Как приготовить икру в мультиварке

Икра в мультиварке получается такой же вкусной, что и приготовленная обычным способом. Кроме того, у нее есть неоспоримое преимущество – она потребует от вас меньших временных затрат.

Кабачковая икра в мультиварке.

Ингредиенты:
- кабачки – 520 г
- репчатый лук – 120 г
- морковка – 220 г
- болгарский перец – 120 г
- паста томатная – 2 столовые ложки
- сахар, соль – по 1 чайной ложке
- острый перец – половинка стручка
- масло растительное – 4 столовые ложки

Приготовление:
1.    Лук и морковку очистите, порежьте кубиками.
2.    В мультиварочную кастрюлю налейте масло растительное, добавьте морковку, репчатый лук.
3.    Включите режим «Выпечка», выставьте время – 20 минут. За это время овощи нужно пару раз перемешать.
4.    У болгарского перца удалите семена, порежьте кубиками.
5.    Кабачки порежьте кубиками.
6.    Через двадцать минут после сигнала, положите в кастрюлю кабачки, измельченный чили и перец, размешайте.
7.    Включите режим «Выпечка», выставьте время – 20 минут. После сигнала добавьте к овощам соль, сахар и томатную пасту, размешайте.
8.    Включите режим «Тушение», выставьте время – 60 минут.
9.    Готовую икру переложите в мисочку.
10.    Овощи измельчите блендером.
11.    Икру остудите. Домашняя кабачковая икра готова!

Баклажанная икра в мультиварке.

Ингредиенты:
- помидор, перец болгарский, морковка – по 1 шт.
- паста томатная – пара столовых ложек
- масло оливковое – 3 столовые ложки
- соль
- зубчики чеснока – 2 шт.
- репчатый лук, баклажан – по 1 шт.

Приготовление:
1.    Морковку и баклажан натрите на крупной терке.
2.    Болгарский перец, лук, помидор мелко порежьте.
3.    В мультиварочную чашу налейте немного растительного масла, обжарьте лук.
4.    К луку добавьте перец, размешайте.
5.    Добавьте морковку, размешайте.
6.    Добавьте баклажаны, хорошенько размешайте.
7.    Через десять минут добавьте помидор.
8.    Мультиварку переключите на режим «Тушение», установите время – один час.
9.    За 20 минут до конца приготовления добавьте специи, перец, соль, чеснок и томатную пасту. Баклажанная икра готова!

Свекольная икра в мультиварке.

Ингредиенты:
- крупная луковица – 1 шт.
- свекла – 1 кг
- уксус – столовая ложка
- томатный соус – три столовые ложки
- масло растительное
- сахар
- перец
- соль

Приготовление:
1.    Свеклу очистите, разрежьте на 2 части, положите в тарелку, варите на пару.
2.    Включите режим «Варка на пару», установите время – 30 минут.
3.    Лук порежьте небольшими кубиками, обжарьте в режиме «Выпечка», «Овощи» или «Жарка».
4.    Добавьте томатный соус, продолжайте обжаривать еще на протяжении трех минут.
5.    Добавьте свеклу, тертую на крупной терке, перец, соль, сахар и уксус, перемешайте, обжаривайте еще на протяжении пяти минут.
6.    Включите режим «Тушение», установите время – 1,5-2 часа. Икра из свеклы готова!