Помидоры на зиму «Пальчики оближешь». Рецепт с фото

Этот рецепт является достаточно простым , и в тоже время помидоры получаются вкусные и сладкие. Для приготовления данного рецепта лучше использовать небольшие банки, подойдут литровые или полторалитровые, у меня такие помидоры любит вся семья, поэтому иногда использую и банки на два литра, поскольку салат быстро расходится.

Ингредиенты для помидоров «Пальчики оближешь» с расчетом на три литра воды следующие:

 

три столовых ложки соли;
семь столовых ложек сахара;
один стакан уксуса;
помидоры (желательно с твердой шкуркой, но спелые);
репчатый лук;
чеснок;
зеленые петрушка и укроп;

 

лавровый лист и перец горошек.

 

Сначала необходимо разложить помидоры по банкам, изначально следует на дно банки положить зелень, пару зубчиков чеснока и репчатый лук нарезанный кольцами.

 

 

Затем следует нарезать помидоры дольками и хорошо укладывать в банку, поскольку после приготовления они сильно оседают. Репчатый лук также рекомендую нарезать посредине помидоров и сверху банки.

Потом нужно приготовить сироп для этого в воду добавить нужно сахар, соль и пряности, довести до кипения добавить уксус прокипятить пару минут и выключить.

 

 Далее необходимо залить приготовленным сиропом помидоры в банках. Затем банки следует поставить в большую кастрюлю и стерилизовать минут 15.

 

 

После чего можно закатывать банки. Не забудьте их после закатывания перевернуть и укрыть теплым одеялом или полотенцами.

 

Рецепт «Пальчики оближешь» отлично подходит как гарнир к повседневным блюдам, так и в виде закуски на торжественное событие.

 

 

 рецепт предоставлен joli666 специально для сайта zagotovkinazimu.ru