Варим варенье из клубники в мультиварке

Вкус варенья из клубники не сравнится ни с каким другим, поэтому на зиму мы всегда стараемся закрыть хотя бы несколько баночек клубники на зиму. Рецептов варенья, конфитюров и джемов из клубники великое множество. Однако сегодня мы поговорим не столько про особенности того или иного рецепта, сколько про использование в процессе приготовления мультиварки.

Хозяйки, которые обзавелись мультиваркой, уже давно научились готовить в ней буквально все блюда, которые только можно придумать. Эта любимая умная кастрюлька вполне справится и с варкой варенья, пока вы будете делать другие, не менее важные дела по дому. Когда мы готовим джем в мультиварке или варенье из клубники в мультиварке они получатся ничем не хуже, чем те, которые вы будете варить обычным способом, потратив огромное количество времени и сил, проведя целый день на кухне.

Универсального пошагового рецепта такого варенья, к сожалению дать невозможно. Дело в том, что режимы приготовления отличаются не только у разных фирм-производителей подобной кухонной техники, но даже и в моделях одной фирмы, в разных линейках отличающиеся функции могут помочь вам сварить варенье. В мультиварках самого нового поколения производители уже учли чаяния домохозяек и создали специальный режим "варенье”. Для тех же, чья мультиварка не имеет такого специального режима, остается лишь заново изобретать велосипед. Поэтому, кроме отзывов о варке варенья вообще, поищите, если они есть, отзывы именно для вашей модели. И для первого раза используйте не все ягоды, а небольшое количество, чтобы в случае неудачи не испортить ни сырье, ни окружающее пространство. Советуют открыть специальный клапан для того, чтобы лишняя влага испарялась и варенье не переливалось из чаши.

Теперь вспомним приготовление клубничного джема в мультиварке, простой рецепт. Приведем наиболее универсальный способ приготовления варенья из клубники в мультиварке. Рецепт рассчитан на мультиварку объемом около четырех литров. Чистую клубнику (один килограмм) перебираем, обрываем хвостики и целиком закладываем в чашу мультиварки. Некоторые советуют налить немного воды, чтобы ягоды не прилипли к крышке. Засыпать ягоды килограммом сахара и включить на час режим тушения. После того, как пройдет 25 минут, аккуратно перемешайте ягоды и оставьте доготавливаться. Через час готовое варенье раскладываете по банкам, закатываете как обычно.

К недостаткам любого варенья в мультиварке можно отнести то, что влага, которая не испаряется через закрытую крышку, не позволяет варенью стать густым и тягучим, как многие любят. Если вы приверженец именно такого варенья, то вам больше подойдут традиционные способы варки в тазу или кастрюльке. Попробуйте и тот, и другой способ, чтобы окончательно определиться в своих предпочтениях.