Выбираем рецепты на Новый год 2014

Уже можно смело подбирать рецепты на Новый год 2014. Вы успеете отыскать самые изысканные и вкусные блюда.

Рецепты на Новый год 2014.

Теплый салат с курицей.

Ингредиенты:
- салат листовой – 120 г
- печенка куриная – 255 г
- молотый черный перец
- оливковое масло
- сливки – 120 г
- красная луковица
- лимонный сок – столовая ложка
- соль
- горчица – чайная ложка
- свежие огурцы – 2 шт.

Приготовление:
1.    Листья салата переберите, промойте, обсушите, порвите кусочками, выложите на плоское блюдо.
2.    Куриную печенку вымойте, обсушите, обжарьте на сковороде с оливковым маслом, влейте сливки, уменьшите огонь, тушите минут пятнадцать.
3.    Луковицу очистите, порежьте тонкими кольцами.
4.    Помидоры с огурцами вымойте, порежьте ломтиками.
5.    Сделайте соус: лимонный сок смешайте с оливковым маслом и горчицей, добавьте соль.
6.    Куриную печенку смешайте с огурцами и луком.
7.    Помидоры черри выложите поверх печенки, полейте соусом, украсьте веточками зелени.

Из овощей приготовьте также икру из огурцов.

Шоколадный медовик.

Ингредиенты:
- яйца – 6 штук
- шоколад горький – 155 г
- соль
- ванильный сахар – один пакетик
- мука – 200 г
- мед – 155 г
- сахарная пудра
- коньяк – столовая ложка
- разрыхлитель и корица – по чайной ложке
- порошок какао – 2 столовые ложки

Приготовление:
1.    Духовку прогрейте до 190 градусов.
2.    Горький шоколад поломайте кусочками, растопите, позвольте остыть.
3.    Яичные белки отделите от яичных желтков, уберите в холодильник.
4.   Сливочное масло растопите, смешайте с ванильным сахаром, добавьте яичные желтки, жидкий мед, взбейте, смешайте с растопленным шоколадом.
5.    Соль взбейте с яичными белками.
6.    Муку просейте с разрыхлителем, какао и корицей на шоколадную массу.
7.    Сверху выложите взбитые белки, быстро размешайте.
8.    Форму застелите бумагой, вылейте тесто, разровняйте, поставьте в духовку.
9.    Готовый корж переложите на тарелку, разрежьте на 3 пласта, промажьте их коньяком с джемом, сложите друг на друга, сверху посыпьте сахарной пудрой.

Специи можете также включить в рецепт опят на зиму маринованных с корицей.

Рецепты на новый год 2014.

Фрукты в глазури.

Ингредиенты:
- ассорти фруктов и ягод – 420 г
- молочный и черный шоколад – по 155 г
- кокосовая стружка – 4 столовые ложки

Приготовление:
1.    Фрукты порежьте маленькими кусочками.
2.    Шоколад порубите, смешайте, расплавьте на водяной бане.
3.    Фрукты обмакните в глазурь, обваляйте в кокосовой стружке, положите на решетку для пирога для подсыхания.
4.    Фрукты наколите на деревянные шпажки, подайте на стол.

Из оставшихся фруктов приготовьте апельсиновый джем.