Оригинальное варенье из шишек сосны

Варенье из кедровых шишек или же варенье из шишек сосны? Вы скажете, что это шутка, что такого просто не может быть, а на самом деле оригинальное варенье из шишек не только вкусное, но и очень полезное.

Многие из нас очень много знают про целебные свойства такого распространенного дерева как сосна: сосновая смола может выступать в роли великолепного наружного лекарства, сосновые иголки применяют в парфюмерии, масло этого хвойного дерева применяет официальная медицина. Ну а варенье из зеленых шишечек – отменное лекарство от переутомления и стресса.

Варенье из шишек сосны – рецепт

Обратите внимание на то, что для варки варенья пригодны только те шишечки, которые еще не успели одревеснеть. Варенье следует варить в три этапа. Сперва необходимо перебрать сосновые шишки и промыть их в холодной воде. Затем их необходимо поместить в емкость для варки и залить водой (она должна покрывать сырье примерно на пару сантиметров сверху, понадобится примерно 10 стаканов воды на 1 кг шишек). Закройте емкость крышкой и кипятите на протяжении получаса, затем оставьте настаиваться в темном месте на протяжении 12 часов.

Получившуюся жидкость отделите от шишек и смешайте 1:1 с сахаром. Варите сироп на медленном огне до той поры, пока варенье не перестанет растекаться и не приобретет малиновый цвет. Теперь осталось только лишь добавить несколько шишек из отвара в него, 5 минут прокипятить и разлить по стеклянным баночкам.

Если вы желаете приготовить еще какое-то оригинальное лакомство, то обязательно попробуйте сварить варенье из моркови.