Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Варенье из клюквы и яблок. Рецепт с пошаговыми фото




Варенье из клюквы и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

Пришло время заготовок из клюквы, хотя, как и большинство сибирских ягод, клюква великолепно хранится в замороженном виде. Однако, моя семья очень любит варенье из клюквы, поэтому каждый год я готовлю хотя бы несколько баночек разного варенья из этой вкуснейшей ягоды. Один из рецептов предлагаю вам, тем более, что для его приготовления вам надо будет еще не много свежих яблок и грецких орехов. Крайне редко мы готовим клюкву только с грецкими орехами, но почему-то в таком варианте варенье хранится меньше, хотя получается вкуснее.

Ингредиенты:
- клюква свежая или уже замороженная – 500 грамм
- яблоки свежие (Антоновка или Белый налив) – 2-3 штуки
- чищенные грецкие орехи – 50 грамм
- сахарный песок – 500 грамм
- вода – ? стакана

Приготовление:
Есть несколько вариантов приготовление варенья из клюквы с яблоками, я предлагаю вашему вниманию только один в фотографиях, а второй вариант – просто опишу, он не сложный.

1. Клюкву свежую перебрать вручную, так как попадает много мусора, веточек, на которых растет сама ягода, мха и прочих «невкусных» болотных добавок. Из-за плохо выбранного мха меняется цвет варенья, из-за веточек – не очень приятно кушать, попадаются такие твердые «прутики», поэтому лучше потратить немного больше времени и перебрать, чем ставить потом на стол варенье, которое будет либо невкусным, либо будет некрасиво выглядеть. Клюкву тщательно вымыть в проточной холодной воде, оставить в воде на полчаса.

 

Варенье из клюквы и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

 

2. Грецкие орехи порезать помельче. В кастрюлю с толстым дном налить полстакана воды, довести до кипения и понемногу всыпать весь сахарный песок (по рецепту). В полученный сахарный сироп высыпать порезанные орехи, варить до мягкости.

 

Варенье из клюквы и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

 

3. Клюкву обсушить на полотенце. Высыпать в варенье, при помешивании довести до кипения, варить не менее часа, постоянно убирая появляющуюся пенку.

 

Варенье из клюквы и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

 

4. Яблоки почистить от сердцевины, нарезать дольками (мелкие яблочки можно добавлять в варенье не разрезая).

 

Варенье из клюквы и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

 

Варить до готовности яблок таким образом: довести варенье до кипения на слабом огне, снять с огня и дать варенью остыть. Затем снова поставить на огонь и довести до кипения, варить не более 20 минут, после чего варенье в горячем виде раскладывается по банкам. Хранить варенье из клюквы и яблок следует в холодном месте.

 

Варенье из клюквы и яблок. Рецепт с пошаговыми фото

 Автор: galvich

 





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Варенье из клюквы яблоки Рецепт с пошаговыми фото



  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 28.09.2012
  •   Просмотров: 10 857
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какое варенье вы любите больше?