Салаты на Новый год 2015. Лучшие праздничные рецепты

Салаты на Новый год 2015 должны обязательно понравиться овечке, ведь именно она является хозяйкой наступающего года. Например, ей непременно придется по вкусу салат под символическим названием «Бедная овечка».

Салат «Бедная овечка».

Ингредиенты:
- грибы свежие
- яйца – 4 штуки
- черные оливки
- майонез
- луковица
- сыр твердого сорта – 220 г
- ананасы – 1 баночка
- чернослив
- курага
- изюм

Приготовление:
1.    Лук и грибы потушите.
2.    Яйца отварите, остудите, сыр натрите
3.    Грибы переложите на блюдо, сверху – сыр. Все это сдобрите майонезом. Салату придайте форму овечки. Вторым слоем выложите ананасы, тертые яйца, снова смажьте майонезом. Последним слоем выложите разрезанные черные оливки, полейте майонезом. Тело овечки посыпьте тертыми белками. Голову посыпьте тертыми желтками.
4.    Из чернослива сделайте ноги, из кураги и изюма – глазки, носик и ротик.

Овечка – животное травоядное, поэтому на стол нужно обязательно поставить овощные салаты.

Салаты на Новый год 2015.

Овощной салат с овечьим сыром.

Ингредиенты:
- сыр овечий – ? кг
- помидоры  черри – ? кг
- оливковое масло
- огурец свежий
- сок лимона
- оливки
Приготовление:
1.    Помидоры, сыр порежьте кубиками.
2.    Огурцы порежьте колечками, оливки положите целыми.
3.    Все компоненты заправьте лимонным соком и оливковым маслом, выложите на салатный лист, подайте.
Хотите приготовить овощной салат на зиму? Тогда попробуйте салат из помидор и огурцов с желатином. 

Салат «Елочка».

Ингредиенты:
- любой салат, заправленный майонезом – 320 г
- укроп
- пластиковая бутылка или большой конусообразный бокал
- болгарский перец красного цвета
- зерна граната

Приготовление:
1.    В конусообразную форму выложите салат, хорошенько его утрамбуйте.
2.    На плоское блюдо переверните форму вместе с салатом, осторожно поднимите ее.
3.    Из укропа сделайте веточки, прикрепите их к салату до самого верха.
4.    Произвольно прикрепите «игрушки» - звезду из красного перца и гранатовые зерна.
Не знаете, как заготовить укроп на зиму? Прочитайте об этом здесь.

Салат на Новый год 2015.

Салат из авокадо, маслин и картофеля.

Ингредиенты:
- картофель
- авокадо
- лимон
- маслины без косточек
- вяленые помидоры
- винный уксус – столовая ложка
- луковица шалот
- оливковое масло
- морская соль
- черный свежемолотый перец
- йогурт – 4 столовые ложки

Приготовление:
1.    Картофель отварите с кожурой, почистите, нарежьте дольками.
2.    Авокадо почистите, выньте косточку, нарежьте дольками.
3.    Из лимона выжмите сок.
4.    Вяленые помидоры нарежьте кусочками.
5.    На большое блюдо выложите салатные листья, на них – авокадо, сбрызните лимонным соком. Для заправки оставьте одну столовую ложку.
6.    На салат из авокадо выложите картофель, вяленые помидоры, маслины.
7.    Лук-шалот почистите, нарежьте полукольцами, залейте уксусом.
8.    Приготовьте заправку: соедините лимонный сок, уксус, оливковое масло, йогурт, горчицу, посолите, поперчите, размешайте, полейте салат.

Оставшиеся маслины можно включить в рецепт пиццы с курицей.