Добавить рецепт
Добавил:
09 сентябрь 2011
0

Приблизительное время приготовления: 90 минут

Ингредиенты:
Яблоки
Слива
Лимонная кислота
Сахар

Состав заливки: на 1 л. воды 200 г. сахара.

Инструкции:

Для приготовления компотов потребуются хорошо отобранные плоды. Для начала перебираем яблоки и моим под проточной водой. Затем перебираем сливу и моим под проточной водой.

 

Компот из садовой сливы и яблок

 

Вымытые яблоки и слива должны немного обсохнуть.

 

Компот из садовой сливы и яблок

Пока обсыхают яблоки и слива, обработаем и подготовим банки для консервации. Для этого берем небольшую кастрюльку наливаем туда воды на треть и ставим на огонь. Далее потребуется держатель для банок, подойдет даже железная подставка для кастрюль или сковородок, обязательно со сквозной дырой. Кладем подставку на кастрюльку и сверху ставим чистую мытую банку. Трёх литровые банки дезинфицируем над паром в пределах от 10-15 минут, если будет 1 или 2 литровая банка, то достаточно 10 минуточек.

 

Компот из садовой сливы и яблок


Как только обработали банки обрабатываем крышки, дожим крышки в кипяток и держим 3-5 минут, вынимаем и подсушиваем на полотенце. В готовые банки накладываем на одну треть яблоки, предварительно наколотые вилочкой, для того чтобы яблочная кожура не лопнула при заливке кипятком.



 

Компот из садовой сливы и яблок

 

За яблоками кладем сливу такого же количества, тоже наколотую вилкой.

 

Компот из садовой сливы и яблок

За сливой повторяем ряд яблок. Далее ставим воду на заливку. Как только вода закипит засыпаем сахар, на 3 литра 600 грамм.

 

Компот из садовой сливы и яблок

Перед заливкой в банку добавляем лимонную кислоту 1/3 чайной ложки. Заливаем кипящую заливку до краёв банки и накрываем крышкой, в таком положении банка должна постоять максимум минут 20, далее заново сливаем заливку в эмалированную кастрюлю и доводим опять до кипения, как только закипит обратно заливаем в банки накрываем крышками и закручиваем.

 

Компот из садовой сливы и яблок

 

После закрутки переворачиваем банки вверх донышком и ставим банки под тёплое одеяло до остывания.

 



Компот из садовой сливы и яблок

Когда остынут банки вкусненький компот готов!

 

 

Компот из садовой сливы и яблок

 рецепт предоставлен olgakras специально для сайта zagotovkinazimu.ru

скачать dle 10.4фильмы бесплатно
Комментируют
olgakras
Гости
№ 1
9 сентября 2011 21:24
Мне лично самой понравился рецептик, придуманный мною, получается действительно очень вкусно, деткам моим очень нравится, рекомендую попробовать!
Комментировать
Регистрация