Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.


Фото рецепты заготовок на зиму


Разнообразныефото рецепты заготовок на зимуявляются хорошим подспорьем для многих хозяек, особенно если подобные домашние закатки они делаю впервые. Именно поэтому мы предлагаем вашему вниманию на нашем сайте такое великое множество фото рецептов или рецептов с очень подробным описанием для самых различных заготовок. 

У нас вы можете найти фото рецепты заготовок на зиму в виде салатов, закусок, компотов, варенья, повидла, лечо, аджики и т.д, ряды которых мы с удовольствием пополняем новым рецептом – представленным вашему вниманию ниже  - зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком. 

Итак, для того чтобы приготовить зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком, нам понадобятся следующие ингредиенты: 

- помидоры зеленые;
- чеснок;- морковь;
- зелень сельдерея;
- красный острый перец. 

Для маринада, из расчета на один литр воды:

- соль крупная (не йодированная) – одна столовая ложка;
- сахар-песок – одна чайная ложка;
- уксус 9%-ный – одна столовая ложка;
- перец черный горошком – две-три горошины;
- гвоздика – два-три бутона;
- кориандр – пару зерен;
- лавровый лист – одна штука. 

Способ приготовления фаршированных помидоров.

1. Для заготовки отберем зеленые, целые помидоры примерно одинакового размера, хорошо промоем их и обсушим. Затем очистим и хорошо промоем морковь и нарежем ее кружками. Вслед за морковью разделим на зубчики чеснок, каждый очистим от шелухи и разрежем на несколько пластин каждый. 

Маринованные помидоры


2. Далее возьмем острый нож и надрежем каждый помидор посередине больше чем на половину и вставим в нее по кружку моркови и пластинке чеснока. 

3. Отдельно хорошо моем банки и обязательно стерилизуем их над паром или в духовом шкафу. После чего укладываем в них фаршированные помидоры вместе с веточкой сельдерея и небольшим кусочком красного острого перца. 

4. Готовим маринад, для этого доводим воду с солью, сахаром, лавровым листом и другими специями до кипения, обязательно помешивая, чтобы сахар и соль полностью растворились, затем вливаем туда уксус и провариваем еще несколько минут. 

Фото рецепты заготовок на зиму


5. Разливаем приготовленный горячий маринад по банкам, так чтобы немного жидкости вылилось через верх и вытеснило из банки весь лишний воздух, накрываем каждую банку жестяной крышкой и отправляем на пастеризацию в большую емкость с кипящей водой. Стерилизуем данную заготовку, также как и лечо по-домашнему,  пятнадцать-сорок минут в зависимости от объема банки. 

6. Затем аккуратно вынимаем баночки из кипятка и сразу же закатываем их при помощи закаточного устройства. 

7. Переворачиваем каждую банку с заготовкой вверх дном и обязательно укутываем в теплое одеяло или перину до полного остывания.
 

Фото рецепты заготовок на зиму


Хранить такую заготовку, следует также как и маринованные помидоры на зиму в темном, сухом и прохладном месте при температуре 18-22 градуса не более трех лет. 

Надеемся, что все представленные у нас на сайте фото рецепты заготовок на зиму будут вами по достоинству оценены, и вы с легкостью найдете среди них, то, что вам необходимо.

Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Рецепты с фото рецепт приготовления помидор зеленые помидоры на зиму



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 15.03.2013
  •   Просмотров: 7 863
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?