Добавить рецепт
Добавил:
06 август 2013
0
Если вы уже готовили роллы Филадельфия в домашних условиях, то уверяем вас – вам покорится и приготовление роллов «Калифорния» - весьма ярких, со свежим и оригинальным вкусом. Следует отметить, что данная разновидность роллов не относится к истинно японской кухне, но все же именно «Калифорния» пришлась по душе многим ценителям и гурманам.

Если же вам захотелось отведать роллов вместе с просмотром интересного фильма или вот-вот появятся на пороге неожиданные гости, то настоящим спасением станет доставка роллов, которую осуществит Foodband - Московская служба доставки пиццы, роллов и суши.

Роллы «Калифорния»: мастер-класс по приготовлению


Роллы «Калифорния» - рецепт

Заверните макису (циновку для приготовления суши) в пищевую пленку, на матовую сторону положите половину стандартного листа нори.

На нори уложите рис (как приготовить рис для суши мы рассказывали тут), его следует слегка сместить в направлении «от себя».

Следующий этап – распределение по всей поверхности риса тобико (икры летучей рыбы).

Накройте заготовку для роллов макису, прижмите, а потом переверните.

Раскройте макису и нанесите на поверхность нори пасту васаби. На васаби уложите мясо краба, сверху покройте японским соевым майонезом и уложите длинные полосочки авокадо.

При помощи бамбукового коврика совместите нижний край нори с верхним, заметьте, что пара сантиметров для склейки должна остаться обязательно. Начинку прижмите и сверните ролл и при помощи макисы придайте ему форму бруска. Пленки не снимайте – разрежьте ролл на 6 кусочков легкими пилящими движениями. Снимите пленку и можно подавать роллы к столу!



Комментировать
Регистрация