Как приготовить салат с перепелиными яйцами

Никто не будет спорить с тем, что перепелиные яйца намного полезнее куриных, кроме того, они еще и очень вкусные. Они входят в лучшие рецепты закусок на Новый год 2014, кроме того, существует множество оригинальных салатов с перепелиными яйцами.

Перепелиные яйца - рецепт салата с орехами и зеленым луком

Отварите на протяжении 5 минут 10 перепелиных яиц, охладите под проточной водой, а потом очистите их и нарежьте половинками. Помойте небольшой пучок салата, нарежьте листья тонкими полосками и уложите на ту тарелку, в которой вы будете подавать салат к столу. Сверху на салат положите половинки яиц. Отрежьте белую часть у зеленого лука, ее нарежьте полосками по 5 см и добавьте к салату. Приправьте бальзамическим соус-кремом и посыпьте дроблеными грецкими орехами.

Оригинальным блюдом на Новый год 2014 станет салат с перепелиными яйцами и креветками. Для его приготовления необходимо взять 300 г креветок, отварить их в кипящей подсоленной воде на протяжении 4-5 минут. Хорошенько помойте 12 помидорок черри и 200 г листьев салата. Отварите до готовности 10 перепелиных яиц.

Порежьте пополам яйца и черри, добавьте крупно порезанные салатные листья, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте к салату очищенные креветки. В качестве заправки используйте лимонный фреш и домашний майонез. Заключительным штрихом будет пармезан, натертый и посыпанный сверху.

Кроме того, для приготовления салата с перепелиными яйцами вы можете использовать также печень трески, крабовое мясо, моцареллу, маринованные шампиньоны.