Пицца с курицей – быстро и вкусно

Отличные домашние рецепты пиццы давно вошли в нашу жизнь, ведь это итальянское блюдо любят все – и взрослые, и дети.

Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом пиццы с курицей – рецептом универсального блюда, которое можно будет подать без всяких дополнительных блюд, например, на обед или на полдник. Несколько кусочков такой пиццы станут отличным перекусом на работе, кстати, можно заказать и доставку обедов в офис, если вам не хочется морочиться с тестом.

Итак, для приготовления пиццы с курицей вам необходимо сперва приготовить тесто. Подогрейте на небольшом огне стакан пастеризованного молока (при его отсутствии используйте кипяченую воду), растворите в жидкости чайную ложку сухих дрожжей, добавьте маленькую ложку сахара и половинку чайной ложки соли. Взбейте куриное яйцо с 2 столовыми ложками растительного масла, добавьте к жидкости и туда же всыпьте пшеничную просеянную муку. Замесите упругое тесто и оставьте его на 30 минут, прикрыв полотенцем.

Для приготовления начинки вам необходимо обжарить одну репчатую луковичку, порезанную полукольцами. Отварную курятину (количество возьмите по вкусу) нарежьте небольшой соломкой, 15 шт оливок – колечками, на средней терке натрите 150 г твердого сыра.

Тесто раскатайте тонким кругом и уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте тесто 2 столовыми ложками томатной пасты, положите лук, курятину и оливки. Смешайте 100 г сметаны с чайной ложкой горчицы, взбейте куриное яйцо, посолите и поперчите. Полученным соусом полейте пиццу и посыпьте ее сыром.

Запекайте 25 минут в духовке при 180 градусах, впрочем, вы можете приготовить и пиццу на сковороде.