Выбираем набор кастрюль: хозяйке на заметку

Посуду, а в частности кастрюли, женщина использует каждый день, вот почему к выбору их следует подходить взвешенно и обоснованно.  От них будет зависеть и вкус пищи, и ее качество, и здоровье всей семьи. Так на что же следует обратить свое внимание, если вы решили купить набор кастрюль?

Первым делом, вам необходимо поинтересоваться материалом, из которого изготовлена посуда. Самым простым вариантом можно назвать кастрюли с алюминиевым сердечником, они же и будут наиболее дешевыми. Более дорогой вариант – посуда из нержавеющей стали. Имеет своих поклонников и эмалированная посуда. Но если вам хочется чего-то действительно оригинального, то самое пристальное внимание следует оказать кастрюлям с медным основанием Berghoff. К экологически чистой посуде относятся керамические кастрюли, но заметьте, что готовить в них можно только лишь в микроволновой печи или в духовке, на открытый огонь ставить такую посуду нельзя. Очень красиво выглядят популярные кастрюльки из жаропрочного стекла, но в них, опять же, нельзя готовить на плите, ведь они необычайно чувствительны к перепаду температур. Зато они очень легко моются и изготовлены из прекрасного экологичного материала.

Материал, из которого изготовлена крышка, также имеет свое значение. Модным материалом сейчас можно назвать стекло и если вы присмотрели посуду именно со стеклянными крышками, то это можно назвать наиболее оптимальным вариантом. Материал таких крышек позволит вам наблюдать за процессом приготовления того или иного блюда без поднимания крышки и нарушения технологии готовки. Кстати, этот подход не только существенно сократит время на приготовление пищи, ведь если хозяйка будет постоянно приподнимать крышку, то это отрицательно повлияет на органолептические показатели блюда и на его качество.

Материал ручек также будет весьма важным при выборе набора кастрюль. Иными словами, он должен быть таковым, чтобы можно было взять кастрюлю голыми руками (без использования прихватки) и не обжечься при этом. Но при этом необходимо понимать, что ручки должны будут выдерживать жар духовки, ведь многие блюда готовятся именно там. Дизайн ручек, а также их эргономические свойства, также будут играть важную роль.

Если дно кастрюли будет покрыто специальным антипригарным покрытием, то это очень хорошо, ведь при приготовлении пищи в такой посуде хозяйке не нужно будет добавлять масло или жир, а это только самым лучшим образом скажется на здоровье домочадцев.

Избегайте поспешности при выборе кастрюль, хорошенько все обдумайте и тогда приобретение вас будет только радовать.