Быстрые соленые помидоры - отличная закуска

Если у вас мало времени для приготовления отличной закуски попробуйте приготовить быстрые соленые помидоры. Их вкус вас обязательно порадует.

Быстрые соленые помидоры рецепт №1.

Ингредиенты:
- помидоры – 1 килограмм
- сахар – чайная ложка
- чеснок
- укроп
- соль – столовая ложка

Приготовление:
1.    Выберите томаты одинакового размера и одного сорта, чтобы они равномерно просолились. Спелые помидоры  будут готовы примерно за двое суток. Можно засолить и зеленые помидоры. В этом случае вам придется подождать четверо суток. Как засолить зеленые помидоры читайте тут.
2.    Помидоры промойте, срежьте у них «носики», сложите в пакет.
3.    Добавьте измельченный чеснок.
4.    Измельчите укроп, добавьте к помидорам.
5.    Добавьте сахар, соль.
6.    Пакет завяжите, хорошенько встряхните.
7.    Поместите в еще один пакет, храните в теплом месте, время от времени встряхивая пакет.
8.    Через пару суток соленые помидоры будут готовы к употреблению!

Быстрые соленые помидоры рецепт №2.

Ингредиенты:
- укроп
- петрушка
- помидоры
- перец чили
- сахар – 10 столовых ложек
- соль – 5 столовых ложек

Приготовление:
1.    Подготовьте необходимые продукты: спелые помидоры промойте, обсушите.
2.    Высушите и вымойте пучок петрушки и пучок укропа.
3.    Промойте чеснок и перец чили.
4.    На дно банки уложите разную зелень, несколько зубков чеснока, перец чили, разрезанный вдоль.
5.    Помидоры разрежьте пополам, наполните ними банку, сверху положите чеснок и немного зелени.
6.    Приготовьте рассол: вскипятите 5 литров воды, добавьте сахар и соль, доведите до кипения.
7.    Полученным рассолом залейте содержимое банок, закройте их крышкой, оставьте на один день, после чего после чего поставьте в холодильник и дайте ей постоять еще 3 дня. Таким образом, через 4 дня вы уже сможете наслаждаться отменным вкусом соленых помидор собственного приготовления!

Соленые помидоры быстрого приготовления. Рецепты №3.

Ингредиенты:
- помидоры черри – 1 килограмм
- веточка базилика
- лист лавровый – 2 шт.
- веточка укропа – 2 шт.
- зубчик чеснока – 4 шт.
- горошины черного перца, горошины душистого перца – по 5 шт.
- сахар, соль – по 1 столовой ложке
- мед – 2 столовые ложки
- уксус яблочный – 60 мл

Приготовление:
1.    Помидоры надколите вилкой, сложите в кастрюлю или банку, добавьте лавровый лист, душистый перец, перец горошком, укроп, порезанный укроп.
2.    Воду вскипятите. В горячей воде растворите сахар, соль, залейте помидоры, дайте остыть на протяжении часа.
3.    Рассол снова слейте в кастрюлю, вскипятите снова.
4.    В горячем рассоле растворите мед, добавьте базилик, уксус, залейте помидоры.

Попробуйте также маринованные помидоры черри.