Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Замороженная мята на зимуМногим нравится трава с ароматным запахом – мята. Любители коктейлей и освежающих напитков знают, что мята – один из ингредиентов для их приготовления. Желательно, конечно же, использовать свежие листья мяты. Только вот, не всегда можно их найти (например, зимой). Именно поэтому многие заготавливают мяту на зиму разнообразными способами.
Как заморозить клубнику: лучшие рецепты с фото
Выбирая наиболее легкий и практичный метод заготовки ягод, следует вспомнить про технологию «Как заморозить клубнику», сохраняя при этом её неповторимый тонкий аромат и полезные витаминные качества. Вместительная морозильная камера сбережёт сочные красные плоды на довольно продолжительный период. Но очень важно для этого грамотно отобрать сорт и степень зрелости плодов. Замороженные ягодки необычайно хороши как сами по себе, так и для варки зимних компотов и киселей, быстрых джемов, приготовления выпечки и коктейлей, а также для украшения всевозможных десертов. Данный продукт совершенно не идёт ни в какое сравнение с другими ягодными консервациями, так как после размораживания остаётся таким же свежим, с приятным натуральным вкусом, как будто только что с грядки!
Тонкости заморозки клубники на зимуЗаморозка клубники на зиму - это один из популярнейших способов заготовки этой вкусной, ароматной нежной ягоды на зиму. Замороженная клубника пользуется таким же успехом, как  клубничное варенье или джем, ведь ее также можно использовать в качестве начинки к домашней выпечке, добавлять в чай, готовить с ней сладкие десерты и напитки.  Именно поэтому мы решили подробно рассказать, как правильно проводится заморозка клубники на зиму, чтобы  она в процессе холодовой обработки не потеряла свою форму и содержание. 

Все тонкости шоковой заморозки ягодВ этой статье мы вам хотим рассказать, что такое шоковая заморозка ягод, а также подробно опишем все её тонкости. В замороженных ягодах шоковым способом хорошо сохраняются все полезные вещества и витамины. Замороженные ягоды  станут любимым и полезным лакомством для ваших деток, из них можно варить вкусный ароматный компот, можно добавлять в выпечку или просто разморозить и кушать.

 

Заморозка смородины и заготовки с нейДля заморозки смородины я выбираю крупные и спелые плоды, которые после разморозки можно использовать как начинку для пирогов или других кондитерских изделий. Кроме того, ягоды смородины красиво смотрятся в украшении стола зимой, мы делаем из них свежий морс, желе и джем. Иногда смешиваем с другими ягодами, такими как малина или клубника, но, в основном, предпочитаем саму смородину.

Заморозка брусники. Рецепт с пошаговыми фотоЗамороженная брусника (и ее использование зимой - в мармеладах, муссах, соусе и прочем)

Ингредиенты:
- свежая брусника – 2 кг

Заморозка ягод для компота. Рецепт с фотоЯ думаю, что зимой всем иногда хочется попить компота, сваренного из свежих фруктов. Но где же их найти по доступной цене в холодное время года? Правильно, в морозильной камере вашего холодильника! Мое семейство обожает компот из микса малины, вишни и смородины, именно такую заготовку и будем делать.

Я обычно варю 3 литра компота. На этот объем воды вам понадобятся 200 гр вишни, по 150 гр малины и смородины.

Заморозка клубники. ФоторецептЗамораживание клубники.

Для тех, кто не любит и не умеет закатывать компоты, или не хочет с ними возиться, прекрасной альтернативой является замораживание фруктов.

Одна из богатых по составу микроэлементов и витаминов является клубника, правильное ее название садовая земляника. Незаменимый продукт для будущих мам, так как содержит фолиевую кислоту, необходимую для формирования полноценного ребенка

Заморозка ягодНаступление лета – это не только пора отдыха на море, для всех хозяек – это «горячая пора» консервирования, засолки, сушки и варки варенья. Но ведь можно не тратить время, например, на варку варенья из яблок с крыжовником - заморозка ягод и фруктов поможет вам сэкономить время летом, когда и так жарко, чтобы стоять у раскаленной плиты.


Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • hadertis
    Написал(а): hadertis
  • юрий
    Написал(а): юрий
  • Ludmila81
    Написал(а): Ludmila81
  • katya rogozhina
    Написал(а): katya rogozhina
  • ГалинаК
    Написал(а): ГалинаК
  • Елена Ермина
    Написал(а): Елена Ермина
  • lenok
    Написал(а): lenok
  • Ивета
    Написал(а): Ивета
  • lavipas
    Написал(а): lavipas
  • Марина Мо
    Написал(а): Марина Мо
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?
Варенье
Компоты
Салаты
Засолка
Консервирование
Заморозка
Маринование
Сушка
Повидло и джемы
Аджика
Лечо