Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Лечо на новый лад. Рецепт с фото




Лечо на новый лад. Рецепт с фото

Лечо – это вкусная овощная подливка, которая замечательно подходит и к картошке, и к любой каше, а еще я его добавляю в борщ, так как оно придает этому блюду в зимнее время года нотку солнечного лета.

Раньше я готовила лечо по маминому рецепту на томатном соке, выжатом непосредственно перед приготовлением этой чудо-подливки, однако, совсем недавно я попробовала его на основе того же сока, но разведенного из томатной пасты. Мне очень понравилось, так как вкусовые качества отнюдь не стали хуже, а время на приготовление значительно уменьшилось (теперь не надо крутить томатный сок, а это занятие было довольно энерго- и трудоемким).

Перечень продуктов:

• Вода очищенная – 2 литра;
• Томатная паста – 500 гр.;
• Перец сладкий – по рецепту 4 кг, но я ложу 3 кг, т.к. люблю не сильно густой;
• Соль – 2 столовых ложки (без горки);
• Растительное масло – 1 стакан;
• Уксус – 0,5 стакана (я ложу чуть меньше, все зависит от ваших вкусовых предпочтений);
• Сахар – 0,5 стакана.

 

Лечо на новый лад
 

Способ приготовления:

1. Развести томатную пасту в прохладной воде;

 

Лечо на новый лад


2. Добавить соль, сахар, масло, уксус – вскипятить и проварить 10 – 15 минут на медленном огне;

3. Нарезать перец (кто как любит – я режу мелко, но можно и на несколько частей – лодочками, тогда членам семьи, которым нравится одна юшка, легче будет отделять ее от перчика);

4. Добавить нашинкованный перец в кипящий соус и проварить все еще 10 – 15 минут, также на слабом огне;

 

Лечо на новый лад

 

5. Разложить по стерильным банкам и закатать. Стерилизовать не нужно.

 

Лечо на новый лад


Лечо получается кисло-сладеньким и очень вкусненьким! Особенно хорош этот вид консервации для ужина, что называется «на скорую руку».

 

serg20111975 специально для сайта zagotovkinazimu.ru





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Лечо Рецепт с фото



  • Источник: http://zagotovkinazimu.ru
  • 15.09.2011
  •   Просмотров: 11 495
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?