьтесь с нашими рецептами и принимайтесь за приготовление!

Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какое варенье вы любите больше?
Малиновое варенье
Клубничное варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из абрикосов
Варенье из слив