Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Рецепт аджики с яблоками




Рецепт аджики с яблоками

Приготовление аджики – национального абхазского блюда – в домашних условиях дело совершенно не сложное, не трудоемкое и под силу каждой хозяюшке. И отличается домашняя аджика тем главным преимуществом, что в неё можно положить и другие вспомогательные ингредиенты по вкусу и собственному усмотрению, а не довольствоваться блюдом с четко фиксированной рецептурой. Так, рецепт аджики меняется сразу же с малейшим изменением её основного рецепта. Как же готовится аджика на зиму?

Наиболее популярным вариантом аджики является рецепт «средней крепости» и остроты. То есть, когда приправа не вызывает одним своим ядреным запахом слёзы и не выступает как кетчуп слишком мягкой. Такой своеобразный средний вариант: нежный, не обжигающий и в меру острый.

Рецепт аджики с яблоками


Для него берутся горький и сладкий перец в равных  пропорциях, и пропускаются на мясорубке вместе с чищеным чесноком (количество чеснока регулируется самостоятельно по вкусу). По желанию добавляются толченые или молотые грецкие орехи, которые могут обогатить вкус и аромат приправы. Смешав все указанные ингредиенты, полученную массу вновь следует провернуть на мясорубке и заправить солью. Для продолжительного зимнего хранения аджика раскладывается в баночки с завинчивающими крышками и убирается в холодное место.

Рецепт аджики с яблоками обладает особенными вкусовыми качествами. Яблоки придают приправе необыкновенный, ни с чем не сравнимый вкус. Многим спросят: как же совмещаются яблоки с соленой заготовкой? Да очень просто. Аджика с яблоками изменит общее предвзятое впечатление. А готовится она из следующих ингредиентов:
1.    2,5 кг спелых помидоров,
2.    1 кг яблок кисло-сладких сортов,
3.    по 1 кг моркови и сладкого перца,
4.    1 стакан чищеного чеснока,
5.    по ? части стакана столового уксуса и  крупной соли,
6.    1 стакан масла подсолнечного рафинированного.

Рецепт аджики с яблоками


Все овощи и яблоки моются, очищаются от семян и по возможности от кожуры, и пропускаются на мясорубке или же измельчаются в блендере. Затем к полученной массе добавляется соль, сахарный песок, уксус столовый и масло подсолнечное. Когда масса будет хорошенько перемешана, она ставится на плиту на низкий огонь вариться около 15 минут. После остывания рецепт аджики с яблоками на зиму раскладывается в предварительно стерилизованные баночки и закатывается. Пока заготовка остывает, её необходимо укутать для дополнительной стерилизации. Хранится яблочная аджика в прохладном, темном месте.

Рецепт аджики с яблоками


Зимний рецепт аджики с яблоками приготовление можно также дополнить орехами или положить немного острого перца для пикантности. Яблоки без того смягчают блюдо, так пусть хоть какой-то ингредиент привнесет в него остроту, чтобы оправдать название аджики. Вы хотите удивить своих близких новыми и необычными зимними заготовками. Тогда обязательно приготовьте для них аджику с яблоками. И если они не будут знать об её рецептуре, ни за что не догадаются, что в состав приправы входят фрукты. Скорее они подумают, что это сырая аджика!




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: рецепт аджики с яблоками



  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru/
  • 26.01.2013
  •   Просмотров: 7 076
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?