Заморозка перца. Рецепт с фото

Замороженные перцы являются прекрасным полуфабрикатом для фарширования овощами или рисом и мясом.

1. Перец моем, очищаем от семенников, бланшируем в кипящей воде.

2. После остывания вставляем перцы друг в дружку.

3. Помещаем перец в полиэтиленовый пакет, выдавливаем воздух и помещаем в морозильную камеру.