Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Варенье из яблок и сливы




Варенье из яблок и сливы

Вкусное варенье из яблок и сливы хозяйки готовят по-разному. Различаются они по соотношению массы основных ингредиентов (кто-то кладёт яблоки и сливы в равных пропорциях, кто-то отдаёт большее предпочтение одному из продуктов), по количеству сахарного песка и, конечно же, по числу приёмов варки. Но все эти рецепты объединены одним фактором: варенье из яблок и слив получается просто объедение!

 

Варенье из яблок и сливы

 

На «Варенье из яблок и сливы» рецепт потребуются следующие ингредиенты:

  1. 1 кг яблок;
  2. 1 кг слив (любого сорта);
  3. 1 кг сахарного песка;
  4. 1 стакан (200 мл) воды.

 

Яблоки предварительно моются, обсушиваются и очищаются от кожуры, сердцевинок и нарезаются тонкими ломтиками. Сливы (желательно мясистые) тоже моются, стекают от лишней влаги и очищаются от косточек. Подготовленные таким образом фрукты складываются в большую эмалированную кастрюлю, заливаются водой и ставятся на плиту на умеренный огонь. Варятся яблоки со сливами до мягкости при закрытой крышке.

 

Варенье из яблок и сливы

 

Засыпается сахарный песок. Варенье перемешивается и ещё немного проваривается на среднем огне. Горячим оно раскладывается в стерилизованные банки, закатывается металлическими крышками и остужается в перевернутом вниз крышкой виде. Хранится рецепт в прохладном темном месте.

 

И ещё один рецепт, по которому можно оценить все достоинства соединённых вместе яблок и слив. Нежное, густое и ароматное варенье из яблок и сливы можно приготовить таким способом. Для рецепта понадобится:

  1. 3 кг яблок (обязательно спелых);
  2. 2 кг мясистых слив;
  3. 2 стакана воды

 

Яблоки вымываются, очищаются от серединок и кожуры. После яблоки нарезаются дольками потоньше. Сливы вымываются, разделяются на половинки и освобождаются от косточек. Сливы и яблоки соединяются вместе в тазу или кастрюле для варки и заливаются водой. Налить нужно 2 стакана (400-500 мл) воды; но этот объем можно и уменьшить. Варится варенье до закипания на низком огне и снимается с плиты до остывания. Эта процедура «закипание-остывание» повторяется не менее 4 раз в течение 2 дней, чтобы фруктовая масса окончательно загустела. Готовое варенье после последнего кипячения раскладывается в стерилизованные банки.

 

Как видно из рецепта, в нем отсутствует включение сахарного песка. Поэтому в приготовленном блюде ничто, никакие подсластители и всевозможные добавки (корица, гвоздика, ваниль и др.), не помешают ощутить чистый вкус фруктов. Ведь иногда, употребляя варенье, излишняя сладость просто не даёт насладиться природным вкусом. И мы едим его как обычное лакомство.

 

Варенье из яблок и сливы

 

Присутствие слив в любое варенье привносит особенные нотки как по вкус, так и в аромат. Благодаря их природной насыщенности блюда по рецептам получаются восхитительными. Чего стоит только одно сливовое варенье. Ну а если оно смешано при приготовлении с другими фруктами, тогда нет слов! Баночки с варенье долго не простоят; они освободятся практически сразу же. Будьте уверены.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Варенье из яблок сливы



  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 15.10.2012
  •   Просмотров: 11 143
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какое варенье вы любите больше?