Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Гогошары в кисло - сладком маринаде. Рецепт с фото


Гогошары в кисло - сладком маринаде. Рецепт с фото


Ротунда или гогошары – толстостенный салатный перец, который имеет форму ребристых томатов и обладает огромным количеством витаминов.

Кисло-сладкий вкус маринованной ротунды великолепно сочетается с мясными и овощными блюдами . а также можно использовать для украшения бутербродов и салатов.

Состав:

Ротунда - 60 штук средней величины

Подсолнечное масло – 250 г

Соль - 1 столовая ложка

Сахар – 250 г

Уксус 9% - 150 -170г

3, 5 стакана воды

Перец черный и душистый горошком, лавровый лист, гвоздика.

 

Гогошары в маринаде

 1. Сортируем перцы и моем их. Очищаем от семенников и разрезаем на 4 –5 частей.

 

Гогошары в маринаде


2. Перец бланшируем в кипящей воде, чтобы он стал мягче. Тогда его легче укладывать в банки.

 

Гогошары в маринаде

 

3.Очищаем от покровной рубашки чеснок.

 

Гогошары в маринаде


4. В чистые банки помещаем кусочки ротунды и мелко нарезанный чеснок.

 

5. Готовим маринад: 3,5 стакана воды вливаем в кастрюлю. Добавляем все специи, сахар, соль, подсолнечное масло. Кипятим 5 минут, в конце добавляем уксус.

 

Гогошары в маринаде

 

6. Горячим маринадом заливаем ротунду.

 

Гогошары в маринаде


7. Накрываем стерилизованными крышками и ставим банки с ротундой в кастрюлю с горячей водой на стерилизацию.

Литровые банки стерилизуем 15 минут, 0,5 л – 20минут.

 

Гогошары в маринаде

 

Немедленно укупоривают. Охлаждение – воздушное.

 

Гогошары в маринаде


Выход – 10 банок емкостью 1 литр.

 

рецепт предоставлен jolli1 специально для сайта zagotovkinazimu.ru


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: гогошары рецепт с фото



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 14.09.2011
  •   Просмотров: 15 943
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?