Вкусное варенье из малины пятиминутка

Варенье из малины – пятиминутка знакомо нам еще с детства. Его готовили наши мамы и бабушки, его готовим и мы. А все потому, что оно является одним из самых вкусных десертов-заготовок, а также природным доктором. Малиновое варенье дарит нам прекрасное самочувствие и крепкое здоровье.

Лечебное действие малины объясняется очень просто: она содержит салициллаты, которые снимают жар и оказывают противовоспалительное воздействие. Правда, в сравнении с фармацевтическими средствами, они содержаться в меньшем количестве. Именно поэтому малиновое варенье – это безопасное лечебное средство.

Для приготовления этого вкусного варенья потребуется время и силы, но это вовсе не повод отказываться от этой чудесной заготовки. Тем более что есть такие способы приготовления, которые максимально сэкономят ваши временные и энергетические ресурсы.

Варенье пятиминутка из малины. Тонкости приготовления. Как и другие виды ягодного и фруктового варенья, варенье из малины нужно варить из свежесобранных плодов. В этом случае оно получится ароматным и очень вкусным! Кроме этого, для варки варенья лучше выбирать эмалированную посуду или посуду из нержавейки. Непосредственно перед варкой ягоды необходимо подготовить: удалить насекомых, листики и т.д. Для удаления насекомых воспользуйтесь следующим простым способом: ягоды опустите в подсоленную воду (на литр воды всыпьте 20 г соли), подержите 10 или 15 минут. За это время все насекомые всплывут. После «соленой ванной» ягоды промойте в прохладной воде.

Варенье пятиминутка отличается от обычного домашнего малинового варенья тем, что готовится оно в очень быстрые сроки. Причем в процессе приготовления теряется минимальное количество витаминов.

Рецепт малинового варенья пятиминутки.

Ингредиенты:
- сахар, ягоды малины – по 1 килограмму

Приготовление:
1.    Подготовленные ягодки засыпьте сахаром, оставьте для выделения сока на 3 или 5 часов.
2.    Емкость с малиной поставьте на огонь, вскипятите, проварите 5 минут, время от времени помешивайте, а потом разлейте в стерильные баночки, укупорьте.

Возможно, вам понравится малиновое варенье с апельсинами.

Похожим способом также готовится варенье из клубники пятиминутка.

Протертое варенье из малины.

Ингредиенты:
- вода – 155 мл
- сахар – 255 г
- малина – 755 г

Приготовление:
1.    Ягоды переберите, удалите насекомых, переложите в эмалированную емкость, влейте воду, на очень медленном огне вскипятите, проварите три-четыре минуты, еще в горячем виде протрите сквозь сито.
2.    В малиновое пюре всыпьте сахар, вскипятите, тут же перелейте в стерилизованные баночки, закатайте.

Из оставшихся ягоды приготовьте компот из малины.